每年飲料新品層出不窮，品類多樣口味豐富，讓消費者眼花繚亂。植物水開始作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前，它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。
一場突如其來的疫情，徹底地改變了人們的生活方式以及生活習(xí)慣。關(guān)注一些養(yǎng)生健康知識，甚至是多吃一些能夠增強抵抗力，提高免疫力的食品等等……受疫情影響，國民健康意識覺醒，并且逐步增強，對于健康的食品飲料尤為關(guān)注。
隨著國民消費升級、健康需求升級，我國食品飲料消費呈現(xiàn)出健康化、功能化，多樣化的發(fā)展趨勢。藥食同源植物飲料在養(yǎng)生行業(yè)及食品飲料業(yè)異軍突起，成為食品飲料行業(yè)的新風(fēng)口。
每年飲料新品層出不窮，品類多樣口味豐富，讓消費者眼花繚亂。植物水開始作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前，它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。植物水飲品一般從天然的植物汁液中取得，還含有豐富的礦物質(zhì)和維他命，滿足消費者對天然、有機、綠色、健康的飲料需求。
植物成分在飲料市場上越來越受歡迎。2017年至2020年，含植物成分的飲料增長了46%。此外，在一項全球消費者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對他們有吸引力。由于各種原因，人們對植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費者對天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動，導(dǎo)致許多消費者尋求健康食品和飲料。
全球超過53%的消費者正在尋找含有植物成分的產(chǎn)品，以改善他們的健康。消化/腸道健康和免疫支持是兩種最急需的健康益處。薄荷是最吸引人的口味和最廣泛認(rèn)可的植物成分。剩下的四種頂級植物成分是蜂蜜、椰子、肉桂和生姜。樹莓、綠茶、百香果、羅勒和藍(lán)莓也位列前十。
毫無疑問，植物基市場正在蓬勃發(fā)展，食品飲料制造商也正因此迎來新的市場增長機會點——從燕麥牛奶到素食奶酪、植物性巧克力，以植物奶為代表的植物基領(lǐng)域也迎來了“起飛”的時刻。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析
2017年至2020年，含植物成分的飲料增長了46%。此外，在一項全球消費者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對他們有吸引力。由于各種原因，人們對植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費者對天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動，導(dǎo)致許多消費者尋求健康食品和飲料。
植物成分在飲料市場上越來越受歡迎。全球消費者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對他們有吸引力。由于各種原因，人們對植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費者對天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動，導(dǎo)致許多消費者尋求健康食品和飲料。
植物成分在世界各地的許多文化中有著悠久的使用歷史和傳統(tǒng)，但最近幾十年，人們看到了對它們的興趣的復(fù)蘇，作為在食品和飲料中使用的新口味來源。全球植物成分的潛力幾乎還沒有被挖掘出來，很明顯，它們在開發(fā)新的食品和飲料產(chǎn)品方面有著廣闊的前景。
想要了解更多植物飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。
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2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告
植物飲料研究報告對植物飲料行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的植物飲料資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...
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