中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)投資前景深度分析2023

• 方蔓桃 2023年6月19日 來(lái)源：百度 576 32
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魚(yú)油DHA和藻油DHA有密切的聯(lián)系，也存在一定的差異。深海魚(yú)類(lèi)之所以含有DHA，是因?yàn)楦∮紊锿淌沉烁缓珼HA的微藻，魚(yú)又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過(guò)食物鏈傳遞在魚(yú)體內(nèi)積累了下來(lái)。魚(yú)油DHA含量在12%~20%左右，藻油DHA含量可達(dá)35%以上。藻油 DHA 采用微生物發(fā)

藻油行業(yè)是錯(cuò)的到底多大?DHA 是二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid)的簡(jiǎn)稱(chēng)，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞(如大腦和視網(wǎng)膜細(xì)胞)生長(zhǎng)及維持所需的一種重要的多不飽和脂肪酸，人體自身難以合成，須從外界攝取。DHA產(chǎn)品按其來(lái)源，可以分為藻油DHA和魚(yú)油DHA。藻油DHA是采用微生物發(fā)酵，從富含DHA的海洋微藻提取獲得。魚(yú)油DHA主要從金槍魚(yú)和鰹等大型海洋魚(yú)的頭部、眼窩、內(nèi)臟的脂肪中提取獲得。

魚(yú)油DHA和藻油DHA有密切的聯(lián)系，也存在一定的差異。深海魚(yú)類(lèi)之所以含有DHA，是因?yàn)楦∮紊锿淌沉烁缓珼HA的微藻，魚(yú)又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過(guò)食物鏈傳遞在魚(yú)體內(nèi)積累了下來(lái)。魚(yú)油DHA含量在12%~20%左右，藻油DHA含量可達(dá)35%以上。藻油 DHA 采用微生物發(fā)酵方式，不受資源限制;具有食品安全和質(zhì)量可控、可追溯等優(yōu)點(diǎn)。

中國(guó)企業(yè)主要集中于藻油DHA的生產(chǎn)技術(shù)和DHA在食品中的應(yīng)用，如廈門(mén)金達(dá)威、南京工業(yè)大學(xué)的專(zhuān)利主要集中于DHA的發(fā)酵培養(yǎng)、提取技術(shù);廣東潤(rùn)科、嘉必優(yōu)的專(zhuān)利主要集中于DHA油脂的制備;澳優(yōu)乳業(yè)和蒙牛的專(zhuān)利主要集中于關(guān)注DHA在幼兒配方奶粉、液態(tài)奶中的應(yīng)用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告》顯示：

DHA藻油零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)品的4大板塊，第一個(gè)就是DHA，大概占營(yíng)養(yǎng)品30%的市場(chǎng)份額。但DHA在我國(guó)的發(fā)展歷史并不算很長(zhǎng)，07年紐曼思開(kāi)始做DHA的時(shí)候，市面上做DHA的很少，尤其做純?cè)逵虳HA的，之前都是魚(yú)油DHA。

隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來(lái)的DHA藻油產(chǎn)品最下游競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)是渠道上的競(jìng)爭(zhēng)。

隨著人們對(duì)于DHA生理功能作用認(rèn)知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動(dòng)物飼料添加劑等領(lǐng)域，推動(dòng)了全球DHA產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)。

在健康食品、嬰幼兒配方食品和制藥等人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全球DHA市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2022年將達(dá)到52.66億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到14.58%。其中，北美地區(qū)為全球最大的DHA市場(chǎng)、占全球市場(chǎng)總量的35.84%;亞太地區(qū)受益于嬰幼兒配方食品的快速增長(zhǎng)位居第二、全球市場(chǎng)占比為28.95%;歐洲市場(chǎng)占比為23.01%、是全球第三大DHA市場(chǎng)。由于人口、消費(fèi)水平的驅(qū)動(dòng)，預(yù)計(jì)亞太地區(qū)DHA市場(chǎng)的全球占比將會(huì)進(jìn)一步提升。DHA藻油的網(wǎng)上渠道于過(guò)去數(shù)年錄得快速增長(zhǎng)，而有關(guān)趨勢(shì)預(yù)期將會(huì)持續(xù)數(shù)年。DHA藻油的網(wǎng)上渠道正獲得更高的知名度，很大程度上受人們口耳相傳，愛(ài)好進(jìn)口產(chǎn)品多于國(guó)內(nèi)制造產(chǎn)品的有利情況所推動(dòng)。

由于DHA對(duì)于大腦、視網(wǎng)膜等生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，在孕產(chǎn)婦健康食品和兒童健康食品中被廣泛應(yīng)用;其次，DHA對(duì)維持腦的功能、延緩腦的衰老、預(yù)防老年癡呆癥和神經(jīng)性疾病，同時(shí)對(duì)高血壓、關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗塞、血栓癥、某些癌癥等疾病均具有積極的防治作用，被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)老年人健康食品中;最后，隨著人們對(duì)DHA保健作用認(rèn)識(shí)的不斷加深及生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，DHA在健康食品領(lǐng)域的應(yīng)用不斷拓展。

現(xiàn)在，隨著藻油DHA的應(yīng)用越來(lái)越廣，對(duì)藻油DHA的研究也已經(jīng)成為國(guó)際上及國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)的研究重點(diǎn)，具體有以下3個(gè)方面：第一，尋找更安全、更可靠的生物來(lái)源，利用微藻、真菌等提取DHA的技術(shù)研發(fā)及生產(chǎn)已經(jīng)日漸成熟，終有—天DHA藻油必將大部分代替魚(yú)油。第二，如何有效地分離DHA/EPA，由于DHA和EPA對(duì)人體的功效不同，針對(duì)的人群也有差異，因此研究DHA/EPA的分離技術(shù)，已經(jīng)成為迫切需要解決的課題。第三，如何提高藻油DHA的性能，也是近期國(guó)內(nèi)外研究的熱點(diǎn)。藻油DHA由于自身性質(zhì)在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、應(yīng)用方面存在諸多限制。首先，由于DHA不飽和度非常高，極易受光、氧、熱、金屬元素及自由基的影響，發(fā)生氧化后不僅失去了原有的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，而且對(duì)人體有害。其中氧化產(chǎn)物丙二醛能使體蛋白交聯(lián)，加速人體老化。過(guò)氧化物能破壞人體中的DNA進(jìn)而引起癌變。脂類(lèi)氧化物還能使血管粥狀化、損壞血管內(nèi)壁使之變脆，導(dǎo)致高血壓和腦溢血;其次，DHA是高度疏水的分子，水溶性低，因此不能引入大多數(shù)以水為基礎(chǔ)的食品和飲料，如液態(tài)奶、果汁、醬料等領(lǐng)域，嚴(yán)重限制了其應(yīng)用。

健康食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是DHA制品的最大的應(yīng)用領(lǐng)域。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，受益于人均收入的提高、人口老齡化和健康意識(shí)的提升，全球健康食品市場(chǎng)、尤其是老年人健康食品市場(chǎng)的快速發(fā)展帶動(dòng)了DHA的市場(chǎng)需求。全球健康食品市場(chǎng)對(duì)于以DHA為主的ω-3系列脂肪酸的市場(chǎng)需求將由2018年的10.60萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的17.75萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13.77%，呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

在區(qū)域分布方面，北美地區(qū)是全球最大的DHA市場(chǎng)，亞太地區(qū)受益于嬰幼兒配方食品的快速增長(zhǎng)位居第二，歐洲緊隨其后，為全球第三大DHA市場(chǎng)。2015年北美地區(qū)DHA市場(chǎng)占全球市場(chǎng)總量的35.84%;其次為亞太地區(qū)市場(chǎng)，占全球市場(chǎng)的28.95%;歐洲地區(qū)市場(chǎng)的全球占比為23.01%;預(yù)計(jì)到2022年，北美、亞太、歐洲D(zhuǎn)HA市場(chǎng)的全球占比分別為34.83%、30.13%和22.34%，其中亞太地區(qū)DHA市場(chǎng)的全球占比將有所提升。

DHA藻油行業(yè)市場(chǎng)前景分析

目前，歐美國(guó)家已經(jīng)將藻油DHA廣泛應(yīng)用于食品和保健品中。添加了藻油DHA的嬰幼兒配方食品(嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒輔助食品)已經(jīng)在很多國(guó)家上市。此外歐美國(guó)家市場(chǎng)上還出現(xiàn)了添加了DHA的魚(yú)類(lèi)罐頭、乳酸飲料、魚(yú)肉香腸、面包、糖果等強(qiáng)化食品。

此外，中國(guó)女性消費(fèi)者平均擁有四個(gè)以上社交媒體賬戶(hù)，可藉此通過(guò)朋友推介、廣受歡迎平臺(tái)的作者推廣等方式直接購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來(lái)的DHA藻油產(chǎn)品最下游競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)是渠道上的競(jìng)爭(zhēng)。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行成分、藥理藥效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，使之符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。尤其重視追蹤相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，及時(shí)準(zhǔn)確的捕捉最新的提取技術(shù)信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，使之為技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。

藻油DHA等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在健康食品領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛，并正處于不斷拓寬的發(fā)展階段。隨著基礎(chǔ)研究和應(yīng)用探索的不斷深入，人們對(duì)于藻油DHA等營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)、保健、預(yù)防疾病等作用認(rèn)識(shí)程度越來(lái)越高，同時(shí)受益于應(yīng)用技術(shù)水平的不斷提升，這些營(yíng)養(yǎng)素得以添加到更多的健康食品中去，如液態(tài)奶、酸奶、休閑食品等。此外，藻油DHA等營(yíng)養(yǎng)素在生物制藥、食品、飲料、化妝品以及動(dòng)物飼料等領(lǐng)域表現(xiàn)出良好的應(yīng)用趨勢(shì)。目前DHA的市場(chǎng)滲透率依然極低，以藻油為代表的DHA在中國(guó)市場(chǎng)還有很大的挖掘空間。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步，藻油DHA的品質(zhì)和價(jià)格被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受，市場(chǎng)規(guī)模將呈較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)中國(guó)DHA藻油及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)DHA藻油行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)DHA藻油行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

報(bào)告還對(duì)全球的DHA藻油行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)DHA藻油行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是DHA藻油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前DHA藻油行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告

  隨著人們對(duì)于DHA生理功能作用認(rèn)知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動(dòng)物飼料添加劑等領(lǐng)域，推動(dòng)了全球DHA產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)。在健康食品D...

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