農業(yè)農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監(jiān)測數(shù)據顯示，2022年11月以來，生豬價格呈現(xiàn)下降趨勢，12月份第1周，全國生豬平均價格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上漲29.0%，全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部下跌。豬肉價格也同步下跌，12月份第1周，全國豬肉平均價格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比上漲33.0%，29個省份出現(xiàn)價格下跌，其中西北地區(qū)豬肉平均價格較高，為39.63元/公斤，東北地區(qū)較低，為35.70元/公斤。
生豬供給增加，是導致豬價穩(wěn)中有降的主要原因之一。據統(tǒng)計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產量4150萬噸，同比增長5.9%，預計全年生豬供應穩(wěn)中有增，為豬價穩(wěn)定奠定了堅實基礎。
出欄節(jié)奏的調整也影響著生豬行情。今年9月，一些養(yǎng)殖場戶看好四季度行情，出現(xiàn)二次育肥和壓欄行為，生豬供應減少，導致國慶節(jié)后生豬價格快速上漲。農業(yè)農村部及時發(fā)布市場信息，引導養(yǎng)殖場戶合理安排出場節(jié)奏、順勢出欄肥豬，國家儲備肉也在需求高點投放市場，生豬價格才開始穩(wěn)步回落。
生豬養(yǎng)殖未來發(fā)展趨勢如何?隨著2022年即將結束，又到了我們對生豬行業(yè)一年的運行情況做盤點的時候了。在這個時候，我們需要去發(fā)現(xiàn)或者尋找一下，2022年生豬行業(yè)都發(fā)生了哪些“變”與“不變”?是誰在驅動“變化的發(fā)生?以及未來的發(fā)展趨勢又是怎樣的?
上市豬企半年報披露完畢，今年上半年生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體虧損成定局。國內五大上市豬企中，牧原股份、溫氏股份、新希望和正邦科技上半年合計虧損186.34億元，天邦食品雖實現(xiàn)盈利，但生豬養(yǎng)殖業(yè)務仍然虧損6.46億元。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調研
農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，上半年農業(yè)農村經濟持續(xù)向好?！安嘶@子”產品供應充足，市場運行總體平穩(wěn)。生豬產能回歸合理區(qū)間。6月末全國能繁母豬4277萬頭，相當于4100萬頭正常保有量的104.3%。肉類和水產品全面增產。上半年，豬牛羊禽肉產量同比增加5.3%，其中豬肉產量增加8.2%。
目前，牧原股份、新希望、正邦科技等生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，都已陸續(xù)公布了2022年上半年業(yè)績預告，幾乎沒有一家主營業(yè)務盈利為正的“豬倌”。但“二師兄”身價似乎正在回升，經歷了一年多的持續(xù)低迷之后，自7月以來生豬價格出現(xiàn)了顯著的反彈上漲之勢。不過，近日國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人指出，目前生豬產能總體恢復到了正常水平，價格不具備大幅上漲的基礎。生豬存出欄量保持穩(wěn)定，能繁母豬產能處于正常合理區(qū)域，7月份生豬養(yǎng)殖扭虧為盈。
農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局負責人陳光華表示，總的看，這輪豬價上漲主要是恢復性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產是充足的，后期豬價不具備持續(xù)大幅上漲的動力。目前，生豬產能處于正常合理水平，預計下半年生豬出欄量與去年同期相當。下半年肥豬供應有保障。
據中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》分析
我國是全球第一大生豬產出國。2021年全球生豬產量為12.53億頭。其中，我國生豬產量為6.55億頭，產量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產量分別為2.54億頭與1.33億頭，產量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關政策等因素影響，我國生豬產量在全球占比出現(xiàn)下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產量占比穩(wěn)步回升，我國生豬產量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。
企查查數(shù)據顯示，我國有豬養(yǎng)殖相關企業(yè)40.42萬家，目前現(xiàn)存31.61萬家。近10年來，我國豬養(yǎng)殖相關企業(yè)注冊量增減不定。2017年我國新增豬養(yǎng)殖相關企業(yè)5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養(yǎng)殖相關企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。
從國內肉類消費結構看，豬肉是我國居民的第一大消費品類。在我國肉類消費結構中，豬肉目前是我國居民的第一大消費品類。2020年，我國人均豬肉消費量為18.20千克/年，占比為73.42%。牛肉與羊肉分別為居民的第二與第三大肉類消費品，占比分別為9.27%與4.93%。在非洲豬瘟疫情爆發(fā)前，我國居民人均豬肉消費量總體穩(wěn)步增加。2013年-2018年，我國居民人均豬肉消費量從19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲豬瘟爆發(fā)后，居民的人均豬肉消費量減少，疊加疫情發(fā)生后居民對牛羊肉等可以提高免疫力的肉類產品需求增加與豬價持續(xù)走高，我國人均豬肉消費量進一步下降。2020年，我國居民人均豬肉消費量為18.20千克/年，同比下降10.24%。從肉類消費占比來看，我國人均豬肉消費量從2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國是全球第一大生豬產出國。2021年全球生豬產量為12.53億頭。其中，我國生豬產量為6.55億頭，產量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產量分別為2.54億頭與1.33億頭，產量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關政策等因素影響，我國生豬產量在全球占比出現(xiàn)下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產量占比穩(wěn)步回升，我國生豬產量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。
企查查數(shù)據顯示，我國有豬養(yǎng)殖相關企業(yè)40.42萬家，目前現(xiàn)存31.61萬家。近10年來，我國豬養(yǎng)殖相關企業(yè)注冊量增減不定。2017年我國新增豬養(yǎng)殖相關企業(yè)5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養(yǎng)殖相關企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。
長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內生豬養(yǎng)殖規(guī)模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經將合作養(yǎng)殖戶的標準提高到500頭以上，規(guī)模化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。
想要了解更多生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》。
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