葉酸行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析? 葉酸將面臨怎樣的新趨勢(shì)？

• 2022年10月12日 HuangWenYu來(lái)源：百度百科 中研報(bào)告 互聯(lián)網(wǎng) 639 37
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葉酸是一種水溶性維生素，分子式是C19H19N7O6。因綠葉中含量十分豐富而得名，又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式，其母體化合物是由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結(jié)合而成。

葉酸的概念

葉酸是一種水溶性維生素，分子式是C19H19N7O6。因綠葉中含量十分豐富而得名，又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式，其母體化合物是由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結(jié)合而成。

葉酸含有1個(gè)或多個(gè)谷氨?；烊淮嬖诘娜~酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。葉酸為黃色結(jié)晶，微溶于水，但其鈉鹽極易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破壞，對(duì)熱也不穩(wěn)定，在室溫中很易損失，見(jiàn)光極易被破壞。

葉酸在體內(nèi)有主動(dòng)吸收和擴(kuò)散被動(dòng)吸收兩種方式，吸收部位主要在小腸上部。還原型葉酸的吸收率較高，谷氨?；辔章视?，葡萄糖和維生素C可促進(jìn)吸收。吸收后的葉酸在體內(nèi)存于腸壁、肝、骨髓等組織中，在NADPH參與下被葉酸還原酶還原成具有生理活性的四氫葉酸(THFA或FH4)，參與嘌呤、嘧啶的合成。因此葉酸在蛋白質(zhì)合成及細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)過(guò)程中具有重要作用，對(duì)正常紅細(xì)胞的形成有促進(jìn)作用。缺乏時(shí)可致紅細(xì)胞中血紅蛋白生成減少、細(xì)胞成熟受阻，導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)葉酸行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

葉酸是蝶啶的衍生物，最初由肝臟分離出來(lái)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)植物的綠葉中含量十分豐富，故名為葉酸。它廣泛地存在于肉類、鮮果、蔬菜中，為黃色結(jié)晶狀粉末，無(wú)味無(wú)臭，其鈉鹽易溶于水，不溶于醇和乙醚及其他有機(jī)溶劑，不溶于冷水但稍溶于熱水。在酸性溶液中不穩(wěn)定，易被光破壞。

葉酸廣泛分布于綠葉植物中，如菠菜、甜菜、硬花甘藍(lán)等綠葉蔬菜，在動(dòng)物性食品(肝臟、腎、蛋黃等)、水果(柑橘、獼猴桃等)和酵母中也廣泛存在，但在根莖類蔬菜、玉米、米、豬肉中含量較少。但是在這些綠葉蔬菜中，葉酸含量較高的主要是東風(fēng)菜、馬蹄葉、山尖子菜、柳蒿芽、刺五加皮、野蘆筍，含量分別是36.195、23.478、20.137、67.600、59.553、22.032μg/g。

葉酸行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

數(shù)據(jù)顯示，2015-2017年中國(guó)葉酸產(chǎn)量逐年增加，2018年開(kāi)始回落，2018年中國(guó)葉酸產(chǎn)量為1850噸，同比減少4.15%,2019年較2018年有所回升，2019年中國(guó)葉酸產(chǎn)量為2040噸，同比增長(zhǎng)10.27%。

人類腸道細(xì)菌能合成葉酸，故一般不易缺乏。當(dāng)吸收不良、代謝失?；蜷L(zhǎng)期使用腸道抑菌藥物時(shí)，可造成葉酸缺乏。此外，葉酸還廣泛存在于動(dòng)植物性食品中，含量豐富的有：內(nèi)臟、蛋、魚(yú)以及梨、蠶豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、萵苣、柑橘、堅(jiān)果類和大豆類食品。人體每日攝入葉酸量維持在每天3.1μg/kg時(shí)，體內(nèi)即可有適量葉酸儲(chǔ)備;孕婦每日葉酸總攝入量應(yīng)大于350μg;嬰兒的安全攝入量按kg體重計(jì)與成人相似，即每日3.6μg/kg能滿足生長(zhǎng)與維持正常血象的需要。

隨著產(chǎn)業(yè)不斷向中國(guó)轉(zhuǎn)移，目前全球葉酸的需求幾乎全部由中國(guó)廠商供應(yīng)，僅有少量高端產(chǎn)品由國(guó)外廠商生產(chǎn)。2018年全球葉酸需求量為1450噸，中國(guó)生產(chǎn)1850噸;2019年全球葉酸需求量為1500噸，中國(guó)生產(chǎn)2040噸。2015-2018年中國(guó)葉酸需求量逐年增加，2018年中國(guó)葉酸需求量為330噸，同比增長(zhǎng)10.00%，2019年較2018年有所減少，2019年中國(guó)葉酸需求量為310噸，同比減少6.06%。

現(xiàn)有的研究報(bào)道都表明葉酸對(duì)人類的健康有著極其重要的作用。葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致新生兒神經(jīng)畸形，血栓閉塞性心、腦血管疾病，厭食癥與神經(jīng)性厭食癥，巨幼紅細(xì)胞貧血，老年血管性癡呆，抑郁癥等疾病的危險(xiǎn)。

同時(shí)，隨著孕婦的大齡化，以及三胎政策的深入實(shí)施，現(xiàn)實(shí)已經(jīng)產(chǎn)生了一些老的葉酸所不能擔(dān)負(fù)的任務(wù)，如應(yīng)對(duì)葉酸代謝能力弱、同型半胱氨酸水平高等問(wèn)題。天然化活性葉酸在面臨這些新的趨勢(shì)的時(shí)候，會(huì)更好地發(fā)揮它的作用。

想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)葉酸行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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