白羽雞行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 吳智聰 2023年4月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1202 78
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我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過(guò)近30年的努力,已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國(guó)之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國(guó)肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來(lái)，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。

中國(guó)是“吃雞大國(guó)”，黃燜雞、叫花雞、大盆雞等吃雞方法數(shù)不勝數(shù)。但數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)量超千萬(wàn)噸的白羽肉雞中國(guó)市場(chǎng)，自2004年起100%依賴進(jìn)口。

從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游主要由飼料與動(dòng)保行業(yè)構(gòu)成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構(gòu)成，最終產(chǎn)品流向終端消費(fèi)市場(chǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)的肉雞產(chǎn)量1460萬(wàn)噸，產(chǎn)量占據(jù)全球14.74%份額，排名第二。中國(guó)肉雞產(chǎn)量在全球占比從 13.91%增加至 14.74%。

國(guó)內(nèi)大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過(guò)程中，都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式，即“統(tǒng)一供應(yīng)雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一屠宰加工”，確保養(yǎng)殖過(guò)程受到嚴(yán)格監(jiān)控，保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過(guò)建立嚴(yán)格的生物安全體系，國(guó)內(nèi)白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長(zhǎng)。

當(dāng)前，海外蔓延的禽流感疫情嚴(yán)重程度或超出市場(chǎng)認(rèn)知。據(jù)了解，此輪高致病性禽流感起源于歐洲，暴發(fā)于歐洲，逐漸蔓延至美洲、亞洲，整體呈現(xiàn)洲際蔓延、跨年持續(xù)的態(tài)勢(shì)，自2021年年底至今已持續(xù)一年多時(shí)間，而且現(xiàn)在正值季節(jié)性高峰。

截至2023年2月28日，美國(guó)在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、459例家庭養(yǎng)殖場(chǎng)HPAI(高致病性禽流感)、撲殺禽類數(shù)量達(dá)到5853萬(wàn)只，受疫情影響的州達(dá)到47個(gè)，相較上一輪禽流感疫情在更短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生了更大的影響范圍與撲殺數(shù)量。

此外，疫情在南美洲繼續(xù)擴(kuò)大傳播，阿根廷近日出現(xiàn)第二例禽流感疫情，因疫情影響阿根廷已將暫停禽類產(chǎn)品出口，南美洲疫情發(fā)展或影響全球雞肉供應(yīng)，進(jìn)一步加大種源緊缺程度。

受到海外禽流感影響，去年5月以來(lái)我國(guó)白羽雞祖代雞海外引種量大幅下滑，對(duì)應(yīng)在產(chǎn)祖代雞存欄已經(jīng)自2月中旬開(kāi)始下滑。隨著祖代雞存欄的下滑，商品代雞苗苗價(jià)格持續(xù)上漲。

2023白羽肉雞價(jià)格強(qiáng)化上漲趨勢(shì)

截至3月10日河北石家莊白羽肉苗雞價(jià)格為6.40元/羽，相比年初的1.35元/羽，暴漲374%，創(chuàng)下自2020年4月以來(lái)新高。肉雞方面，3月1日，肉雞價(jià)格漲至10.12元/公斤，相比1月4日的7.76元/公斤，漲幅達(dá)到30.41%，創(chuàng)2019年12月以來(lái)新高。

3月14日，益生股份、民和股份更新產(chǎn)品報(bào)價(jià)，雞苗價(jià)格已漲至7元/只，環(huán)比上漲超60%，較年初漲幅達(dá)350%。

據(jù)了解，當(dāng)前海外禽流感蔓延或超市場(chǎng)預(yù)期，全球蛋價(jià)和肉雞價(jià)格不斷推升，中國(guó)出口雞肉、鮮雞蛋量?jī)r(jià)齊升。

受此影響，白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈備受市場(chǎng)關(guān)注，相關(guān)公司密集接受調(diào)研，機(jī)構(gòu)都在求問(wèn)一個(gè)確定性的機(jī)會(huì)。有券商研報(bào)稱，行業(yè)基本面將會(huì)從需求因素轉(zhuǎn)向供給端收縮驅(qū)動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格聯(lián)動(dòng)性會(huì)強(qiáng)化上漲趨勢(shì)。

雞肉是我國(guó)僅次于豬肉的第二大消費(fèi)肉類?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據(jù)過(guò)半市場(chǎng)份額。

而海外禽流感疫情的傳播，國(guó)內(nèi)祖代雞種源缺口或?qū)⒊掷m(xù)。截至23年2月28日，美國(guó)在本輪禽流感疫情中已發(fā)生318例商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、459例家庭養(yǎng)殖場(chǎng)HPAI、撲殺禽類數(shù)量達(dá)到58.53M，疫情影響州達(dá)到47個(gè)，相較上一輪禽流感疫情在更短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生了更大的影響范圍與撲殺數(shù)量。機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)祖代雞海外低引種狀況或持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，引種缺口有望進(jìn)一步放大。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》顯示：

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月23日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條雞均價(jià)為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

雞肉市場(chǎng)行情有望好轉(zhuǎn)

剛出爐的1月份全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肉毛雞均價(jià)為11.22元/公斤，環(huán)比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環(huán)比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤，環(huán)比下降7.5%。白羽肉雞分割產(chǎn)品綜合價(jià)格為10.91元/公斤，環(huán)比下降1.6%。雞肉價(jià)格為25.02元/公斤，環(huán)比下降1.1%。價(jià)格降幅看起來(lái)比較溫和，但養(yǎng)殖收益只能用“微薄”兩字來(lái)概括。1月份，肉雞生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養(yǎng)殖難賺錢，是因?yàn)楣?yīng)量增長(zhǎng)過(guò)快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數(shù)據(jù)看，雞肉產(chǎn)出呈收縮態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，1月份全國(guó)出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%;雞肉產(chǎn)量129.8萬(wàn)噸，同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產(chǎn)能看，1月份全國(guó)祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬(wàn)套，同比減少0.9%，環(huán)比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產(chǎn)存欄269.3萬(wàn)套，環(huán)比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當(dāng)月存欄14058.8萬(wàn)套，環(huán)比減少0.5%。其中，在產(chǎn)存欄7741.5萬(wàn)套，較年均線減少0.1%。

2023年開(kāi)年，白羽肉雞就開(kāi)啟漲價(jià)模式。

首先是雞苗漲價(jià)，以國(guó)內(nèi)雞苗龍頭益生股份報(bào)價(jià)來(lái)看，1月26日的雞苗報(bào)價(jià)3.6元/只，2月23日，該報(bào)價(jià)已達(dá)5.7元/只，雞苗報(bào)價(jià)不到一個(gè)月上漲了約58%，并創(chuàng)下了近兩年新高。特別是本周開(kāi)始，白羽雞苗連續(xù)上漲，報(bào)價(jià)從5.0元/只上漲至5.7元/羽，4天漲幅14%。

供需失衡是雞苗價(jià)格快速上漲的主要原因。一方面，雞苗供給較少，種禽廠去年12月中下旬存在淘雞、換羽情況，現(xiàn)在產(chǎn)能還未恢復(fù)，市場(chǎng)出苗量少;另一方面，受毛雞價(jià)格上漲拉動(dòng)，當(dāng)前出欄的毛雞盈利可觀，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性高，帶動(dòng)雞苗價(jià)格上漲。

毛雞方面，近期價(jià)格也是不斷攀升。益生股份的數(shù)據(jù)顯示，2月23日，山東地區(qū)毛雞報(bào)價(jià)4.95元/斤，較前一日上漲5分/斤，而從上海鋼聯(lián)調(diào)研的數(shù)據(jù)來(lái)看，濱州、濰坊、臨沂等地區(qū)市場(chǎng)毛雞收購(gòu)價(jià)已經(jīng)突破5元/斤關(guān)口，創(chuàng)下近四年新高，養(yǎng)殖戶當(dāng)下出欄利潤(rùn)豐厚。

此前白羽雞產(chǎn)業(yè)供需失衡，養(yǎng)殖端虧損較大，這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶“跨年雞”補(bǔ)欄不足，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)前雞源緊缺，推漲了毛雞價(jià)格。此外，隨著白羽肉雞價(jià)格連續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄操作，進(jìn)一步加大了雞源緊張力度，對(duì)毛雞價(jià)格上漲起到推波助瀾的作用。

《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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