其實(shí)年輕人并不討厭白酒，而是缺乏喝白酒的場(chǎng)景。數(shù)據(jù)顯示，在年輕人最愛喝的酒水中，國(guó)產(chǎn)白酒高居榜首。尤其是男性，對(duì)白酒偏好很高。白酒近年來看起來不受年輕人歡迎，可能是如今的年輕人缺乏喜慶的喝白酒場(chǎng)景。
年輕人為什么看不上白酒
之前在網(wǎng)上有一個(gè)調(diào)研報(bào)告，報(bào)告中的內(nèi)容顯示，從80后開始消費(fèi)者對(duì)白酒的消費(fèi)傾向開始減弱，至于90、00后就更不用說了。
從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)來看，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量和白酒年產(chǎn)量在下降。2017年全國(guó)有規(guī)模以上白酒企業(yè)近1600家，到了2020年底降為1040家，截止到2021年一季度末又降到960多家。
盡管國(guó)內(nèi)有部分白酒出口，但是這個(gè)占比很小，為什么白酒的產(chǎn)量會(huì)下降呢?其實(shí)根本原因就是人們對(duì)白酒的消費(fèi)傾向在減弱，尤其是年輕人，他們?yōu)槭裁纯床簧习拙屏?
其實(shí)年輕人并不討厭白酒，而是缺乏喝白酒的場(chǎng)景。數(shù)據(jù)顯示，在年輕人最愛喝的酒水中，國(guó)產(chǎn)白酒高居榜首。尤其是男性，對(duì)白酒偏好很高。白酒近年來看起來不受年輕人歡迎，可能是如今的年輕人缺乏喜慶的喝白酒場(chǎng)景。
隨著白酒行業(yè)的復(fù)蘇，醬酒品類在白酒市場(chǎng)中異軍突起，醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場(chǎng)開始迎來真正的春天。
而從目前各企業(yè)的推動(dòng)情況來看，終端布局的加速也讓仁懷產(chǎn)區(qū)醬香酒真正的扎根市場(chǎng)，融入消費(fèi)者的日常生活中，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽化、品牌化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，推動(dòng)了醬香白酒需求的持續(xù)增加。在茅臺(tái)、郎酒的示范和市場(chǎng)教育下，消費(fèi)者認(rèn)為醬酒更加健康、養(yǎng)生也漸成潮流，醬酒消費(fèi)人群迅速擴(kuò)大。茅臺(tái)為代表的價(jià)格持續(xù)飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優(yōu)質(zhì)醬酒已漸成趨勢(shì)。今天白酒的酒店宴請(qǐng)消費(fèi)場(chǎng)景，已由過去的消費(fèi)主導(dǎo)向商務(wù)消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)型，以往的"團(tuán)購+后備箱工程"的營(yíng)銷方法，已經(jīng)失去營(yíng)銷魅力，而"社群團(tuán)購+微信紅包"的營(yíng)銷方式，現(xiàn)在被越來越多的白酒企業(yè)所重視。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜愛不斷提升,核心產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng)?？茖W(xué)高效的智慧營(yíng)銷模式,極大增強(qiáng)了市場(chǎng)信心,經(jīng)銷商也實(shí)現(xiàn)了較好的盈利,補(bǔ)貨積極。消費(fèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)反映,不管是商務(wù)還是個(gè)人消費(fèi)都有所提升。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的產(chǎn)量約為716萬千升，同比增長(zhǎng)0.6%。而銷量方面，白酒市場(chǎng)份額占比13.2%。在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)下宏觀環(huán)境下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過了黃金十年，如今正處在一個(gè)全新的彎道：現(xiàn)象級(jí)增長(zhǎng)成為過去?！胺€(wěn)才是快”成為共識(shí)，這背后是企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行穩(wěn)步迭代的邏輯。
在當(dāng)今的白酒行業(yè)，頭部企業(yè)大多量?jī)r(jià)齊升，遠(yuǎn)快于整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)。簡(jiǎn)單來說，行業(yè)雖然看似熱鬧，但其實(shí)整個(gè)盤子并沒有變大，因此，在一些白酒品牌看來，現(xiàn)階段各大品牌比拼的不僅是增長(zhǎng)速度，更是增長(zhǎng)質(zhì)量。
日前，A股19家白酒企業(yè)均已經(jīng)披露2021年度業(yè)績(jī)報(bào)告與2022年一季度報(bào)，從財(cái)報(bào)來看，增長(zhǎng)依舊是各家上市白酒企業(yè)的主旋律，為2022年迎來了一個(gè)“開門紅”。
當(dāng)前白酒行業(yè)呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：一是高端與次高端酒動(dòng)銷恢復(fù)較好。二是酒廠促回款、搶資源，市場(chǎng)投入力度加大。三是非名優(yōu)酒企費(fèi)用和活動(dòng)見效慢，壓力大，行業(yè)集中度提升明顯。
欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...
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