隨著人們健康意識的提高，大健康產業(yè)備受關注，而作為滋補品之一的燕窩也持續(xù)受到關注。瓶裝即食燕窩產品目前主要分類包括普通瓶裝燕窩、高含量燕窩、燕窩飲品、鮮燉燕窩等。
燕窩成為近兩年在滋補品中銷售增長速度比較快的品類之一， 目前消費者對于瓶裝燕窩產品認識上有兩大誤區(qū)。
一是對于干燕窩含量上的誤區(qū)。瓶裝燕窩產品的干燕窩含量取決于燕窩的固形物含量和瓶子的容量兩個因素，而最關鍵的是固形物含量。相同的瓶子，對于配料只有燕窩、水和冰糖的燕窩產品來說，固形物含量越高，干燕窩含量越高。
二是對有無防腐劑的認識誤區(qū)。我國罐裝食品的生產、殺菌工藝已經達到世界領先水平，不管是鮮燉燕窩還是瓶裝燕窩，都不需要添加防腐劑。瓶裝燕窩采用高溫殺菌，相對于低溫燉煮來說可以有效殺滅更多細菌，實現常溫保存情況下延長保質期，方便消費者保存和便攜。
據中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年中國燕窩行業(yè)市場深度分析及投資前景評估報告》分析
隨著人們健康意識的提高，大健康產業(yè)備受關注，而作為滋補品之一的燕窩也持續(xù)受到關注。瓶裝即食燕窩產品目前主要分類包括普通瓶裝燕窩、高含量燕窩、燕窩飲品、鮮燉燕窩等。
據《2020年燕窩行業(yè)白皮書》顯示，2020年國內燕窩消費市場規(guī)模達400億元，年增長率達到了33%。我國燕窩市場規(guī)模已連續(xù)9年增長，燕窩產業(yè)迅速發(fā)展。
由于被視作珍貴食材和營養(yǎng)品，高檔燕窩在中國一線城市的售價堪比黃金。也正因為看中這一利潤豐厚的巨大市場，東南亞出口商都將燕窩稱作“白金”。業(yè)內人士認為，燕窩行業(yè)發(fā)展加快進入標準化階段。
我國的燕窩原料完全需要進口。目前已經獲得準入輸華燕窩產品的國家包括印度尼西亞、馬來西亞和泰國，獲得準入的國外企業(yè)共66家。海關總署正在推進越南、柬埔寨等國家輸華燕窩產品的準入進程，以及上述三個國家燕窩新企業(yè)的注冊工作。
燕窩產品種類日漸豐富，營養(yǎng)健康化是消費者追求的目標。不同燕窩產品的營養(yǎng)成分分析及臨床評價是未來研究重點。營養(yǎng)健康是燕窩行業(yè)未來的研究方向。目前，燕窩行業(yè)需攻克燕窩營養(yǎng)物質保留及基科開發(fā)的關鍵技術，同時，行業(yè)也需要推出解析燕窩有效成分的健康效應和作用機制，以燕窩作為基料進行新產品研發(fā)是未來發(fā)展趨勢。
當前，我國是全球最大的燕窩消費國，燕窩已經從高端消費品逐漸成為大眾消費品，產品形態(tài)越來越多，迎合了消費者的需求。隨著燕窩紅利的不斷釋放，市場分工越來越細，商家紛紛布局細分賽道，成為當下燕窩發(fā)展的新氣象之一。
想要了解更多燕窩行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國燕窩行業(yè)市場深度分析及投資前景評估報告》。
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2022-2027年中國燕窩行業(yè)市場深度分析及投資前景評估報告
燕窩行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕窩未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘燕窩行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)...
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