綠葉菜價格開始明顯回落 未來的菜價又會是如何？綠色安全型蔬菜將會是新趨勢

• 2021年11月5日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 465 24
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進入10月份以來,各地蔬菜價格均進入了“上漲模式”,引發(fā)無數(shù)市民關注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂4日在發(fā)布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現(xiàn)普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年

不少地區(qū)綠葉菜價格開始明顯回落

進入10月份以來,各地蔬菜價格均進入了“上漲模式”,引發(fā)無數(shù)市民關注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂4日在發(fā)布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現(xiàn)普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。但從10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復正常，采收上市量會陸續(xù)增加，近日全國總體菜價的漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。

綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。 由于生長期短，采收靈活，栽培十分廣泛，品種繁多，我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。

常見綠葉菜品種有哪些？

圓葉菠菜、空心菜、木耳菜等等。

9月末10月初以來受到連續(xù)陰雨天氣的影響,不少露天種植的葉類菜遭遇水澇災害,爛根爛莖,導致減產(chǎn)十分明顯;大棚種植的茄果類蔬菜雖然遭遇的水澇災害較小,但是連續(xù)的陰天導致坐果情況不理想,也是導致蔬菜價格上漲的原因之一。由于葉菜類、茄果類蔬菜價格居高不下,耐運輸、易儲存的白菜、土豆、洋蔥等蔬菜逐漸成為不少市民的新選擇。

我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國。上世紀80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結構的調(diào)整，全國蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜等六大優(yōu)勢區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區(qū)域發(fā)展格局。

未來的菜價又會是一個怎樣的趨勢呢?

預計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應量能夠達到2億噸、增加700萬噸。也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。這是一個基本面，大家心里要有“數(shù)”。

近日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與阿里巴巴社區(qū)電商淘菜菜簽訂合作協(xié)議，將共同探索利用社區(qū)電商平臺優(yōu)勢進一步拓展廣東農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，協(xié)力打造24小時配送體系，通過產(chǎn)業(yè)融合切實提升農(nóng)產(chǎn)品分配、流通、消費等環(huán)節(jié)效率，以銷定產(chǎn)、穩(wěn)定價格。共同推進農(nóng)產(chǎn)品上行、豐富線上場景運營，讓城市居民受益，讓農(nóng)民穩(wěn)定增收。伴隨廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與淘菜菜合作協(xié)議的簽訂，雙方將立足自身的資源優(yōu)勢，共同探索更多合作形式。

隨著蔬菜消費市場的多元化發(fā)展，適應不同消費群體、不同季節(jié)、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現(xiàn)。質(zhì)優(yōu)味美型蔬菜、營養(yǎng)保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會越來越多的進入千家萬戶。

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