2022年水果零售行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年6月27日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 695 41
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得益于供應鏈的發(fā)展和冷鏈倉儲物流技術的升級，配送時效提升，水果損耗率降低，消費者可以及時享受到新鮮高品質水果。此外，伴隨互聯(lián)網(wǎng)及電子商務高速發(fā)展，水果零售商業(yè)模式趨于多樣化，給消費者提供了更便利的購物體驗和更多的選擇。

2022年水果零售行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

得益于供應鏈的發(fā)展和冷鏈倉儲物流技術的升級，配送時效提升，水果損耗率降低，消費者可以及時享受到新鮮高品質水果。此外，伴隨互聯(lián)網(wǎng)及電子商務高速發(fā)展，水果零售商業(yè)模式趨于多樣化，給消費者提供了更便利的購物體驗和更多的選擇。

按零售額計，中國水果零售市場的市場規(guī)模已由二零一六年的人民幣8,273億元增至二零二一年的人民幣12,290億元，復合年增長率約為8.2%，與其他生鮮食品相比，水果銷售利潤相對更高，這是由于水果銷售包含多個賣點，可以實現(xiàn)差異化營銷。

因此，未來的水果零售市場預計將見證更多種類的水果和更好的購物體驗，中國水果零售市場仍有進一步增長的潛質。根據(jù)弗若斯特沙利文，按零售額計，二零二六年中國水果零售市場的市場規(guī)模預計將進一步增加至人民幣17,752億元，二零二一年至二零二六年的預期復合年增長率為7.6%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版水果店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

近年來，國內水果市場涌現(xiàn)出來許多零售連鎖企業(yè)，其中百果園作為目前國內最大的連鎖品牌，有數(shù)據(jù)顯示，全國門店數(shù)量已超過來5000家，達到了5351家，覆蓋130多個城市，會員人數(shù)(消費一次及以上)6000萬+。

有數(shù)據(jù)顯示，中國水果分銷市場規(guī)模已從2017年的7451億元上漲到2021年的10717，上萬億的市場規(guī)模自然也吸引來資本的關注，天眼查數(shù)據(jù)顯示，鮮豐水果共完成3輪融資;洪九果品也完成了6輪融資，而成立于2001年的百果園，截至目前也完成了8輪融資。

根據(jù)披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年，百果園年營收達到了102.89億元，達到了第二名的2.8倍，利潤上雖然遠超于2020年的4565.8萬元，卻仍不及2019年的2.48億元。而在全國眾多門店中，仍以加盟店為主，自營門店僅占到了總門店數(shù)量的0.4%。

在水果專營零售中，對比傳統(tǒng)的夫妻店，水果專營連鎖零售通常有統(tǒng)一的管理體系，在采購、產(chǎn)品分類分級、倉儲物流及銷售環(huán)節(jié)具有一定的標準化。尤其是頭部的全國水果連鎖專營零售商，深耕水果供應鏈，踐行各環(huán)節(jié)的標準化，打造渠道品牌及水果產(chǎn)品品牌，讓顧客體驗到優(yōu)質的服務和消費到優(yōu)質的產(chǎn)品。

采用社區(qū)模式、新零售一體化模式的水果連鎖專營零售依賴渠道品牌的影響力，預計將具有較高的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

想要了解更多水果零售行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年版水果店產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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