2023年中國蓮藕行業(yè)市場調(diào)研分析 產(chǎn)業(yè)推動鄉(xiāng)村振興邁上新臺階

• 陳澤芳 2023年9月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 793 48
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目前蓮藕基地投資5萬元，基地一期建成后，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)蓮藕3000斤以上，畝產(chǎn)值1萬元，年收入達(dá)15萬元以上。后期，村里將綜合蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，相機(jī)擴(kuò)大種植面積，探索“荷蟹共養(yǎng)”的生態(tài)立體養(yǎng)殖，挖掘長慶夏竦文化，利用“接天蓮葉無窮碧”的荷葉景觀，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動

我國蓮藕種植面積達(dá)600萬畝以上，各蓮藕種植區(qū)通過改良品種、研發(fā)系列深加工產(chǎn)品等，在滿足消費(fèi)者多樣“吃藕需求”的同時，帶動藕農(nóng)獲得更高的收益，也讓蓮藕產(chǎn)業(yè)成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

全國各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬噸，可以滿足國內(nèi)市場需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國外少有種植，因此，蓮藕產(chǎn)業(yè)主要依賴國內(nèi)生產(chǎn)，無需進(jìn)口。由于國內(nèi)蓮藕生產(chǎn)技術(shù)越來越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國蓮藕行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告》顯示：

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。水生蔬菜是我國近年來逐漸發(fā)展起來的小眾蔬菜產(chǎn)品，包括藕、茭白、慈姑、荸薺、水芹菜、菱角等。藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。長江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕種需選擇具有本品種性狀、藕頭飽滿、項(xiàng)芽完整、藕身肥大、藕節(jié)細(xì)小、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種方法宜隨挖、隨選、隨栽，也可行催芽后栽植。

藕蓮主要集中于湖北、江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南諸省;子蓮主產(chǎn)于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南種植面積為最大，其次是福建和江西;而花蓮則以武漢、杭州、北京、南京、濟(jì)南、合肥、深圳、澳門等城市或地區(qū)居多。蓮藕在我國載培面積很大，品種也比較多。

2023年中國蓮藕行業(yè)市場調(diào)研分析

蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)到885.26億元。未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，蓮藕需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，同時藕粉產(chǎn)業(yè)將被帶動高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，全國蓮藕批發(fā)市場價格上來看，平均價格在7.16元/公斤左右。當(dāng)日最高報(bào)價18.00元/公斤，最低報(bào)價3.00元/公斤，相差15.00元/公斤左右，昨日平均價格7.19元/公斤左右，今日全國蓮藕批發(fā)價格行情較昨日下跌0.03元/公斤。

許多蓮藕種植地區(qū)通過科學(xué)管理種植技術(shù)，運(yùn)用水沖式采藕機(jī)，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展過程中，原先的普通栽培蓮藕人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)，科技的發(fā)展為蓮藕產(chǎn)業(yè)帶來了高效種植農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。許多蓮藕種植地區(qū)通過科學(xué)管理種植技術(shù)，運(yùn)用水沖式采藕機(jī)，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

江西省德安縣:將綜合蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展

目前蓮藕基地投資5萬元，基地一期建成后，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)蓮藕3000斤以上，畝產(chǎn)值1萬元，年收入達(dá)15萬元以上。后期，村里將綜合蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，相機(jī)擴(kuò)大種植面積，探索“荷蟹共養(yǎng)”的生態(tài)立體養(yǎng)殖，挖掘長慶夏竦文化，利用“接天蓮葉無窮碧”的荷葉景觀，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動鄉(xiāng)村振興邁上新臺階。

“洪湖蓮藕”力爭到2025年綜合產(chǎn)值超百億元

洪湖市出臺《“洪湖蓮藕”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動實(shí)施方案(2023—2025)》。方案提出，該市將重點(diǎn)實(shí)施七大工程，爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢特色(蓮藕)產(chǎn)業(yè)集群，到2025年，全市蓮藕種植面積穩(wěn)定在22萬畝(其中藕蓮12萬畝，藕帶蓮6萬畝、子蓮4萬畝)、總產(chǎn)量30萬噸、加工產(chǎn)值50億元、帶動農(nóng)戶3萬戶，蓮產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過100億元。

洪湖蓮藕種植面積21萬畝、總產(chǎn)量30萬噸，均居全國第一。近年來，該市依托“洪湖蓮子”“洪湖藕帶”“洪湖蓮藕”“洪湖荷葉茶”四個國家地理標(biāo)志，全方位打造區(qū)域公用品牌“洪湖蓮藕”，推動洪湖蓮藕“接二連三”。全市現(xiàn)有規(guī)上蓮藕加工企業(yè)35家，生產(chǎn)近百種蓮藕系列產(chǎn)品，年加工產(chǎn)值達(dá)25億元。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國蓮藕行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國蓮藕行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告

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