比日本年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡176杯，和美國(guó)的313杯，中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)仍有廣闊發(fā)展空間，盡管一二線城市的咖啡消費(fèi)已初具規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然存在較大差距，行業(yè)具有較大成長(zhǎng)空間。
?咖啡行業(yè)市場(chǎng)前景怎樣？隨著人均消費(fèi)的增長(zhǎng)，居民對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高，年輕一代對(duì)咖啡飲品的喜愛(ài)逐漸提升，帶動(dòng)咖啡行業(yè)快速增長(zhǎng)。
截至2022年5月1日，中國(guó)內(nèi)地共有咖啡門(mén)店11.73萬(wàn)家?，F(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，訂單同比增長(zhǎng)178.7%，遠(yuǎn)超茶飲、中式糕點(diǎn)、螺螄粉等品類(lèi)。瑞幸、Manner coffee、幸運(yùn)咖等一批本土品牌快速發(fā)展。即使在新冠肺炎疫情影響下，咖啡行業(yè)也顯示出了強(qiáng)勁的復(fù)蘇能力。
2020年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3000億元，中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將保持27.2%的上升態(tài)勢(shì)，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1萬(wàn)億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：
行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，同比增長(zhǎng)41.7% 2021年，中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，較2020年增加26.40億元，增長(zhǎng)41.71%，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到157.9億元。
2021年中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模占咖啡行業(yè)總規(guī)模的7.94%，較2013年的3.65%增長(zhǎng)了4.28%，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將占咖啡行業(yè)總規(guī)模的比例達(dá)8.74%。
一二線城市年人均喝咖啡3.8杯，消費(fèi)空間較大 ，據(jù)顯示，2021年，中國(guó)內(nèi)地年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡1.6杯，一二線城市年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡3.8杯。與此同時(shí)，新興的咖啡品牌依靠自身的優(yōu)勢(shì)不斷搶占細(xì)分市場(chǎng)，這也導(dǎo)致咖啡市場(chǎng)投融資活躍度較高。其中，三頓半主營(yíng)精品速溶咖啡，目標(biāo)客群為一、二線城市的學(xué)生及年輕上班族，2021年6月份獲得B+輪融資。
對(duì)比日本年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡176杯，和美國(guó)的313杯，中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)仍有廣闊發(fā)展空間，盡管一二線城市的咖啡消費(fèi)已初具規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然存在較大差距，行業(yè)具有較大成長(zhǎng)空間。
消費(fèi)者通常不局限于單一現(xiàn)磨咖啡品牌。由于不同類(lèi)型的現(xiàn)磨咖啡品牌間自我主張以及消費(fèi)者接受的品牌價(jià)值都存在差異，近50%的消費(fèi)者同時(shí)飲用多個(gè)品牌以適用不同的場(chǎng)景。
同時(shí)隨著飲用咖啡年限的增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)咖啡風(fēng)味特征具備更高的敏銳度，美式等手沖黑咖飲品因其更能保留咖啡豆原本的風(fēng)味及更富有層次的口感而受到追捧，滲透率得到明顯提升。未來(lái)，黑咖啡或?qū)⒊蔀樾铝餍汹厔?shì)。
想了解更多關(guān)于行業(yè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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《2022-2027年掛耳咖啡產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》
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2022-2027年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開(kāi)兩側(cè)紙質(zhì)夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現(xiàn)磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮...
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