2023蘋果行業(yè)市場深度調研：蘋果價格走勢 早熟蘋果提高經(jīng)濟效益

• 吳亞楠 2023年9月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 488 26
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面臨中秋節(jié)備貨需求，初步預計紅將軍短期內(nèi)收購價格持續(xù)高位的可能性比較大。

蘋果價格走勢

山東地區(qū)中熟類蘋果紅將軍零星供應市場，成交價格80#以上4.0-4.2元/斤，開秤價格與去年基本持平。目前上市初期，貨源尚未完全上色完成，有個別返青等問題。當前冷庫貨源價格居高不下，片紅需求良好，客商采購難度比較大，部分客商采購紅將軍意愿較強，同時面臨中秋節(jié)備貨需求，初步預計紅將軍短期內(nèi)收購價格持續(xù)高位的可能性比較大。

蘋果富含礦物質和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。蘋果營養(yǎng)價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果主要品種包括紅富士、龍豐蘋果、金紅蘋果、金富等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究

在實施鄉(xiāng)村振興和建設農(nóng)業(yè)強國背景下，蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的步伐加快，高質量發(fā)展的要求更高，全產(chǎn)業(yè)鏈主體的“利益共同體”更加突顯。展望未來，《報告》提出三點建議。

一是在蘋果品種環(huán)節(jié)，要從提高蘋果供給質量及消費者對蘋果鮮果的需求出發(fā)，優(yōu)化品種結構，加快提質增效;二是在蘋果產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新方面，要重視技術的探索與集成應用，重視數(shù)字技術為產(chǎn)業(yè)賦能，強化蘋果科技支撐，融合創(chuàng)新鏈;三是在蘋果經(jīng)營體系上，要鼓勵推動經(jīng)營主體發(fā)展社會化服務，建立高質量多元化組織，開展高質量多形式服務，培育蘋果產(chǎn)業(yè)新農(nóng)人、新業(yè)態(tài)，促進市場主體多元化發(fā)展。

蘋果產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為蘋果種子、化肥農(nóng)藥、營養(yǎng)補充劑和農(nóng)機等，其品種選育一直是影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。目前的蘋果育種技術多樣，從以前單一的實生選種到分子輔助育種提前選種，這些技術手段縮短了蘋果的育種時間;中游主要為蘋果種植，以區(qū)域化優(yōu)質品種種植為主導，中晚熟和晚熟品種為主，早熟品種少，生產(chǎn)品種結構存在不合理的問題;下游主要鮮食和加工品，其中加工產(chǎn)品有蘋果汁、蘋果醋、蘋果罐頭和干蘋果等。

隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力不斷提高，蘋果生產(chǎn)布局趨向穩(wěn)定，蘋果新品種、新技術、新產(chǎn)品和新裝備創(chuàng)新加快。

蘋果行業(yè)市場深度調研

我國蘋果種植廣泛分布于25個省份，覆蓋黃土高原和渤海灣兩大優(yōu)勢區(qū)域，其中陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等省份是我國最主要的蘋果供應地。

目前全國約有20個省種植蘋果，依據(jù)各地區(qū)生態(tài)環(huán)境可分為黃土高原產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)和東北產(chǎn)區(qū)。蘋果產(chǎn)業(yè)對推進我國農(nóng)業(yè)供給側結構性改革、實現(xiàn)精準脫貧、助力鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設發(fā)揮了重要作用，成為“興一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”，一縣一業(yè)、一業(yè)脫貧、一業(yè)富民的產(chǎn)業(yè)扶貧典型模式。

陜西跟山東兩省蘋果發(fā)展有著很強的外向型導向，作為我國蘋果最為重要的兩個生產(chǎn)及加工基地，這兩個省的蘋果少量在本省消費，一半以上銷往全國各地。而其他主產(chǎn)省份的蘋果則主要用于省內(nèi)和周邊省份的鮮果消費及加工。

蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動了果品加工、物流運輸、酒店旅游等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

早熟蘋果提高經(jīng)濟效益

早熟蘋果錯峰上市，既豐富了水果市場，又鼓起了種植戶的“錢袋子”。近年來，靜寧縣城川、威戎、治平、仁大、李店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，做好果品產(chǎn)業(yè)升級工作，采取市場引導、示范園帶動、培訓到田間等方法和措施，積極引導群眾加快發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，增加收入。截至目前，全縣發(fā)展早熟蘋果86000余畝，實現(xiàn)畝收入上萬元。

靜寧縣針對葫蘆河流域川區(qū)霜凍時有發(fā)生的自然現(xiàn)狀，結合歷年改造和川區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐在老果園改造過程中，因地制宜、突出特色、科學種植，大量選擇栽植自己培育的耐寒、耐旱、耐鹽堿、抗重茬的矮化砧木新品種“早熟”蘋果。堅持走早、中、晚熟蘋果品種差異化發(fā)展之路，引導果農(nóng)在晚、中熟品種的基礎上發(fā)展早熟品種，錯峰上市，有效提高了經(jīng)濟效益。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。蘋果行業(yè)報告對中國蘋果行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了蘋果市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多蘋果行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國蘋果行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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