日本冷凍食品市場持續(xù)擴大 國內(nèi)冷凍食品市場容量預(yù)測分析

• 2021年10月12日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1124 72
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近來，冷凍食品開始更多地出現(xiàn)在日本家庭的餐桌上。消費需求增長是冷凍食品市場擴容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費群體，成家的白領(lǐng)和金領(lǐng)等是另一重要消費群體。

日本冷凍食品市場持續(xù)擴大

近來，冷凍食品開始更多地出現(xiàn)在日本家庭的餐桌上。由于人們宅在家里，冷凍食品的價值得到認可，市場正在不斷擴大。特別是20多歲年輕人的消費逐漸增加。《日本經(jīng)濟新聞》報道稱，除了疫情下的“宅家消費”之外，人們飲食生活的變化也是冷凍食品大賣的原因之一。

中國已成為世界上最大的冷凍食品進口國

消費需求增長是冷凍食品市場擴容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費群體，成家的白領(lǐng)和金領(lǐng)等是另一重要消費群體。隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機會減少，冷凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬年輕人從農(nóng)村涌入城市，中國城市化進程不斷加快，擴大了冷凍食品的消費群體。

最新數(shù)據(jù)顯示，目前美國已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進口國。這類食品貨物主要使用冷藏集裝箱運輸。中國現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷凍食品進口國，并且冷凍食品趨勢可能會持續(xù)到2021年。

國內(nèi)冷凍食品市場容量預(yù)測分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，我國速凍食品行業(yè)銷售收入為869.97億元，2019年547.12億元的收入增長59%，年復(fù)合增長率為8.04%。冷凍食品行業(yè)市場規(guī)模達到916.3億元左右。

近10年來我國冷凍食品相關(guān)企業(yè)年注冊量總體呈波動下降趨勢，2016年增速是近10年來最高的，同比增長95%。2019年數(shù)量為歷年來最高，達23.33萬家，同比增長21%。2020年注冊量達21.55萬家，同比下降8%。

目前中國冷凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快和消費觀念的逐步改變，冷凍成品菜等非面食產(chǎn)品，必將成為新的需求增長點。最近幾年，在全國糖酒會上看到了許多創(chuàng)新的冷凍食品，他們有可能成為未來冷凍食品行業(yè)新的增長點。

此外，冷凍食品的冷鏈不斷完善，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。更多中小型超市增加了冷凍食品專柜，使得眾多未成家的年輕人購買和儲藏更加方便。銷售渠道的拓寬，方便了消費者購買，增加了消費者購買的頻次，從某種程度上擴大了冷凍食品容量。

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