2023中國精品酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年4月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 968 61
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精品酒店，是指那些擁有鮮明的服務理念及文化內(nèi)涵的酒店，它們通常選址于大型商業(yè)圈內(nèi)，有高標準的硬件設施和服務系統(tǒng)支持，聘有專業(yè)酒店服務公司進行經(jīng)營管理。

精品酒店的概念

精品酒店，是指那些擁有鮮明的服務理念及文化內(nèi)涵的酒店，它們通常選址于大型商業(yè)圈內(nèi)，有高標準的硬件設施和服務系統(tǒng)支持，聘有專業(yè)酒店服務公司進行經(jīng)營管理。精品酒店的出現(xiàn)正是當前人們長期積淀的文化底蘊的反映，和當前人們經(jīng)濟積累的一種體驗，是人們對于精神文明的追求后的產(chǎn)物，精品酒店代表的是一種與傳統(tǒng)酒店模式化和規(guī)范化服務和管理相對的一種個性化服務模式，所以其具有與傳統(tǒng)酒店截然不同的獨特之處。

中國精品酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

精品酒店的分布狀況主要是由于國家和地區(qū)間社會經(jīng)濟水平發(fā)展不平衡所造成的。歐美發(fā)達國家相對于亞非等其他地區(qū)，其酒店業(yè)發(fā)展起步較早、歷史悠久，常規(guī)類型酒店的服務、機制等各方面已經(jīng)發(fā)展得日臻完善，并且行業(yè)競爭愈演愈烈。因此不少酒店管理者針對他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道，使他們在全球、全國范圍內(nèi)按一般方法和連鎖酒店競爭成為不可能，于是調(diào)整思路，探索新的酒店經(jīng)營之路，針對時尚未意識較強的游客正在追求享受藝術品位，需要新奇的東西，需要興奮感。

從客房統(tǒng)計數(shù)量來看，從2015年到2017年，客房數(shù)量逐年增加，截至2017年，精品酒店客房數(shù)量達到3.04萬間。我國精品酒店客房數(shù)主要在100間以下，占比達到67%，其中50間以下的占52%;客房數(shù)在101-150間的精品酒店占15%。

精品酒店就是以其"經(jīng)營規(guī)模小、優(yōu)質(zhì)的服務理念及別具一格的主題特色來獲得眾多酒店投資者的青睞。同時對于眾多消費者而言，隨著經(jīng)濟水平的提升，他們的旅游消費心里及消費習慣也在發(fā)生著重大的變化，越來越多的消費者厭倦了連鎖酒店的千篇一律，開始追求更為個性化、獨特、別具一格的的住宿體驗。而精品酒店恰恰是屬于小眾化、個性化、時尚的酒店群體，它是主流酒店標準化和雷同化相對應的個性化產(chǎn)品，所以入住精品酒店已經(jīng)成為他們一種重要的休閑旅游方式。

中國精品酒店的管理模式

精品酒店突出專業(yè)化，不再遵循一般酒店“大而全”的服務模式，以客房作為主營業(yè)務，設計風格獨一無二的奢華客房，營造溫馨、舒適、私密的住宿體驗。同時配備相應的餐飲和娛樂輔助功能，但在經(jīng)營上大多采取外包方式。酒店的非核心業(yè)務外邊是指酒店在經(jīng)營管理過程中將一個部門或者多個部門外包給其他專業(yè)公司負責完成的一種方式，屬于“白領外包”類型。

例如酒店餐廳可以外包高檔咖啡廳、餐廳經(jīng)營，大堂地板打蠟結(jié)晶可以外包專業(yè)公司處理，酒店網(wǎng)絡維護更新委托專門的服務機構辦理。這種“外包”和專業(yè)經(jīng)營相結(jié)合的方式可以減輕酒店管理負擔，有效整合內(nèi)外部資源，發(fā)揮客房資源的專業(yè)優(yōu)勢，降低成本，實現(xiàn)企業(yè)利潤的最大化。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年精品酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

所謂管家式服務就是酒店為每一位客人配備一名貼身服務員，負責客人在酒店的一切活動需要的服務。這一服務模式起源于英國皇室，是目前精品酒店最常見的。精品酒店的管理、服務趨向于為高端客人量身定做的精細服務，要體現(xiàn)家的溫馨與舒適。在消費需求趨向于個性化的今天，精品酒店要想在激烈的市場競爭中生存，必須重視營銷策略的選擇。

精品酒店還應該注重網(wǎng)絡營銷在整個銷售體系中發(fā)揮的功效，這是根據(jù)精品極端潛在客源市場特征做出的選擇。對酒店服務要求的奢華、獨特的住宿體驗，個性的消費群體普遍表現(xiàn)出對網(wǎng)絡的依賴性，而網(wǎng)絡銷售的逐漸成熟為酒店依托網(wǎng)絡銷售創(chuàng)造了有利條件。

從當前市場狀況來看，絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達國家。在美國單單精品酒店的數(shù)量就占酒店總數(shù)的5%，而在中國，精品酒店的發(fā)展還處于發(fā)展階段的初期，其消費影響力具有極大的發(fā)展空間。目前國內(nèi)精品酒店主要集中于上海、北京深圳等經(jīng)濟發(fā)達的沿海城市和云南麗江等知名旅游勝地。而隨著其他酒店市場的逐漸飽和，如大型商務酒店市場，發(fā)展勢頭良好的精品酒店必將成為兵家的必爭之地。

精品酒店市場未來發(fā)展趨勢

精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成熟的經(jīng)濟基礎和長期積淀的文化底蘊,是一種反標準化的產(chǎn)品,代表的是一種與主流酒店的標準化和雷同化相對應的個性化產(chǎn)品。時下精品酒店已經(jīng)成為中國酒店業(yè)時尚的風向標,各地紛紛投資建設精品酒店,特別是在一些經(jīng)濟展水平較高地區(qū),一些大型飯店管理集團也紛紛進駐這個市場,精品酒店已成為我國飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢。

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  2023-2028年精品酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標準硬件設施和酒店服務系統(tǒng)，聘請專業(yè)酒店服務公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，精品...

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