炊具行業(yè)出現(xiàn)更多新技術(shù)新材料 滾動(dòng)炒鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年9月16日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 261 9
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炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國滾動(dòng)炒鍋行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》顯示：

炒鍋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

新買來的炒鍋可以先放幾勺鹽將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，最后用清水洗到洗不下黑水為止。 最好布擦干凈放干。

中國人對(duì)鐵鍋有一種難以割舍的情懷，以前家家戶戶做飯都用一口大鐵鍋。爆炒、煎炸，甚至蒸煮，無論做什么菜，都可以靠一口鐵鍋搞定。不止中國人喜歡，就連外國人都覺得：“沒有比這更好的了!中國人是對(duì)的，沒有鐵鍋不能做的。”

非遺工藝做出的鐵鍋，薄壁熱得快，炒菜有鑊氣;無涂層卻不粘，重量還比普通鍋輕40%，不正是適合中國人家庭的好鐵鍋!

相比起國外動(dòng)輒五六百元的進(jìn)口鐵鍋，我們自己國家的非遺鐵鍋只要100多元，一口還耐用10幾年，極具性價(jià)比。

陸川素有“中國鐵鍋之都”美稱，據(jù)稱從明代萬歷年間就開始生產(chǎn)，至今已經(jīng)有430多年的悠久歷史了。但是這個(gè)品牌其實(shí)一直沒有打出去，這個(gè)和當(dāng)?shù)夭欢眯麄饔嘘P(guān)，也和當(dāng)?shù)亟?jīng)商頭腦不夠有關(guān)。陸川鐵鍋雖然質(zhì)量好，精選鐵礦石灰口錠制作，但無奈品種單一，價(jià)格比較親民，包裝方面更是簡陋。滿足不了市場多樣化的需求，更滿足不了高端市場需求。

現(xiàn)代人們生活的質(zhì)量越來越高了，陸川鐵鍋也要轉(zhuǎn)換思路，面向不同層次的市場需求增加鐵鍋品種，同時(shí)加大對(duì)鐵鍋的科技研發(fā)，嘗試加入其他材料，豐富鐵鍋種類，搞湯鍋、炒鍋、鋁鍋、高壓鍋……同時(shí)還要加強(qiáng)宣傳，和某些大企業(yè)合作，保持獨(dú)立性，借助大企業(yè)的名頭迅速打響名聲。

如今，生活質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)已不僅僅是吃什么、怎么吃，人們還要求能吃出情趣、吃出格調(diào)。更具時(shí)尚色彩的新型廚房小家電的推出，使得人們眼前一亮，電炒鍋、電磁爐、電火鍋、電餅鐺、燒烤爐、電動(dòng)鐵板燒、電動(dòng)榨汁機(jī)、電熱咖啡壺等新一代前衛(wèi)廚具日益進(jìn)入中國的家庭。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長閆宇認(rèn)為，在消費(fèi)者更加關(guān)注“健康時(shí)尚”的主題下，將會(huì)促進(jìn)炊具行業(yè)更多新技術(shù)、新材料的出現(xiàn)，而市場也將會(huì)向著更加“健康時(shí)尚”的方向發(fā)展。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國滾動(dòng)炒鍋行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2021-2026年中國滾動(dòng)炒鍋行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，滾動(dòng)炒鍋市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，滾動(dòng)炒鍋企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，滾動(dòng)炒鍋行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些滾動(dòng)...

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