大閘蟹行業(yè)前景如何?大閘蟹行業(yè)現(xiàn)狀分析報(bào)告2022

• 2022年11月15日 FangManTao來(lái)源：百度 639 37
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數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)一直快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)人均年增幅率可達(dá)15%左右。2020年我國(guó)大閘蟹的市場(chǎng)規(guī)模為1500億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到了77.59萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量將達(dá)70萬(wàn)噸以上。

大閘蟹行業(yè)前景如何?今年來(lái)，淮安市洪澤區(qū)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，借勢(shì)網(wǎng)絡(luò)力量，發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)電商企業(yè)搶抓“雙十一”商機(jī)，組織電商企業(yè)加大生產(chǎn)量，備足特色農(nóng)產(chǎn)品貨源，依托直播平臺(tái)進(jìn)行線上銷售。協(xié)調(diào)快遞運(yùn)輸行業(yè)，做好外包裝消殺工作，增加發(fā)送能力，助力農(nóng)特產(chǎn)品順利線上銷售。洪澤電商產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人姚飛介紹，“雙十一”期間產(chǎn)業(yè)園內(nèi)大閘蟹農(nóng)特產(chǎn)品成交額3000萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)10%。

大閘蟹行業(yè)現(xiàn)狀分析

此前的持續(xù)高溫少雨天氣，導(dǎo)致大閘蟹上市較晚。一些大閘蟹養(yǎng)殖戶和銷售企業(yè)介紹，國(guó)慶節(jié)前大閘蟹發(fā)貨以母蟹為主，公蟹還需再等些時(shí)日。到10月中旬，公蟹、母蟹的成熟度都更高，品質(zhì)也更好。

9月23日，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕節(jié)舉行。由于今年受到持續(xù)高溫影響，大閘蟹覓食不積極，生長(zhǎng)脫殼延后。根據(jù)蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局公布的數(shù)據(jù)，陽(yáng)澄湖大閘蟹湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖與高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖預(yù)計(jì)產(chǎn)量共計(jì)為9400噸。開捕后，陽(yáng)澄湖大閘蟹將陸續(xù)上市。

隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹開湖，大閘蟹銷售企業(yè)開始進(jìn)入大閘蟹預(yù)訂和發(fā)貨期。蟹狀元新聞發(fā)言人王艷婷告訴新京報(bào)記者，該品牌于9月23日15時(shí)開啟提貨預(yù)訂通道，預(yù)計(jì)當(dāng)天大閘蟹預(yù)訂量在6000份左右，包括陽(yáng)澄湖、興化、高郵等江蘇湖區(qū)的大閘蟹。

近年來(lái)，大閘蟹的市場(chǎng)需求量持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)一直快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)人均年增幅率可達(dá)15%左右。2020年我國(guó)大閘蟹的市場(chǎng)規(guī)模為1500億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到了77.59萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量將達(dá)70萬(wàn)噸以上。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大閘蟹市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)一直快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)人均年增幅率可達(dá)15%左右。2020年我國(guó)大閘蟹的市場(chǎng)規(guī)模為1500億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到了77.59萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量將達(dá)70萬(wàn)噸以上。

據(jù)悉，京東物流深耕大閘蟹領(lǐng)域多年，通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施完善、商流與物流服務(wù)滲透，已經(jīng)積累出一套專業(yè)、高效的一體化供應(yīng)鏈解決方案。這套解決方案有四大表現(xiàn)尤為突出：首先主打的是快，目前京東物流在江浙滬地區(qū)，大閘蟹商品的運(yùn)輸無(wú)需中轉(zhuǎn)，有近150個(gè)城市可實(shí)現(xiàn)最快當(dāng)日達(dá)，而在全國(guó)范圍內(nèi)，也已有近300個(gè)一二三線城市可實(shí)現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

大閘蟹行業(yè)屬于極高寡占型，規(guī)模經(jīng)濟(jì)較明顯，技術(shù)壁壘少，產(chǎn)品差別化水平較高;在市場(chǎng)行為方面：大閘蟹行業(yè)差別定價(jià)，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風(fēng)險(xiǎn);在市場(chǎng)績(jī)效方面：受“三公消費(fèi)”影響大閘蟹行業(yè)利潤(rùn)略微下滑，但生產(chǎn)效率的提高，人均消費(fèi)將持續(xù)上升。

大閘蟹行業(yè)前景分析

隨著市場(chǎng)消費(fèi)能力和大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢(shì)，我國(guó)現(xiàn)有超21萬(wàn)余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬(wàn)家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來(lái)越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)5300家。

通過(guò)政企媒三方聯(lián)動(dòng)，京東正在推動(dòng)興化區(qū)域公共品牌上行，打造產(chǎn)地名品新生態(tài)。同時(shí)，通過(guò)舉辦系列品牌活動(dòng)，助力打造古鎮(zhèn)旅行+大閘蟹捕撈、寄遞、制作體驗(yàn)，沉浸式產(chǎn)地活動(dòng)，提升興化大閘蟹品牌知名度、創(chuàng)造鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新價(jià)值。

由于電商巨頭殺入，冷鏈物流的助力，水產(chǎn)生鮮爆品被炒得越來(lái)越熱，大閘蟹的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增。目前，電商、物流企業(yè)深入大閘蟹生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，助力大閘蟹生鮮到家。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)77.87萬(wàn)噸，我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量達(dá)80.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.51%。

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