豬肉市場(chǎng)現(xiàn)況分析 2022豬養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展分析

• 2022年5月13日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 602 34
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據(jù)報(bào)道，普京在俄政府經(jīng)濟(jì)會(huì)議上說：“在外貿(mào)順差創(chuàng)紀(jì)錄的背景下，我國貨幣匯率也在走強(qiáng)。今年盧布匯率走勢(shì)大概是全球所有貨幣中表現(xiàn)最好的?！彼硎?，通貨膨脹已經(jīng)明顯放緩，物價(jià)周漲幅已降至0.1%，接近俄央行制定的通脹目標(biāo)。普京強(qiáng)調(diào)，俄羅斯有能力應(yīng)對(duì)西方制裁帶

豬肉市場(chǎng)現(xiàn)況分析

從2022年3月底開始，國內(nèi)生豬價(jià)格在逆勢(shì)中強(qiáng)勢(shì)上漲，直到5月上旬，豬價(jià)表現(xiàn)依舊搶眼，已連續(xù)6周上漲，這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說無疑是好消息。從生豬供應(yīng)來看，春節(jié)以后，生豬存欄量呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021年12月末，全國生豬存欄量為4.49億頭，這也是2016年以來的最高水平。而到了2022年一季度末，生豬存欄量為4.23億頭，環(huán)比下降3%左右。因此，和去年四季度供過于求相比，當(dāng)前生豬供求形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)。

生豬出欄活重逐漸下降。在非瘟后，受豬價(jià)上漲影響，生豬出欄活重也在逐漸增加，在本輪“豬周期”的高峰期，受養(yǎng)殖戶大量壓欄影響，出欄活重一度達(dá)到了136公斤/頭，而2022年3月份已經(jīng)回落至130公斤/頭以內(nèi)，4月份也是穩(wěn)中有降。因此，從出欄活重來說，和去年同期相比，即便是出欄數(shù)量相同，但豬肉供給量卻減少了。

自4月12日以來到現(xiàn)在，生豬價(jià)格由最低12.36元/公斤變?yōu)樽罡叩?4.78元/公斤，變化幅度接近20%。 生豬價(jià)格上漲開始于4月中上旬，最主要的原因是南方部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)延遲上市的措施。 由于疫情原因影響物流的運(yùn)輸，導(dǎo)致市場(chǎng)整體供應(yīng)減少，于是南方豬肉的價(jià)格率先上漲。 第二個(gè)漲價(jià)因素是近5月豬肉逐漸從消費(fèi)淡季轉(zhuǎn)向消費(fèi)旺季，并且市場(chǎng)消費(fèi)發(fā)生了變化，開始逾期一個(gè)周期的大逆轉(zhuǎn)。

豬肉市場(chǎng)發(fā)展分析

在生豬價(jià)格反彈的情況下，養(yǎng)殖市場(chǎng)也發(fā)生了一些變化。生豬價(jià)格開始出現(xiàn)觸底反彈的跡象，并且預(yù)計(jì)在6月生豬進(jìn)行生產(chǎn)的情況下會(huì)出現(xiàn)盈虧平衡點(diǎn)。生豬市場(chǎng)在消費(fèi)掣肘下，生豬價(jià)格暴漲有下跌跡象。 但是，現(xiàn)在養(yǎng)殖方仍有漲價(jià)的遺憾，屠宰企業(yè)低價(jià)收獲豬也還很困難。

4月26日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.65元/公斤，比昨天上漲2.2%。 消費(fèi)者方面對(duì)高價(jià)豬肉的接受度不高，豬肉價(jià)格上漲后，批發(fā)市場(chǎng)成交量下降。 從屠宰企業(yè)生豬接收難度看，今天屠宰企業(yè)生豬接收狀況有所好轉(zhuǎn)。 豬價(jià)上漲后，養(yǎng)殖業(yè)者的出貨限量增加，規(guī)模場(chǎng)多按計(jì)劃出貨，整個(gè)屠宰企業(yè)都能順利收豬。

上世紀(jì)八十年代后，農(nóng)村千家萬戶養(yǎng)豬，市場(chǎng)豬肉價(jià)格是比較穩(wěn)定的，沒有出現(xiàn)太大的價(jià)格波動(dòng)，價(jià)格是緩慢正常上升。缺乏農(nóng)村千家萬戶養(yǎng)豬，只是依靠少部分大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)豬，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)是比較大的，過山車式的價(jià)格是經(jīng)常出現(xiàn)。在國家明確給出生豬產(chǎn)能的邊界后，生豬養(yǎng)殖行業(yè)或進(jìn)入微利時(shí)代，養(yǎng)殖業(yè)的門檻也會(huì)相應(yīng)地提高，過去人人想來分一杯羹地局面也將逐漸消失，規(guī)模化養(yǎng)殖將成為未來生豬養(yǎng)殖業(yè)的必然趨勢(shì)。

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