鱈魚腸行業(yè)市場規(guī)模 鱈魚腸行業(yè)市場發(fā)展趨勢研究

• 周迅 2023年4月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 526 28
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當前，國內(nèi)鱈魚腸根據(jù)口味可劃分為：芝士口味鱈魚腸、蟹黃口味鱈魚腸、原味鱈魚腸和其它類鱈魚腸。根據(jù)市場一份公開的針對全國3000名有過鱈魚腸產(chǎn)品購買記錄的人士的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：國內(nèi)鱈魚腸消費者更偏愛芝士口味的鱈魚腸(占被調(diào)研群體的36%);偏好蟹黃味鱈魚腸的被

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng)，同時又攜帶方便、食用簡單。

鱈魚腸行業(yè)市場規(guī)模 鱈魚腸行業(yè)市場發(fā)展趨勢研究

近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)市場調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

目前從市場銷售情況來看，以ZEK為代表的日韓進口魚腸品牌具備品質(zhì)好性價比高的優(yōu)勢，也是市場主流品牌 。力誠、炎亭漁夫等國產(chǎn)大牌憑借口感好的優(yōu)勢也占據(jù)一定市場份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價低端認知較強的缺陷，并不利于高端市場開拓。

相對來說，小鹿藍藍、小食仙、童安安等網(wǎng)絡品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因為采取低價銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

麗家寶貝鱈魚腸凈含量210g售價59元;秋田滿滿鱈魚腸凈含量90g售價19.9元;小鹿藍藍鱈魚腸凈含量300g售價59.9元;力誠鱈魚腸凈含量320g售價35.9元;來伊份鱈智多鱈魚腸凈含量210g售價19.9元;ZEK玉米深海鱈魚腸凈含量1kg(50根)售價78元;比比贊鱈魚腸凈含量150g(10根)售價6.9元。

2020年國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模依然維持著正向的增長。2021年，隨著國內(nèi)外疫情逐步得到控制，且國內(nèi)對鱈魚腸產(chǎn)品的市場接受度有了一定的提升，2021年前三季度國內(nèi)鱈魚腸銷售收入已快趕上2019年全年銷售收入，未來隨著鱈魚腸營養(yǎng)成本的日益突顯以及產(chǎn)品品類的豐富，國內(nèi)鱈魚腸市場仍將繼續(xù)保持增長的態(tài)勢。

雖然國內(nèi)在2020年遭受到新型冠狀病毒疫情的影響，對鱈魚腸的生產(chǎn)、消費和進口等均產(chǎn)生了一定的影響，但由于鱈魚腸在國內(nèi)普及程度的提升，2020年國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模依然維持著正向的增長。隨著國內(nèi)外疫情逐步得到控制，且國內(nèi)對鱈魚腸產(chǎn)品的市場接受度有了一定的提升，未來隨著鱈魚腸營養(yǎng)成本的日益突顯以及產(chǎn)品品類的豐富，國內(nèi)鱈魚腸市場仍將繼續(xù)保持增長的態(tài)勢。

從企業(yè)來看，2020-2022年國內(nèi)鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)整體呈現(xiàn)增長的趨勢，2020年受疫情的影響，國內(nèi)鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)遭受一定的沖擊，部分中小型生產(chǎn)企業(yè)被迫關閉停業(yè)，市場的變化，也對企業(yè)的產(chǎn)銷造成了一定的影響，后來由于我國的疫情防控得當，市場鱈魚腸的消費規(guī)模呈現(xiàn)正的增長，鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量保持增長，有利于鱈魚腸市場供應。

當前，國內(nèi)鱈魚腸根據(jù)口味可劃分為：芝士口味鱈魚腸、蟹黃口味鱈魚腸、原味鱈魚腸和其它類鱈魚腸。根據(jù)市場一份公開的針對全國3000名有過鱈魚腸產(chǎn)品購買記錄的人士的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：國內(nèi)鱈魚腸消費者更偏愛芝士口味的鱈魚腸(占被調(diào)研群體的36%);偏好蟹黃味鱈魚腸的被調(diào)研者占比為28%;原味鱈魚腸的偏好者占比為23%;其它口味鱈魚腸的偏好者相對較少，占比為13%。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國鱈魚腸行業(yè)市場進行了分析研究。

報告在總結中國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)市場調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》。

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