李寧開始賣咖啡了 咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢分析預(yù)測2022

• 2022年5月11日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 348 15
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近日，李寧被曝正在申請“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，這意味著繼中國郵政、中國石油、中國石化、同仁堂、萬達(dá)等龍頭企業(yè)跨界賣咖啡之后，李寧也要開始賣咖啡了。

李寧開始賣咖啡了

近日，李寧被曝正在申請“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，這意味著繼中國郵政、中國石油、中國石化、同仁堂、萬達(dá)等龍頭企業(yè)跨界賣咖啡之后，李寧也要開始賣咖啡了。

李寧并不是第一家跨界咖啡的品牌，此前，中國郵政、中國石油、中國石化、萬達(dá)、同仁堂等企業(yè)均已涉獵咖啡生意。據(jù)統(tǒng)計，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將保持27.2%增長率，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1萬億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴大的趨勢。

2022年，部分頭部茶飲企業(yè)以關(guān)店裁員開局，咖啡賽道卻好消息不斷：2月28日，Seesaw Coffee宣布成數(shù)億元A++輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，基石資本跟投;第二天，同為精品咖啡的Manner宣布將在上海、北京等10個城市集中開出200多家門店。幾乎同時，中國郵政、“狗不理”等也高調(diào)宣布跨界賣咖啡。

國內(nèi)一二線城市在養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣后，對咖啡獲取的便捷性、咖啡風(fēng)味的要求逐漸提升，另一方面下沉市場的咖啡飲品滲透率還有很大的提升空間。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年咖啡行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析

目前，中國咖啡消費者主要以年齡20~40歲的一線城市白領(lǐng)為主，大多數(shù)為本科以上學(xué)歷，擁有較高收入水平。未來隨著受教育程度的提高和可支配收入的提升，潛在咖啡消費人群將持續(xù)擴張。

根據(jù)業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元。截至2021年5月，2013年以來，咖啡項目共獲融資114次，總披露金額115.68億元。中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將保持27.2%的增長率，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，中國市場規(guī)模在2025年將達(dá)10,000億元。而較低的進(jìn)入門檻、相對簡單的運營模式，加上較高的毛利率，咖啡市場在新消費遇冷中受到了各方的青睞。

咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢分析預(yù)測

在一線城市，有越來越多的咖啡店正在涌向年輕人，遍布購物中心、熱門商圈、文藝街區(qū)，甚至寫字樓所有可能營業(yè)的空間。據(jù)統(tǒng)計，福田區(qū)擁有1300+咖啡店，平均每萬人擁有八家咖啡店，是全國咖啡密度最高的城區(qū)之一。

在業(yè)內(nèi)人士看來，過去瑞幸的“爆雷”似乎并沒有讓一級市場對咖啡賽道望而卻步，反而催生了精品零售咖啡、線下精品咖啡館、外賣咖啡、便利店咖啡等多個品類。這些年，許多熱錢爭先恐后地擠入咖啡賽道，一些咖啡品牌在資本幫助下瘋狂開店擴張。

據(jù)統(tǒng)計，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將保持27.2%增長率，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1萬億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴大的趨勢。

隨著不同行業(yè)玩家的紛紛入局，咖啡行業(yè)正在迎來新一輪的跨界競爭，咖啡供應(yīng)鏈技術(shù)的創(chuàng)新與普及是行業(yè)走向蓬勃發(fā)展的必經(jīng)之路。

如果將300杯/年平攤給全部中國消費者，那么這個數(shù)量將低至9杯。也就是說將近一天一杯咖啡的消費頻次將被不喝咖啡的人嚴(yán)重稀釋至一年中最多有9次喝咖啡?，F(xiàn)在所謂的滲透率也僅僅是在喝咖啡的人當(dāng)中不斷滲透，咖啡消費人群的擴張仍然具有極大的想象力。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。中研產(chǎn)業(yè)研究院資深研究員對目前國家經(jīng)濟形勢的走勢以及市場發(fā)展趨勢和當(dāng)前行業(yè)熱點分析，預(yù)測行業(yè)未來的發(fā)展方向、新興熱點、市場空間、技術(shù)趨勢以及未來發(fā)展戰(zhàn)略等。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年咖啡行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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