不銹鋼餐具行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 2021年底有望增長至78億元以上

• 2021年11月29日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 898 56
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不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)(酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。就一般而言，不銹鋼的硬度要高于鋁合金，不銹鋼的成本比鋁合金要高。

不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)(酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。就一般而言，不銹鋼的硬度要高于鋁合金，不銹鋼的成本比鋁合金要高。

不銹鋼餐具行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

不銹鋼產(chǎn)品有300系(奧氏體)、200系(高錳奧氏體)、400系(鐵素體-馬氏體)之分，國際上對(duì)于鍋具等長期接觸食品的不銹鋼一般都采用耐蝕性能更好的300系不銹鋼。1988年我國第一版《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，餐具也明確要求采用300系不銹鋼。但隨著不銹鋼餐具需求量的快速增長，2011版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》國標(biāo)中取消了這一要求，200系、400系不銹鋼得以在鍋具中大量應(yīng)用。

按照現(xiàn)行國標(biāo)對(duì)原材料的要求，基本上大多數(shù)的不銹鋼材料都能用來制造廚具。200系、300系、400系，以及非標(biāo)200系不銹鋼，都是國內(nèi)市場主流的廚具原材料。近年來新的不銹鋼牌號(hào)不斷涌現(xiàn)，其中大部分屬于低鎳的低成本不銹鋼，這些材料在烹、煮、煎、炸、燉等嚴(yán)苛使用環(huán)境中，可能產(chǎn)生更多的重金屬溶出，正因?yàn)榇耍艜?huì)不斷有“劣質(zhì)不銹鋼餐具”、“毒水壺”等事件被曝光和熱議。

從我國的餐具市場發(fā)展歷程來看，在20世紀(jì)80年代之前，由于受到技術(shù)和生產(chǎn)能力的限制，鐵質(zhì)餐廚具是我國最早期的餐廚具樣式;而在80年代之后，不銹鋼開始應(yīng)用于餐廚具市場，但由于企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，不銹鋼餐廚具市場化趨勢仍不明顯。

隨后在20世紀(jì)末，在改革開放政策的助力下，以及國企改革的逐漸深入，國內(nèi)涌現(xiàn)出一大批從事不銹鋼餐具制造的企業(yè)，并形成了一定的產(chǎn)業(yè)集群，整個(gè)行業(yè)也邁入快速發(fā)展階段;發(fā)展至今，目前我國國產(chǎn)不銹鋼餐具已經(jīng)在產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)等方面有了極大提高，在市場上的競爭力也在逐年增強(qiáng)。

目前，我國不銹鋼餐具行業(yè)已經(jīng)邁入成熟階段，本土企業(yè)生產(chǎn)能力已經(jīng)得到了顯著提高，因此在滿足國內(nèi)市場需求的情況下，國產(chǎn)不銹鋼餐具還被遠(yuǎn)銷海外市場。

具體來看，根據(jù)中國海關(guān)發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國不銹鋼餐具、廚具等家用器具的出口量和出口額持續(xù)增長，其中出口量達(dá)到了65.6萬噸，而出口金額增長至46.0億元。由這些數(shù)據(jù)可以看出，我國不銹鋼餐具的海外市場需求增長空間巨大，我國本土企業(yè)還需繼續(xù)拓展國外銷售市場。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程的不斷加快，居民健康消費(fèi)觀念的逐漸增強(qiáng)，都在推動(dòng)國內(nèi)不銹鋼餐具行業(yè)的發(fā)展，年均復(fù)合增長率達(dá)到10.7%，預(yù)計(jì)在2021年底有望增長至78億元以上。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國不銹鋼餐具行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2021-2025年中國不銹鋼餐具行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

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