數(shù)據(jù)顯示，2021年我國人均奶類消費量14.4公斤，同比增長10.6%;全國乳制品總產量達3031.7萬噸，同比增長9.4%。中國社科院農村發(fā)展研究所產業(yè)經(jīng)濟室主任、國家奶牛產業(yè)技術體系產業(yè)經(jīng)濟室主任劉長全說，在新冠肺炎疫情沖擊和豬肉價格大幅回落等多重因素的影響下，乳制
我國奶業(yè)經(jīng)濟保持高位運行
數(shù)據(jù)顯示，2021年我國人均奶類消費量14.4公斤，同比增長10.6%;全國乳制品總產量達3031.7萬噸，同比增長9.4%。中國社科院農村發(fā)展研究所產業(yè)經(jīng)濟室主任、國家奶牛產業(yè)技術體系產業(yè)經(jīng)濟室主任劉長全說，在新冠肺炎疫情沖擊和豬肉價格大幅回落等多重因素的影響下，乳制品消費需求仍實現(xiàn)高速增長，并創(chuàng)近年來最大增幅，充分反映了城鄉(xiāng)居民食物消費結構加快轉變的趨勢。過去一年里，得益于實施振興奶業(yè)行動，奶業(yè)經(jīng)濟保持高位運行。
伊利集團是我國規(guī)模最大的乳制品企業(yè)，位居全球乳業(yè)五強。2021年前三季度業(yè)績報告顯示，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入同比增長15.23%，凈利潤同比增長31.82%，前三季度凈利潤已超上年全年。寧夏伊利2021年營業(yè)收入突破100億元，產量突破100萬噸，實際產能、年營收、年產量三項指標均居世界液態(tài)奶單體工廠首位。
2021年我國進口各類乳制品同比增加18%以上。分品種來看，酸奶和嬰幼兒配方奶粉進口量明顯下降，其他乳制品進口量均有不同程度的增長。由于需求仍將保持較快增速，而國內產出增長滯后于需求增長，2022年乳制品進口量還將繼續(xù)增加，但是增速會有所下降。
我國牛奶的主產地主要分布在河北、內蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等地，其中內蒙古牛奶產量約占我國牛奶總產量的18%;黑龍江與河北分別占據(jù)了15%與13%。
數(shù)據(jù)顯示，中國奶牛存欄量自2015年明顯減少，2019年達到最低點610萬頭;奶牛單產近年緩慢增長，部分抵消奶牛存欄量的減少。奶牛存欄量減少的主要原因是前期原奶價格較低導致低產小牧場逐漸退出;規(guī)?；?、高產大牧場占比增長使奶牛單產被動拉升。2020年國內奶牛存欄略微回升，達到615萬頭。2020年存欄回補產能釋放至少在2022年之后，預計原奶緊缺情況將持續(xù)。根據(jù)奶牛的生命周期，假設最早于2020年1月開始的存欄回補，其產能釋放至少要在23個月之后，即2022年開始釋放產能;同時由于疫情影響，國外市場疲軟，進口奶牛年齡越來越小，將此輪奶價增長周期拉長。
就我國牛奶產量而言，我國牛奶產量在經(jīng)歷了六年的起伏波動后，自2017年牛奶產量開始增長，尤其是2020年奶牛存欄量有所回升，牛奶產量高速增長，達到了近十年來的新高，達到了3440.14萬噸，增速創(chuàng)下了近十年的新高，符合行業(yè)預期，國內牛奶供應趨緊的局面或將有所改善。
7月20日，在舉行的2021中國奶業(yè)20強峰會獲悉：我國奶業(yè)保持較快增長態(tài)勢，奶類產品供給年產能達到3500萬噸以上，今年上半年國內牛奶產量同比增長7.6%。
當前，我國奶業(yè)質量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規(guī)模牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶。生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。
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2021-2026年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場前景預測及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息...
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