海參行業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) 國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)容量及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2021年9月23日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 647 37
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海參是我國(guó)一種重要的傳統(tǒng)海產(chǎn)品，自古便有“海八珍”之首的美譽(yù)。海參具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇以及氨基酸、微量元素豐富等特點(diǎn)。由于海參具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其作為滋補(bǔ)食品和中醫(yī)藥膳的用途由來(lái)已久。

海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被看好

美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅·皮爾澤曾將大健康產(chǎn)業(yè)稱為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財(cái)富第五波”，特別對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，目前“健康中國(guó)”戰(zhàn)略進(jìn)一步提升了大健康產(chǎn)業(yè)的地位，未來(lái)大健康產(chǎn)業(yè)前景光明。隨著“大健康”理念興起，保健品的人均支出和消費(fèi)人群有了明顯的提升，“大健康”政策利好行業(yè)發(fā)展。對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)保健品市場(chǎng)仍處于發(fā)展初期，孕期保健、美容養(yǎng)顏、食品保健、運(yùn)動(dòng)保健等細(xì)分領(lǐng)域機(jī)會(huì)很多，未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大。

像海參的主要作用是增強(qiáng)免疫力、提高機(jī)體免疫力，不僅可以改善亞健康、慢性病患者的亞健康狀態(tài)和治愈程度，也對(duì)健康的居民發(fā)揮預(yù)防和保健作用。在政策的推動(dòng)下，海參產(chǎn)業(yè)也有了迅猛的發(fā)展，特別是這次新型肺炎后，未來(lái)海參產(chǎn)業(yè)可能成為保健品行業(yè)內(nèi)的第一大產(chǎn)業(yè)。

海參是我國(guó)一種重要的傳統(tǒng)海產(chǎn)品，自古便有“海八珍”之首的美譽(yù)。海參具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇以及氨基酸、微量元素豐富等特點(diǎn)。此外，海參含有多種生物活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗凝血、保護(hù)神經(jīng)組織、抗真菌、降低血粘度等作用。由于海參具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其作為滋補(bǔ)食品和中醫(yī)藥膳的用途由來(lái)已久。

海參行業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

秋冬是調(diào)理養(yǎng)生的傳統(tǒng)季節(jié)，各種滋補(bǔ)品進(jìn)入消費(fèi)旺季。海參、燕窩、花膠都屬于我國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，今年呈現(xiàn)出了爆發(fā)式的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國(guó)最為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品，盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。

由于東亞地區(qū)對(duì)于干海參需求的提升，全球干海參產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)，截止2018年全球干海參產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到3.93萬(wàn)噸。產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到161.26億美元，同比增長(zhǎng)4%。預(yù)計(jì)到2025年將會(huì)達(dá)到5098萬(wàn)噸的消費(fèi)量。海參作為食物以及傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊。

海參市場(chǎng)容量及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)潛力巨大，海參產(chǎn)品傳統(tǒng)上的主要消費(fèi)群體為中老年人，而越來(lái)越多的年輕人群體也開(kāi)始逐步接受海參產(chǎn)品，未來(lái)市場(chǎng)空間巨大。

隨著消費(fèi)者自我保健意識(shí)增強(qiáng)和對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的廣泛認(rèn)可，隨著海參追溯系統(tǒng)的不斷應(yīng)用和加工工藝的提升，吃海參將更加方便、營(yíng)養(yǎng)、美味，將有更多的消費(fèi)者開(kāi)始食用海參。而海參養(yǎng)殖畝產(chǎn)雖然有所增加，但面積有限，供需矛盾將逐漸突出，價(jià)格上漲將成為大趨勢(shì)。

未來(lái)速發(fā)海參、非水發(fā)即食海參、調(diào)味海參等將成為消費(fèi)主流，淡干海參、水發(fā)即食海參將逐漸淘汰，更便捷、更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更健康成為海參加工的主要目標(biāo)，更多的先進(jìn)殺菌、保鮮、調(diào)味、生物提取等技術(shù)應(yīng)用于海參領(lǐng)域，海參更多營(yíng)養(yǎng)成分將被認(rèn)識(shí)和挖掘，海參衍生品逐漸為消費(fèi)者所接受，海參作為原料進(jìn)入醫(yī)療臨床應(yīng)用成為現(xiàn)實(shí)。

想要了解更多海參行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)海參行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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