什么是脫鹽乳清粉? 中國脫鹽乳清粉行業(yè)現(xiàn)狀分析2022

• 陳澤芳 2022年11月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 578 32
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據(jù)海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年11月中國共進口乳清類產(chǎn)品4.91萬噸，環(huán)比降2.77%，同比降19.8%，進口額0.78億美元，同比增長11.1%，平均價格為1586美元/噸，同比上漲38.6%。2021年1-11月中國共進口乳清類68.3萬噸，同比增加20.4%，進口額9.56億美元，同比增長28.7%，平均

什么是脫鹽乳清粉?據(jù)悉，脫鹽乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脫鹽乳清粉是將乳清粉中的礦物鹽脫去。對于嬰幼兒來說，礦物質(zhì)含量高會增加寶寶的腎負擔，因此必須脫去礦物質(zhì)。并且可以調(diào)整蛋白質(zhì)比例，接近母乳水平。乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。

一般來說，適量服用乳清粉對人體沒有什么副作用的。乳清粉本質(zhì)上就是一種高蛋白的食物，可以作為補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是對于有蛋白質(zhì)攝入禁忌的疾病如尿毒癥等要嚴格控制攝入量。

據(jù)海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年11月中國共進口乳清類產(chǎn)品4.91萬噸，環(huán)比降2.77%，同比降19.8%，進口額0.78億美元，同比增長11.1%，平均價格為1586美元/噸，同比上漲38.6%。2021年1-11月中國共進口乳清類68.3萬噸，同比增加20.4%，進口額9.56億美元，同比增長28.7%，平均價格為1399美元/噸，同比上漲6.9%。

根據(jù)中研普華研究院報告《2022-2027年中國脫鹽乳清粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

其中，從美國進口27.07萬噸，占39.6%，同比增加20.6%，從歐盟進口25.82萬噸，占37.8%，同比增加8.6%，從白俄羅斯進口5.98萬噸，占8.8%，同比增加13.4%，從土耳其進口3.46萬噸，占5.1%，同比增加1421.3%，從阿根廷進口2.16萬噸，占3.2%，同比增加48.2%。

2021年11月份國內(nèi)乳清進口量環(huán)比同比雙降，環(huán)比降幅為2.77%，同比降幅為19.8%。美國工人短缺，乳清粉市場再度上漲，成本高企，進口量降，乳清粉市場存支撐，不過國內(nèi)生豬市場跌至虧損區(qū)，仔豬及母豬價格弱勢運行，需求面疲弱抑制市場。本周乳清粉市場報價6600-7100元/噸，報價偏穩(wěn)，后續(xù)需關注供需面因素。

由于產(chǎn)量有限，供應明顯緊張，要么是由于生產(chǎn)轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)的高蛋白混合物，如WPC80%和分離乳清蛋白，要么是由于奶酪工廠人手不足。人手短缺并沒有隨著最近新冠疫情相關的工人召回而改善或加劇。中部地區(qū)的牛奶供應參差不齊，因為一些第三類生產(chǎn)商仍在尋找假期的折扣水平。盡管如此，牛奶廠商表示，有些工廠的一類牛奶供應已經(jīng)開始減少。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多脫鹽乳清粉行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2022-2027年中國脫鹽乳清粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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