玫瑰、百合一直都是情人節(jié)的主力品種。隨著情人節(jié)臨近,鮮花供應(yīng)量變大,價(jià)格也水漲船高,玫瑰價(jià)格創(chuàng)下20年來最高。
玫瑰價(jià)格暴漲
玫瑰、百合一直都是情人節(jié)的主力品種。隨著情人節(jié)臨近,鮮花供應(yīng)量變大,價(jià)格也水漲船高,玫瑰價(jià)格創(chuàng)下20年來最高。近期,云南昆明玫瑰花價(jià)持續(xù)走高。去年最低30元一扎(20枝)的紅玫瑰,今年最高已漲至160元,99枝鮮切紅玫瑰成本價(jià)已高達(dá)500-800元左右。據(jù)悉,此次鮮花價(jià)格高漲受到了氣候、節(jié)日等多方面影響。此外,受疫情影響,國外高端花材進(jìn)口困難,也進(jìn)一步影響到了國內(nèi)中低端市場的消費(fèi)。
據(jù)了解,今年我國鮮花的主產(chǎn)地昆明陰雨連綿,氣溫較低,對(duì)鮮花的生長造成一定的影響,導(dǎo)致玫瑰的產(chǎn)量和品質(zhì)都不如往年。受上游影響,下游市場的價(jià)格也出現(xiàn)了較大的變化。一些電商平臺(tái)、線下花店,玫瑰花束出現(xiàn)了不同程度的價(jià)格上漲,幾乎是平時(shí)的2—3倍。
據(jù)昆明花拍中心數(shù)據(jù),鮮切花價(jià)格走勢(shì)從大年初三開始一路上漲,2月10日,進(jìn)入“2·14”高峰期備貨第6天,A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)單頭玫瑰最高價(jià)分別為16.89元/枝、15.47元/枝和9.91元/枝,2月3日三個(gè)級(jí)別的最高價(jià)分別為9.29元/枝、8元/枝和6.08元/枝。這一價(jià)格比去年同期漲幅同樣巨大,A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)單頭玫瑰的價(jià)格同比分別上漲25%、57%和26%。
一扎玫瑰有20支,以最低價(jià)格130元來算,一支玫瑰的價(jià)格為6.5元,而平時(shí)的價(jià)格約為3元/支,這還是批發(fā)價(jià)。桔梗平日批發(fā)價(jià)在15~25元/扎,如今漲到了40~50元/扎;白色滿天星平常35元/扎,如今漲至80元/扎;就連向日葵也從15元/扎漲到40元/扎。
鮮花高價(jià)還將持續(xù)多久?
據(jù)花商介紹,照往年規(guī)律,一直到3、4月份云南昆明氣溫回暖,花價(jià)才會(huì)大幅下降。
雖然傳統(tǒng)的禮品花束形態(tài)和玫瑰百合花材仍然是主流,但鮮花消費(fèi)市場近年來也發(fā)生了一些變化。在國人生活消費(fèi)水平的提升和悅己消費(fèi)的理念養(yǎng)成之下,鮮花消費(fèi)正在進(jìn)入“快車道”。
隨著人們的消費(fèi)升級(jí),一個(gè)契合時(shí)代需求的花卉消費(fèi)理念的提出至關(guān)重要。比如,花文化衍生產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值,就值得高度重視。實(shí)際上,除了觀賞,千百年來中國人還有以花入饌的傳統(tǒng),舌尖上的鮮花也常是中國飲食文化中的一抹亮色。像上海朱家角的玫瑰牛軋?zhí)?、崇明島的玫瑰米酒,以及桂花酒釀元宵、菊花火鍋等,這些以鮮花制作的菜肴、點(diǎn)心雖已步入尋常百姓家,但無論是市場供給的活力還是花文化內(nèi)涵的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化,都有不少可以提升之處。
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