行業(yè)動(dòng)態(tài) 休閑零食H1業(yè)績(jī)分化 健康需求驅(qū)動(dòng)休閑食品行業(yè)迭代創(chuàng)新

• 陳觀秋 2023年7月17日 來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 東方網(wǎng) 758 45
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當(dāng)下，休閑零食渠道變革正在持續(xù)深化。Sandalwood電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月休閑食品線上銷(xiāo)售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來(lái)自直播電商平臺(tái)，而傳統(tǒng)電商平臺(tái)(天貓、淘寶和京東)合計(jì)銷(xiāo)售同比下降15%。

休閑零食H1業(yè)績(jī)分化

近日，多家休閑零食企業(yè)先后發(fā)布半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，行業(yè)分化態(tài)勢(shì)明顯。綜合多份券商研報(bào)來(lái)看，鹽津鋪?zhàn)?002847.SZ)、甘源食品(002991.SZ)等企業(yè)上半年業(yè)績(jī)超機(jī)構(gòu)預(yù)期。

截至7月17日，已發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告的休閑零食企業(yè)中，甘源食品預(yù)計(jì)上半年歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)179.78%-211.41%;黑芝麻(000716.SZ)預(yù)計(jì)同期歸母凈利同比增長(zhǎng)136.13%-209.92%;鹽津鋪?zhàn)由习肽隁w母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)86.29%-94.05%。而來(lái)伊份(603777.SZ)同期歸母凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)同比下滑44.62%-53.85%，好想你(002582.SZ)預(yù)虧1000萬(wàn)至2000萬(wàn)。

對(duì)于業(yè)績(jī)預(yù)增的原因，甘源食品和鹽津鋪?zhàn)庸嬷芯岬搅巳啦季?，加深與量販零食、直播電商等新興渠道的合作。

我們的報(bào)告《2023年版休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)下，休閑零食渠道變革正在持續(xù)深化。Sandalwood電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月休閑食品線上銷(xiāo)售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來(lái)自直播電商平臺(tái)，而傳統(tǒng)電商平臺(tái)(天貓、淘寶和京東)合計(jì)銷(xiāo)售同比下降15%。

值得關(guān)注的是，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始積極擁抱新興渠道。繼良品鋪?zhàn)?603719.SH)布局“零食頑家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社區(qū)零食店，首店已于6月1日開(kāi)啟內(nèi)測(cè)。

休閑食品是一個(gè)傳統(tǒng)而熱門(mén)的行業(yè)，近兩年，萬(wàn)億級(jí)的賽道引各方競(jìng)逐，市場(chǎng)格局不斷變化。

除了恰恰食品、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、鹽津鋪?zhàn)拥葮I(yè)績(jī)龍頭企業(yè)外，又涌進(jìn)零食很忙、零食魔琺、零食有鳴、零食女孩等零食集合店模式的新晉玩家。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023年版休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

近幾年來(lái)，以休閑零食為代表的零食風(fēng)靡了市場(chǎng)，這成為都市白領(lǐng)，商務(wù)工作者以及其他群體青睞的主要選擇。當(dāng)前在社會(huì)工作節(jié)奏這么快的基礎(chǔ)上，人們往往更加注重時(shí)間效率價(jià)值，因此對(duì)于廣大的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，高效率的辦公方式就會(huì)選擇高效率的消費(fèi)模式，而休閑零食能夠在大程度上滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

隨著零食品類(lèi)的不斷發(fā)展，可以感受到零食在包裝、形狀、口味、工藝等品類(lèi)外表多樣的變化，而品類(lèi)的驅(qū)動(dòng)內(nèi)核因子始終是健康。在消費(fèi)者的認(rèn)知中，堅(jiān)果等富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品，成為心智中最健康的零食;與此同時(shí)，“吃出健康”正在成為休閑食品行業(yè)迭代創(chuàng)新的突破口。

健康需求驅(qū)動(dòng)休閑食品行業(yè)迭代創(chuàng)新

隨著生活質(zhì)量不斷提升，人們對(duì)休閑零食的需求和要求也在水漲船高。也正因如此，讓零食衍生出了豐富的品類(lèi)。

對(duì)消費(fèi)者而言，對(duì)零食的期待就不止于飽腹、口味了，更增加了健康訴求。對(duì)企業(yè)而言，主動(dòng)對(duì)接潮流，將營(yíng)養(yǎng)食材玩出新花樣，則將講述出更多精彩新故事。

幾年前沃隆食品在國(guó)內(nèi)創(chuàng)新推出的混合小包裝“每日?qǐng)?jiān)果”，恰如其分地滿(mǎn)足了人們對(duì)健康、口感和便捷性的多重需求，迅速鋪開(kāi)市場(chǎng)。

消費(fèi)升級(jí)訴求同樣體現(xiàn)在渠道端，由傳統(tǒng)商超、便利店、專(zhuān)賣(mài)店以及電商等構(gòu)成的零售渠道格局也在不斷發(fā)生變化。

相關(guān)報(bào)告顯示，目前我國(guó)休閑零食依然以線下渠道為主，但隨著用戶(hù)線上消費(fèi)場(chǎng)景不斷滲透，物流配送不斷完善，新零售模式等新興電商平臺(tái)等興起，休閑零食銷(xiāo)售加速進(jìn)入全渠道融合階段。

近年來(lái)，隨著我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率逐漸提高、網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使休閑零食解決了休閑零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷(xiāo)售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀休閑零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

想要了解更多休閑食品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023年版休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)休閑食品的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)休閑食品業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)休閑食品行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)休閑食品行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

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  2023年版休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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