10月10日，節(jié)后第一個交易日，海天味業(yè)股價開盤大跌，盤初一度跌超9%。截至發(fā)稿時，仍跌逾7%報76.3元/股。近日海天產(chǎn)品陷入添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波，受到廣泛關(guān)注。
海天味業(yè)股價大跌
10月10日，節(jié)后第一個交易日，海天味業(yè)股價開盤大跌，盤初一度跌超9%。截至發(fā)稿時，仍跌逾7%報76.3元/股。近日海天產(chǎn)品陷入添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波，受到廣泛關(guān)注。
海天味業(yè)此番風(fēng)波，最早可追溯至自媒體博主“辛吉飛”今年9月份發(fā)布的一則以添加劑勾兌醬油的短視頻，雖然在這則短視頻中，辛吉飛自始至終并未提及“海天”任何一個字。
海天味業(yè)股價趨勢分析
海天味業(yè)股價從21年的歷史高點(diǎn)152元以上，跌到22年5月的最低71塊多，腰斬有余，目前接近83元的價格，有人熬不住想割肉，有人想趁機(jī)抄底。
隨著中國居民收入水平的提高，對飲食的健康有了更高的要求。少添加、0添加的食品不斷推陳出新，滿足不同消費(fèi)群體的需求，只是價格相對更高。
近期，海天味業(yè)之所以深陷輿論旋渦，不僅是因?yàn)樗牟糠轴u油產(chǎn)品里有5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉等添加劑，更重要的是，其同樣的產(chǎn)品，在國內(nèi)和國外有采用不同標(biāo)準(zhǔn)的嫌疑。
醬油一直是海天味業(yè)的核心，占比公司收入的6成左右。但是，隨著中國居民對飲食健康的追求，醬油的需求量已整體降低。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國醬油總產(chǎn)量于2015年達(dá)到1011.9萬噸的高峰后逐年降低，2021年僅剩788.15萬噸。與此同時，中國人均醬油需求量，已從2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克。市場需求量，整體呈現(xiàn)出萎縮態(tài)勢。
據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年版醬油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析
近年來隨著國內(nèi)的消費(fèi)升級趨勢，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場。此外，越來越多九零后、零零后作為“烹飪小白”對復(fù)合調(diào)味品的需求較大，這些都為巨大市場增量作出貢獻(xiàn)。復(fù)合調(diào)味品行業(yè)是一片藍(lán)海，市場發(fā)展前景廣闊。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升、健康意識的升級，市場對高鮮、零添加、有機(jī)醬油的需求不斷增長，特級醬油產(chǎn)品消費(fèi)量逐步提升。由我國健康型醬油越來越受市場關(guān)注、高端醬油細(xì)分品類不斷增長可以看出，我國醬油消費(fèi)升級、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成為長期趨勢。隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)者需求的更新，行業(yè)企業(yè)也順應(yīng)時勢地開發(fā)了新產(chǎn)品。
新消費(fèi)趨勢下醬企要意識到未來的客群到底在哪里，從零售端來看，95后已經(jīng)成為消費(fèi)主力軍，如何讓年輕人使用自身品牌生產(chǎn)的醬油就需要精確理解這一代用戶的思維與需求，用“以年輕人喜愛的方式銷售產(chǎn)品”的方式取代過去“將產(chǎn)品銷售給年輕人”的方式。
欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年版醬油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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2022-2027年版醬油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
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