鮮食葡萄人均8.67千克 葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查2023

• 陳觀秋 2023年5月23日 來源：百度 588 33
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在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和消費市場不可缺少的大宗水果。

世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產(chǎn)上栽培比較優(yōu)良的品種只有數(shù)十個。根據(jù)中國葡萄種植區(qū)域的地形、地貌、自然氣候條件和種植方式等，可以將中國葡萄主要栽培區(qū)劃分為七個，有環(huán)渤海灣地區(qū)、新疆地區(qū)、黃土高原地區(qū)、黃河中下游地區(qū)(河南等)、南方地區(qū)(江蘇、浙江、安徽等)、吉林以長白山為核心的產(chǎn)區(qū)及西南地區(qū)。新疆、陜西、河北和山東等地區(qū)為歷史優(yōu)勢種植區(qū)。

按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。主要優(yōu)良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析：

在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和消費市場不可缺少的大宗水果。

近年來，我國葡萄品種結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質(zhì)優(yōu)，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

1、葡萄干市場

葡萄干水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯。其中2021年中國葡萄干產(chǎn)量為18萬噸。

2019年至2022上半年我國葡萄干呈下降走勢，我國葡萄干需求量較大，進口大于出口。其中2022上半年中國葡萄干進口數(shù)量為11203729千克，進口金額為21504037美元;葡萄干出口數(shù)量位8773381千克，出口金額為19174062美元。

其中2021年我國主要從烏茲別克斯坦、智利、美國等地區(qū)進口葡萄干，其中從烏茲別克斯坦進口葡萄干數(shù)量為13983966千克;我國主要出口地區(qū)有德國、阿聯(lián)酋、日本及英國等地區(qū)，其中我國葡萄干出口至德國地區(qū)最多4074503千克。

由于葡萄干制作對葡萄品種和產(chǎn)地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū)。我國的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。

2、葡萄酒市場

中國的葡萄園種植面積全球第一，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量也是日益增長，突飛猛進。經(jīng)過100年的發(fā)展，本土品牌形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業(yè)，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的第二品牌企業(yè)。

根據(jù)2022年三季報，2022年前三季度，張裕、威龍股份、中葡股份、ST通葡、莫高股份5家葡萄酒企業(yè)共計實現(xiàn)總營收38.46億元，實現(xiàn)總凈利3.66億元。其中，張裕、ST通葡兩家企業(yè)實現(xiàn)了營收正增長，僅有威龍股份一家企業(yè)實現(xiàn)了凈利正增長，其余三家企業(yè)均虧損。

除了銷量下滑，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量也在逐年下降。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月，中國葡萄酒累計產(chǎn)量為14.6萬千升，累計下降21.9%;2016-2021年，中國葡萄酒產(chǎn)量在2016年達到最高，此后逐年遞減。

2022年，在全國葡萄酒行業(yè)整體下滑的情況下，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展逆勢上揚，全年新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積5.76萬畝，改造提升低質(zhì)低效園4萬畝，全區(qū)總種植面積達到58.3萬畝，占全國35%左右;生產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，占國產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近40%，葡萄酒出口增長率穩(wěn)定在30%左右。

今年以來，我國消費市場迎來開門紅，葡萄酒行業(yè)也傳來利好消息，具有代表性的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)1月份銷售額都出現(xiàn)了可喜的增長態(tài)勢，與此同時，整個社會流動性增加，葡萄酒行業(yè)文旅融合、酒旅融合趨勢進一步突顯和明朗。

紅酒已經(jīng)進入品牌化時代，中國紅酒行業(yè)將進入全新市場趨勢，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場的蓬勃發(fā)展，一大批有實力的酒類流通企業(yè)開始崛起。

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》提出，預計到2025年，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現(xiàn)銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。葡萄行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)葡萄行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內(nèi)中國葡萄行業(yè)生產(chǎn)消費的現(xiàn)狀、變化及趨勢。

葡萄報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國葡萄行業(yè)市場供需行為，評估中國葡萄行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于葡萄行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。

想要了解更多葡萄行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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