食用天然色素的應(yīng)用 食用色素行業(yè)市場前景分析

• 2021年11月24日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 658 38
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隨著人們對天然成分的偏好日益上升以及餐飲業(yè)的強(qiáng)勁增長，將為天然色素的發(fā)展帶來更大的契機(jī)。近年來，天然食用色素在國際市場上銷售額的年增長率一直保持在10%以上。目前我國天然食用色素的生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模。

食用色素行業(yè)市場前景分析

食用色素行業(yè)值得投資嗎?食用色素是色素的一種，食用色素同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。食品色素分為合成色素和天然色素兩大類。

合成色素色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，性能穩(wěn)定，不易褪色，而且用量較少，相對來說，價格便宜，曾被大量應(yīng)用。

我國對在食品中添加合成色素也有嚴(yán)格的限制：凡是肉類及其加工品、魚類及其加工品、醋、醬油、腐乳等調(diào)味品、水果及其制品、乳類及乳制品、嬰兒食品、餅干、糕點(diǎn)都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷飲食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超過1/10000。

食用天然色素的應(yīng)用

與合成色素相比，天然色素最大的優(yōu)點(diǎn)是相對地安全性較高，具有天然和健康效應(yīng)，隨著生產(chǎn)技術(shù)和性能的提高，天然色素在明亮度和安全性等方面已經(jīng)達(dá)到了合成色素的水平。因此世界天然色素市場正在以兩倍于人工合成色素的速度快速增長。

隨著人們對天然成分的偏好日益上升以及餐飲業(yè)的強(qiáng)勁增長，將為天然色素的發(fā)展帶來更大的契機(jī)。

在天然色素的開發(fā)與應(yīng)用方面，日本居于世界前列，早在1975年天然色素的使用量就已超過合成色素。日本的天然色素市場已超過2億日元的規(guī)模，而合成色素僅占市場的十分之一，約20億日元。

近年來，天然食用色素在國際市場上銷售額的年增長率一直保持在10%以上。目前我國天然食用色素的生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模，紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒紅、葉綠素銅鈉等產(chǎn)品除在國內(nèi)生產(chǎn)與銷售外，還遠(yuǎn)銷國外。

食用色素行業(yè)報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握食用色素行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場，對食用色素行業(yè)總體市場的供求趨勢及食用色素行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握食用色素行業(yè)市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出食用色素行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對食用色素行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

欲想知道食用色素行業(yè)市場投資前景分析及供需格局，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國食用色素行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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