巧克力行業(yè)研究報告 巧克力市場發(fā)展前景分析2023

• 劉明月 2023年6月16日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 501 27
• 繁體

巧克力產(chǎn)業(yè)的競爭主要是品牌的競爭，我國糖果巧克力企業(yè)亟須進(jìn)行品牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大對巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設(shè)計等領(lǐng)域進(jìn)行多方面研發(fā)的力度，以從巧克力設(shè)備行業(yè)這個源頭著手來促進(jìn)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。

巧克力行業(yè)市場投資前景現(xiàn)狀如何?

巧克力產(chǎn)業(yè)的競爭主要是品牌的競爭，我國糖果巧克力企業(yè)亟須進(jìn)行品牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大對巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設(shè)計等領(lǐng)域進(jìn)行多方面研發(fā)的力度，以從巧克力設(shè)備行業(yè)這個源頭著手來促進(jìn)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。只有不斷加大對巧克力生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備的科技創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平，才能有效推動整個巧克力產(chǎn)業(yè)的快速、健康、有序發(fā)展，從而提高我國巧克力產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，巧克力市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，巧克力企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，巧克力行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強烈要求，但是在一些巧克力細(xì)分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。巧克力與當(dāng)?shù)厥澄锵嘟Y(jié)合將是下一個趨勢。在中國，西式糕點、面包連鎖店以及餐飲服務(wù)業(yè)都喜歡用巧克力作為配料。年輕一代正在尋找更健康的產(chǎn)品，對于低糖巧克力、無糖巧克力、高蛋白巧克力和黑巧克力的需求不斷提高。

巧克力行業(yè)競爭狀況

伴隨著中國中產(chǎn)階級的快速崛起，越來越多的消費者更加關(guān)注產(chǎn)品品牌與品質(zhì)，而非一味追求低價。大部分城市消費者在購買食品時十分注重品牌，同時年輕人及發(fā)達(dá)地區(qū)城市消費者的品牌意識更加顯著。這為國外品牌商進(jìn)入中國提供了良好的市場基礎(chǔ)。

中國巧克力電商市場將迅速發(fā)展，這對國內(nèi)巧克力廠商來說是極好的契機。面對洋品牌巧克力占據(jù)寡頭壟斷地位，在電商渠道已經(jīng)占優(yōu)的局面，巧克力電商行業(yè)盈利水呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象。國外知名巧克力牌借助電商渠道，擴大市場銷量，同時價格依然保持高位，盈利水平較好，而國內(nèi)本土巧克力牌，則表現(xiàn)平平，本土巧克力牌與國外品牌相比，存在質(zhì)量、品牌上的劣勢，要想在電商渠道取得競爭優(yōu)勢，多數(shù)企業(yè)都是以降低售價來吸引消費者、擴大銷量。同時，電商的渠道的運維、廣告、推廣費用占據(jù)企業(yè)銷售成本的比例越來越高，企業(yè)利潤空間不斷被壓縮，盈利水平較低。

巧克力行業(yè)研究報告 巧克力市場發(fā)展前景分析2023

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)，全國糖果和巧克力標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會正式成立。新成立的糖果標(biāo)準(zhǔn)委將為中國糖果巧克力生產(chǎn)、銷售及產(chǎn)品安全等標(biāo)準(zhǔn)化工作提供技術(shù)支持和保證。糖果巧克力專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系框架草案已經(jīng)擬出，將要制定的國家標(biāo)準(zhǔn)有近20項。

中國巧克力市場將迅速發(fā)展，這對國內(nèi)巧克力廠商來說是極好的契機。但面對洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國內(nèi)巧克力廠商只有不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)行原料精選和設(shè)備升級，在技術(shù)上與國際接軌，并注意市場創(chuàng)新，廣建營銷網(wǎng)絡(luò)，加強品牌經(jīng)營，才能夠與國際巧克力企業(yè)在一個平臺上進(jìn)行競爭和交融，突破巧克力行業(yè)的寡頭壟斷狀況。

目前，在中國巧克力市場中，外資品牌拿走了70%的市場份額。其中，世界三大著名巧克力品牌---德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場份額。由此可見，中國巧克力市場品牌集中程度非常高，尤以德芙優(yōu)勢最為明顯。

中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的巧克力市場。擁?4億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費潛力高達(dá)200億元。中國人均年消費巧克力只要達(dá)到1千克，就是全球最大的巧克力市場。

在我國巧克力消費市場中，包裝高端的巧克力銷售占比達(dá)到70%，而包裝較為不同的銷售占比只有30%?？偟膩碚f，如今巧克力行業(yè)想要在中國恢復(fù)銷量和市場，除了要繼續(xù)迎合國人的口味和品味之外，最主要的還是要弄好食品安全的問題。

我國作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。中國巧克力市場空間廣闊，預(yù)計到2022年，整體市場規(guī)模將達(dá)到627億元。

我國巧克力市場人均消費量遠(yuǎn)低于世界水平，未來增長空間巨大。從人均消費量來看，我國巧克力人均99.8g，日本人均1440g，全球人均消費量961g，我國人均巧克力消費量對比較低，僅以亞洲人均巧克力消費量266.4g來看，我國仍然有2.67倍的增長空間，未來增長空間仍然巨大。

二線城市流通及KA市場被外資巧克力品牌壟斷，這造成了國產(chǎn)巧克力無法進(jìn)入主流市場的尷尬境地。因此，出現(xiàn)了大量國產(chǎn)巧克力品牌涌入三、四線城市的現(xiàn)象。三、四線城市消費占中國總消費的70%，這部分消費者對品牌的認(rèn)知度不強，他們更注重價格，像黑金剛、艾詩濃巧克力，品質(zhì)上乘，口感不錯，價格偏中檔，消費者普遍都能夠接受。

雖然三、四線城市的消費大，但是消費普遍偏低，而做巧克力必須要做品牌，這是一個不爭的事實，因此，只做三、四線城市的流通市場不是長久之計，拿下區(qū)域KA才能慢慢把品牌和銷量做起來。華潤萬家、大潤發(fā)、物美等主流KA做不了就做區(qū)域KA，如京客隆、超市發(fā)、萬家福等。針對區(qū)域KA，國產(chǎn)巧克力還是能夠滿足一部分消費者的需求和檔次。

另外，婚慶流通市場也是巧克力一個出量的途徑。行業(yè)內(nèi)有一個普遍趨勢是，誰抓住了婚慶市場就抓住了巧克力市場。婚慶渠道是巧克力市場的新寵，這個渠道運作費用不如賣場高，但銷量可觀，而江浙滬是國內(nèi)最大的婚慶喜糖市場，巧克力也成為婚慶用量最大、檔次最高的喜糖產(chǎn)品。雖然婚慶消費在逐漸攀升，消費者追求品牌口碑，但在縣級婚慶流通市場，國產(chǎn)巧克力仍可大展拳腳，比如在浙江義烏、蕭山、瑞安等流通市場，國產(chǎn)巧克力如好鄰居、金絲猴、金喜鵲等隨處可見，每年的銷量也十分可觀。

在未來五年間，巧克力需求量仍將超出可可豆生產(chǎn)量。巧克力價格上漲系由中國引發(fā)，因為中國的巧克力需求量將以每年5%的速度飛速增長，由于受原材料可可豆的短缺的影響，以及巧克力需求的飛速增長，預(yù)計未來幾年，中國巧克力行業(yè)將出現(xiàn)供不應(yīng)求情況。

中國巧克力行業(yè)發(fā)展預(yù)測

第一節(jié) 2023-2028年中國巧克力行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測

第二節(jié) 2023-2028年中國巧克力行業(yè)消費量預(yù)測

第三節(jié) 2023-2028年中國巧克力行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測

第四節(jié) 2023-2028年中國巧克力行業(yè)銷售收入預(yù)測

巧克力行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對巧克力行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)巧克力市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。本報告專業(yè)!權(quán)威!報告根據(jù)巧克力行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

隨著巧克力行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對巧克力行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

更多巧克力市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國丙綸纖維行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  丙綸纖維行業(yè)研究報告中的丙綸纖維行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對丙綸纖維行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡