四川省火鍋串串市場發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

• 2021年12月19日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1026 65
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火鍋串串，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

火鍋串串，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市。

四川省火鍋串串市場發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

在四川，有很多串串香連鎖店，還有很多好吃的冷鍋串串隱藏在城市中間的小巷里，小區(qū)中。比如電子科大的后門，新華公園的某條小巷。成都的“好吃嘴”最喜歡的就是在一些不起眼的地方尋找美食，而一些裝修華麗的店反倒缺少了點(diǎn)串串香的特色。

烹飪類火鍋中，串串香正以4萬家的規(guī)模成為火鍋第一大細(xì)分品類，店鋪增長量一度超過魚火鍋。從大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)上來看，串串香店面仍在持續(xù)走高，僅成都、重慶兩個城市，串串香門店數(shù)已超過萬家。

如今鋼管廠五區(qū)小郡肝、馬路邊邊、袁記串串香、五味緣小郡肝等品牌甚至將門店開到了海外。如今，加拿大、美國、韓國、澳大利亞、新加坡等國家，都有了串串的身影。

近年來隨著中國宏觀經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，居民收入水平提高，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們消費(fèi)觀念和生活方式也發(fā)生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業(yè)之一的火鍋，以其簡單、快捷、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)的消費(fèi)模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數(shù)以萬計年輕人的青睞。2019年全國火鍋串串業(yè)實(shí)現(xiàn)收入9600億元，占全國餐飲業(yè)收入的20%左右，成為全國規(guī)模最大的細(xì)分品類。

預(yù)計未來將持續(xù)保持快速增長，2020年突破萬億。 火鍋行業(yè)龐大的市場規(guī)模以及良好的發(fā)展前景，吸引著現(xiàn)有投資者加快擴(kuò)大規(guī)模，外來投資者進(jìn)入市場，從而也導(dǎo)致火鍋行業(yè)競爭非常激烈。

報告對我國四川省火鍋串串行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外四川省火鍋串串行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了四川省火鍋串串行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報告《2022-2027年四川省火鍋串串市場發(fā)展現(xiàn)狀與競爭潛力研究報告》。

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  2022-2027年四川省火鍋串串市場發(fā)展現(xiàn)狀與競爭潛力研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息...

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