養(yǎng)鴨業(yè)一直是我國農(nóng)村經(jīng)濟收人主要來源之一。尤其是在近幾年，養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展態(tài)勢持續(xù)高漲，產(chǎn)值平均每年以10%-15%的速度遞增。據(jù)國家農(nóng)業(yè)部信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，我國鴨產(chǎn)品的年產(chǎn)值已經(jīng)接近300億元人民幣，產(chǎn)品遠銷歐盟、 東南亞、日本、韓國等國家和地區(qū)。
養(yǎng)鴨業(yè)一直是我國農(nóng)村經(jīng)濟收人主要來源之一。尤其是在近幾年，養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展態(tài)勢持續(xù)高漲，產(chǎn)值平均每年以10%-15%的速度遞增。據(jù)國家農(nóng)業(yè)部信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，我國鴨產(chǎn)品的年產(chǎn)值已經(jīng)接近300億元人民幣，產(chǎn)品遠銷歐盟、 東南亞、日本、韓國等國家和地區(qū)。
2017年，我國惠農(nóng)政策將進一步推進，鴨產(chǎn)品的消費市場將從城市向廣大的農(nóng)村擴展，所以市場空間還會不斷地擴大，為農(nóng)村生態(tài)養(yǎng)鴨業(yè)帶來不錯的市場前景。
養(yǎng)鴨的成本和利潤分析
成本：養(yǎng)鴨的成本和利潤一般和養(yǎng)殖規(guī)模有關，以養(yǎng)殖1000只鴨子為例，需要的鴨苗成本大約為1500元左右，而1只鴨苗從進棚到出欄大概需要吃掉13斤左右的飼料(1斤鴨飼料的價格為1.7元左右)，因此養(yǎng)殖1000只鴨子需要的飼料成本大約為22100元左右，加上購買鴨苗的資金共需要23600元左右的成本。
利潤：1只鴨子大概長到6.5斤左右即可出欄，以市場價格3.9元/斤計算(具體價格因地而異)，1只鴨子能賣25.35元，1000只鴨子則可以賣到25350元，當減去養(yǎng)殖的成本后其利潤為1750元，由此可見養(yǎng)鴨的利潤相對比較薄弱。
規(guī)模養(yǎng)鴨場行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析
據(jù)了解，目前在國際市場上每千克鴨肉的價格要比雞肉高1倍左右;在國內(nèi)市場上，鴨肉的價格比雞肉的價格高1.3-1.5倍。
目前市場銷售的肉鴨脂肪含量較高，影響消費者消費。選擇瘦肉率高的肉鴨品種，加強飼養(yǎng)管理，提高肉鴨的瘦肉率，是今后肉鴨養(yǎng)殖需要解決的問題。從養(yǎng)殖方法來說，過去肉鴨養(yǎng)殖多在地面上和水池內(nèi)進行，飼養(yǎng)周期較長，容易感染各種疾病，今后肉鴨網(wǎng)床養(yǎng)殖是發(fā)展方向。在綜合利用上，養(yǎng)殖肉鴨與養(yǎng)魚等綜合養(yǎng)殖相結合，提高資源的利用率，是今后可持續(xù)發(fā)展所要解決的問題。
我國這幾年來鴨子每年的產(chǎn)量都是在遞增的，雖然說鴨子的它的市場需求量也是在不斷地的增加，而且市場上鴨子的需求量遠遠超過肉雞，但從總體上去分析的話，鴨子的供求關系其實基本上達到一個相對平衡的狀態(tài)。
養(yǎng)鴨基地在我國的分布范圍比較廣，我國目前最大的肉鴨養(yǎng)殖基地在江蘇省徐州市沛縣。沛縣的生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐娜筠r(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，其生態(tài)肉鴨在孵化、養(yǎng)殖、加工等方面均超過了1億羽，年產(chǎn)值超過了150億元，實現(xiàn)了三個全國第一(規(guī)?；B(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務)，因此被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)評委會授予“中國肉鴨之鄉(xiāng)”的稱號。
育種方面，肉鴨育種獲得突破，但仍須避免簡單重復與資源浪費。需要注意的是，不同的生產(chǎn)模式、區(qū)域化的市場需求使得某些品種在特定區(qū)域具有較高的占有率。這就導致目前水禽育種工作也是各自為政，育種資源、育種能力分散。因此，如何避免簡單的質(zhì)量形狀選擇是未來水禽育種的重要挑戰(zhàn)。
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