蓮子行業(yè)市場(chǎng)多大?2023蓮子行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)需求分析

• 方蔓桃 2023年4月27日 來源：百度 1404 93
• 繁體

去年6月，杭金衢三地邊際鄉(xiāng)鎮(zhèn)橫山鎮(zhèn)、大慈巖鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)合作破題，以荷為媒，以浙韻的古村古鎮(zhèn)為靈魂核心，以美麗綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造浙江省唯一跨市聯(lián)動(dòng)的城鄉(xiāng)風(fēng)貌示范區(qū)。

蓮子行業(yè)現(xiàn)狀、蓮子市場(chǎng)需求如何?蓮子是橫山鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，距今已有800多年歷史，其生產(chǎn)的志棠白蓮是中國(guó)四大名蓮之一，具有顆粒大、肉質(zhì)厚、色澤白、易煮熟、口味好等特點(diǎn)，并通過國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證。作為龍游縣鄉(xiāng)村休閑旅游北線核心區(qū)、萬畝荷塘精品區(qū)，蓮子品牌影響輻射力卻不強(qiáng)，蓮子質(zhì)優(yōu)賣不出好價(jià)，是蓮農(nóng)的一塊心病。

去年6月，杭金衢三地邊際鄉(xiāng)鎮(zhèn)橫山鎮(zhèn)、大慈巖鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)合作破題，以荷為媒，以浙韻的古村古鎮(zhèn)為靈魂核心，以美麗綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造浙江省唯一跨市聯(lián)動(dòng)的城鄉(xiāng)風(fēng)貌示范區(qū)。

隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量的進(jìn)一步壯大和加工深度的進(jìn)一步提升，蓮子初加工及深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，蓮常年種植面積125萬余畝，年產(chǎn)量200余萬噸，產(chǎn)值70億元以上，均居全國(guó)首位。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示

蓮子行業(yè)發(fā)展前景需求分析

蓮子，中藥名為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于我國(guó)南北各省。蓮子具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進(jìn)行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。

蓮子產(chǎn)業(yè)的上游主要是種植蓮子的農(nóng)戶，農(nóng)戶將原材料銷售給原材料供應(yīng)商，如個(gè)體批發(fā)商、合作社及農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)企業(yè)等;產(chǎn)業(yè)鏈的中游主要是以蓮子為主要原料的初加工及深加工企業(yè);蓮子下游按照用途分為藥用產(chǎn)品和食用產(chǎn)品兩大類，主要涉及以蓮子為輔料的食品生產(chǎn)(如八寶粥、蓮蓉月餅、甜品等)、藥品加工(如中藥原料等)企業(yè)，以及終端客戶直接消費(fèi)食用等。食品和藥品行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了蓮子行業(yè)的發(fā)展。

從需求方來看，蓮子作為各類食品的原材料，下游應(yīng)用廣泛，涉及領(lǐng)域包括飲料(如蓮芯雪、蓮子露、荷葉茶)、方便食品(如蓮子米粉)、休閑食品(即食蓮子)、固體飲料(如蓮子蛋白粉)、甜點(diǎn)(如蓮子羹)以及中藥材等，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，居民消費(fèi)水平的提高，市場(chǎng)對(duì)蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

目前蓮子需求量大，食品級(jí)藥材產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展使得其開發(fā)潛力和發(fā)展前景是誘人。2018年中國(guó)蓮子行業(yè)產(chǎn)量從2015年的11.32萬噸至15.48萬噸，需求量從2015年的10.97萬噸增長(zhǎng)至15.12萬噸，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子產(chǎn)量約為21.85萬噸，需求量約為21.4萬噸。

蓮子是能夠藥食兩用的，而且近幾年來，蓮子的受關(guān)注程度比較高，受到了廣大國(guó)民的喜愛，蓮子的接受程度比較廣泛，種植的前景還是非常不錯(cuò)的。再加上蓮渾身都是寶，葉子能夠制作成茶葉;果實(shí)能夠銷售;根莖也能夠食用，種植蓮子的前景非常不錯(cuò)。

數(shù)據(jù)顯示，2023年02月20日，全國(guó)7類蓮子中，均價(jià)上漲的品種有2個(gè)，僅有鐵蓮子的價(jià)格出現(xiàn)了下跌，跌幅為25.82%，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為10.2元/斤。

中國(guó)傳統(tǒng)蓮子銷售渠道范圍小，以周邊市場(chǎng)為主，蓮子企業(yè)往往是小區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)?；ヂ?lián)網(wǎng)為蓮子銷售帶來了更多的推廣渠道，尤其是一些蓮子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶也為當(dāng)?shù)厣徸娱_辟一些新的線上銷售渠道。未來一段時(shí)間內(nèi)，蓮子消費(fèi)區(qū)域市場(chǎng)份額將基本保持不變，以華南、華東、華中等地區(qū)為主，且這些區(qū)域市場(chǎng)逐漸成熟，而華北、東北等地區(qū)對(duì)蓮子產(chǎn)品的認(rèn)知程度不斷提高，市場(chǎng)規(guī)模緩慢擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子市場(chǎng)規(guī)模約為95.23億元。

通過科技創(chuàng)新技術(shù)，采用新工藝，從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物，再到機(jī)械化生產(chǎn)休閑即食蓮子，產(chǎn)品的科技含量越來越高，“建蓮”產(chǎn)品種類達(dá)幾十種，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。目前全國(guó)蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了出口市場(chǎng)的多元化。

蓮子行業(yè)市場(chǎng)前景分析

我國(guó)蓮子種植食用歷史較長(zhǎng)，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時(shí)間較短，當(dāng)前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展時(shí)期，蓮子食品應(yīng)用將進(jìn)一步擴(kuò)大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長(zhǎng)，行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長(zhǎng)期。

目前全國(guó)蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了出口市場(chǎng)的多元化。

通過科技創(chuàng)新和新工藝，從蓮子米粉、荷葉和蓮藕中提取黃酮類化合物，然后機(jī)械生產(chǎn)休閑即食蓮子。產(chǎn)品的科技含量越來越高，有幾十種“建蓮”產(chǎn)品，銷往國(guó)內(nèi)外。目前，中國(guó)蓮子產(chǎn)值超過100億元，出口超過1000萬美元。它已成為福建，江西，湖南等地的特色和產(chǎn)業(yè)農(nóng)民財(cái)富的支柱，成功進(jìn)入美國(guó)，日本，新加坡等國(guó)家的市場(chǎng)，并多元化出口市場(chǎng)。

我國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)較少，且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。此外，近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

蓮子行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蓮子未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蓮子行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  蓮子，具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進(jìn)行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。從需...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡