自熱食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析2022 預(yù)計(jì)2022年市場規(guī)模將達(dá)49億元

• 陳澤芳 2022年12月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1263 82
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2020年以來，受疫情不穩(wěn)定等因素影響，導(dǎo)致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質(zhì)期長的食品銷量大漲。我國方便食品市場不斷擴(kuò)張，各類新興方便食品企業(yè)不斷加入市場爭奪消費(fèi)市場，截至2020年我國方便食品市場規(guī)模為4813億元，同比增

生活節(jié)奏的加快，促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們?cè)絹碓讲辉冈趶N房里多花時(shí)間了。新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇!我國目前習(xí)慣食用方便自熱食品的人約有數(shù)百萬之多，是一支不可忽視的主流消費(fèi)群體，市場需求達(dá)到2000億元以上。保守估計(jì)：自熱食品在中國營業(yè)額年遞增在20%以上。

2020年以來，受疫情不穩(wěn)定等因素影響，導(dǎo)致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質(zhì)期長的食品銷量大漲。我國方便食品市場不斷擴(kuò)張，各類新興方便食品企業(yè)不斷加入市場爭奪消費(fèi)市場，截至2020年我國方便食品市場規(guī)模為4813億元，同比增長6.9%。

我國自熱食品行業(yè)發(fā)展還處于成長期，下沉市場空間廣闊，不斷有新的企業(yè)涌入這個(gè)消費(fèi)熱門市場，截至2021年我國自熱食品相關(guān)企業(yè)有328家，新增企業(yè)25家，行業(yè)整體企業(yè)規(guī)模數(shù)量較小，部分產(chǎn)品均出自同一代工生產(chǎn)廠商，用戶對(duì)不同產(chǎn)品的體驗(yàn)感相差不大，自熱食品行業(yè)還有待繼續(xù)優(yōu)化發(fā)展。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年版自熱食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

從消費(fèi)者年齡分布來看，18-24歲人群消費(fèi)自熱食品占比最高，為47.75%接近總體消費(fèi)人群的一半，其中大部分為學(xué)生，工作白領(lǐng)、戶外活動(dòng)愛好者等自熱食品的新時(shí)代主體消費(fèi)人群，在懶人經(jīng)濟(jì)的背景下，自熱食品成為該人群中較為受歡迎的方便速食品類。18歲以下消費(fèi)者消費(fèi)能力相對(duì)較弱，30以上消費(fèi)者對(duì)新興事物的嘗試興趣較小。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，自熱食品消費(fèi)者中，有七成消費(fèi)者為女性，女性的消費(fèi)動(dòng)機(jī)受市場營銷影響較大，其愿意在食品行業(yè)消費(fèi)的金額也較高。

數(shù)據(jù)顯示，51.6%消費(fèi)者不選擇自熱火鍋的主要原因失價(jià)格偏高，其次操作加熱包存在風(fēng)險(xiǎn)、食品安全問題和菜品單一、營養(yǎng)不均衡等也是消費(fèi)者所關(guān)注的主要原因。自熱火鍋市場單價(jià)在15-30左右，且菜品多為素菜，消費(fèi)者認(rèn)為其性價(jià)比不高，且自熱食品相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較少，出現(xiàn)食品安全問題的可能性較大，也是消費(fèi)者的主要顧慮所在。

自熱食品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面較廣。自熱食品市場規(guī)模增速較快，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國自熱食品市場規(guī)模將達(dá)45億元，同比增長7.14%，預(yù)計(jì)2022年將進(jìn)一步增長至49億元。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年版自熱食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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