這段時(shí)間，韓國(guó)大部分麥當(dāng)勞門店以及其他多家快餐連鎖品牌的部分門店內(nèi)，人氣產(chǎn)品薯?xiàng)l處于長(zhǎng)期斷貨或短缺的狀態(tài)。
這段時(shí)間，韓國(guó)大部分麥當(dāng)勞門店以及其他多家快餐連鎖品牌的部分門店內(nèi)，人氣產(chǎn)品薯?xiàng)l處于長(zhǎng)期斷貨或短缺的狀態(tài)。這是由于韓國(guó)快餐店使用的冷凍薯?xiàng)l大多從美國(guó)進(jìn)口，但隨著全球海上物流運(yùn)力緊張，加上集裝箱短缺、港口人力不足等，導(dǎo)致冷凍薯?xiàng)l供應(yīng)鏈中斷。目前相關(guān)企業(yè)正在加大訂單量，并積極開拓其他各國(guó)供貨渠道，盡快緩解薯?xiàng)l緊缺窘境。
其實(shí)不僅是薯?xiàng)l，國(guó)際物流壓力還導(dǎo)致韓國(guó)其他進(jìn)口食品也出現(xiàn)斷供情況。韓國(guó)網(wǎng)購(gòu)電商平臺(tái)上銷量頗高的進(jìn)口冷凍草莓、酸黃瓜、奶油等進(jìn)口食品近期頻繁缺貨。一些專門銷售越南米粉的餐廳，由于主要食材進(jìn)口米粉無法按時(shí)到貨，還一度出現(xiàn)沒有食材可用的尷尬局面。餐廳經(jīng)營(yíng)者表示，目前其他供貨渠道進(jìn)口米粉的價(jià)格翻了一番，疫情下本就生意慘淡，這樣持續(xù)下去將只能暫停營(yíng)業(yè)。
一直以來，我國(guó)的馬鈴薯加工產(chǎn)品主要集中在脫水馬鈴薯和薯片，受限于馬鈴薯品質(zhì)低、加工能力不足等原因，中國(guó)的冷凍薯?xiàng)l產(chǎn)量非常低。我國(guó)馬鈴薯加工約占總產(chǎn)量的15%，包括淀粉，脫水馬鈴薯，薯片和冷凍薯?xiàng)l(FFF)等產(chǎn)品。從馬鈴薯加工的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，中國(guó)馬鈴薯加工約占總產(chǎn)量的15%，而美國(guó)超過60%的新鮮馬鈴薯用于加工。我國(guó)的馬鈴薯加工產(chǎn)品相對(duì)比較單一，而歐、美、日等國(guó)家直接以馬鈴薯為原料加工的各類食品有300多種，制成淀粉、各種類型的變性淀粉及淀粉深加工產(chǎn)品更多達(dá)上千種。
在我國(guó)，薯?xiàng)l加工業(yè)發(fā)展較為滯后，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在我國(guó)馬鈴薯消費(fèi)中薯?xiàng)l薯片加工量不足5%。且目前國(guó)內(nèi)的大型加工企業(yè)主要是加拿大麥肯、美國(guó)辛普勞、荷蘭法姆福瑞等國(guó)際巨頭的直營(yíng)分公司或合資企業(yè)，民族品牌企業(yè)少之又少，而全球四強(qiáng)馬鈴薯加工企業(yè)之一的Aviko在中國(guó)也主要生產(chǎn)馬鈴薯粉，其銷售的冷凍薯?xiàng)l是從歐洲進(jìn)口的。
近年來，麥當(dāng)勞在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)的銷售量開始出現(xiàn)下滑，麥當(dāng)勞開始在馬來西亞、韓國(guó)、中國(guó)等亞洲國(guó)家積極開拓市場(chǎng)。隨著連鎖快餐店數(shù)量的增加，會(huì)極大的促進(jìn)炸薯?xiàng)l市場(chǎng)需求的擴(kuò)張。
當(dāng)薯?xiàng)l作為最常見的西式快餐食品開始風(fēng)靡全球時(shí),薯?xiàng)l經(jīng)濟(jì)自然而然日益豐盛。未來中國(guó)的冷凍薯?xiàng)l消費(fèi)將繼續(xù)以溫和的速度增長(zhǎng)。持續(xù)的城市化和越來越多的快餐店(冷凍薯?xiàng)l的主要渠道)是消費(fèi)增長(zhǎng)的主要貢獻(xiàn)者。近年來，隨著食品安全和健康問題，越來越多的中國(guó)消費(fèi)者在家中烹飪冷凍薯?xiàng)l，便利店和超市的冷凍薯?xiàng)l銷售迅速增加。
目前我國(guó)冷凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線不到10條，由于對(duì)冷凍薯?xiàng)l的需求增加，中國(guó)的馬鈴薯加工業(yè)正在內(nèi)蒙古建設(shè)新的產(chǎn)能，新生產(chǎn)線的增加將顯著提高產(chǎn)能。預(yù)計(jì)到2022年,全球冷凍馬鈴薯市場(chǎng)收入將達(dá)到60.1095億美元,眾多西方國(guó)家的冷凍薯?xiàng)l市場(chǎng)日趨飽和,而中國(guó)憑借多種有利因素,冷凍薯?xiàng)l的消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。
想要了解更多速凍薯?xiàng)l行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)速凍薯?xiàng)l行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國(guó)速凍薯?xiàng)l行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
速凍薯?xiàng)l行業(yè)研究報(bào)告中的速凍薯?xiàng)l行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)速凍薯?xiàng)l行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
美國(guó)超市開始限購(gòu)衛(wèi)生紙近期，美國(guó)多地的商場(chǎng)、超市、雜貨店都出現(xiàn)了多種商品短缺的情況，包括食品飲料、服裝和日用品...
中國(guó)特種車輛行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景分析所謂特種車輛是指執(zhí)行特別任務(wù)的專用車輛，比如，警車、救護(hù)車、監(jiān)理車、消防車、...
脫脂牛奶可以減肥嗎牛奶中豐富的鈣元素、蛋白質(zhì)以及微量元素，一直是很多人都喜歡的飲品，多年來深受各個(gè)家庭的歡迎。...
超前點(diǎn)播已被取消時(shí)至2021年，超前點(diǎn)播從偶爾試水，變成了視頻平臺(tái)的常態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，超前點(diǎn)播模式劇集由2019年的5部2...
“雙減”背景下，太陽能發(fā)電產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，太陽能是新能源與可再生能源中最引人注目的清潔能源，其有利于能源節(jié)約與環(huán)...
方便食品“面強(qiáng)米弱”格局正在被破解如今，隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動(dòng)下，...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)