白酒行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期 未來(lái)白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何

• 黃婷 2023年11月20日 來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)，中國(guó)新聞網(wǎng) 368 17
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白酒行業(yè)近幾年呈現(xiàn)“量減價(jià)升”、“量減利增”的態(tài)勢(shì)，今年市場(chǎng)情況則更加復(fù)雜，營(yíng)收下降的同時(shí)提價(jià)的增長(zhǎng)策略遇到市場(chǎng)阻礙，這標(biāo)志著白酒市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期。“

20世紀(jì)80年代末，名優(yōu)白酒銷售價(jià)格放開(kāi)后，白酒行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展期，行業(yè)市場(chǎng)化改革進(jìn)一步提速。90年代中后期，一些企業(yè)家已洞察到中國(guó)白酒的潛在機(jī)遇和巨大商機(jī)，吳向東正是其中代表。這些企業(yè)家的入局伴隨中國(guó)白酒業(yè)拉開(kāi)了風(fēng)云激蕩的三十年。

白酒行業(yè)經(jīng)歷過(guò)許多階段性調(diào)整，比如1997年亞洲金融危機(jī)，2003年非典疫情，2008年金融風(fēng)暴，2012年塑化劑風(fēng)波和國(guó)家限制三公消費(fèi)政策，2020年之后的三年疫情，但整體一直是向上發(fā)展的。

? ? ? 據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析:

白酒屬于充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，市場(chǎng)化程度高，行業(yè)不斷調(diào)整。各酒企公平參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不是靠資源壟斷形成的競(jìng)爭(zhēng)格局更為穩(wěn)固，各酒企也培養(yǎng)了較好的市場(chǎng)化能力和客戶服務(wù)意識(shí)，
從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要來(lái)源于品牌的影響力、產(chǎn)品風(fēng)格以及市場(chǎng)營(yíng)銷能力。這也是為什么今年春晚，各大酒企在央視進(jìn)行了多輪廣告轟炸。一方面是它們財(cái)大氣粗不差錢，另一方面也暴露了白酒競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。從激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中殺出來(lái)的優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)，都是有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，值得我們研究和關(guān)注。

中國(guó)酒正經(jīng)歷著十分劇烈的調(diào)整，從競(jìng)爭(zhēng)與定價(jià)的角度要求企業(yè)盡快提高競(jìng)爭(zhēng)力，而當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)，理性消費(fèi)崛起，快速建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要方法就是產(chǎn)品品牌化，品牌產(chǎn)品化！目前，中國(guó)酒業(yè)還面臨國(guó)際化發(fā)展、新冠疫情對(duì)酒業(yè)影響的不確定性仍然存在、新消費(fèi)需求如何激發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新體系帶來(lái)的市場(chǎng)要素和服務(wù)體系變化、文化體系創(chuàng)新能力不足等挑戰(zhàn)。疫情的影響、5G技術(shù)的成熟、消費(fèi)體驗(yàn)習(xí)慣的改變，催生了線上電商的崛起，對(duì)線下渠道進(jìn)行了強(qiáng)力分流。短視頻電商平臺(tái)快速孵化，呈現(xiàn)出功能社交化、內(nèi)容泛娛樂(lè)化、線上線下全觸點(diǎn)的新趨勢(shì)。消費(fèi)者的信息渠道和購(gòu)買渠道呈現(xiàn)出三維一體的疊加和多樣化結(jié)構(gòu)，單純的線上和線下渠道都將遭遇到巨大的挑戰(zhàn)，相關(guān)數(shù)據(jù)表明消費(fèi)者的購(gòu)買行為正在發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，線上+線下的融合度高達(dá)60%，因此，圍繞顆?；N售觸點(diǎn)和信息觸點(diǎn)，通過(guò)線上線下全場(chǎng)景體驗(yàn)互動(dòng)成為未來(lái)營(yíng)銷方向。

白酒市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期

白酒行業(yè)近幾年呈現(xiàn)“量減價(jià)升”、“量減利增”的態(tài)勢(shì)，今年市場(chǎng)情況則更加復(fù)雜，營(yíng)收下降的同時(shí)提價(jià)的增長(zhǎng)策略遇到市場(chǎng)阻礙，這標(biāo)志著白酒市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，20家酒企2022年?duì)I收突破50億元大關(guān)，36家企業(yè)則邁入20億元陣營(yíng)，10億元以上的酒企共有65家。

其中，企業(yè)營(yíng)收在20億元以上的榜單中，云門、敘府酒業(yè)和雙溝位列增速前三甲，其增速分別達(dá)到150%、79.94%和79.07%。報(bào)告指出，營(yíng)收在50億-100億元的9家區(qū)域白酒企業(yè)：西鳳酒、順鑫農(nóng)業(yè)、金沙窖酒、今世緣、白云邊、舍得酒業(yè)、珍酒李渡、迎駕貢酒、口子窖等，最有潛力突圍成為全國(guó)品牌，即品牌市場(chǎng)規(guī)模80億以上、省外營(yíng)收占比超過(guò)50%、全國(guó)6個(gè)以上核心白酒消費(fèi)城市認(rèn)知度超過(guò)50%、在北上廣三大城市中任意兩個(gè)城市認(rèn)知度超過(guò)50%、在所處品類內(nèi)認(rèn)知地位排名前三。

在今年電商6.18大促中，瀘州老窖(208.640, 0.34, 0.16%)、貴州習(xí)酒、舍得、今世緣(54.410, 0.10, 0.18%)等旗下核心產(chǎn)品的促銷售價(jià)均低于產(chǎn)品零售價(jià)格。

國(guó)窖1573，在618大促期間在天貓和京東旗艦店雖然都企穩(wěn)1100元/瓶左右，但在淘寶部分店鋪，售價(jià)已低至939元/瓶。

第八代五糧液(154.150, -0.85, -0.55%)，產(chǎn)品建議零售價(jià)1499元/瓶，618大促期間在部分電商平臺(tái)的售價(jià)逼近1000元左右;在領(lǐng)取平臺(tái)百億補(bǔ)貼后，售價(jià)甚至去到了859元/瓶。

古井貢酒(259.000, 0.76, 0.29%)52度500ml裝年份原漿古20終端市場(chǎng)最低售價(jià)較零售價(jià)已接近腰斬。

現(xiàn)在白酒行業(yè)未開(kāi)封的庫(kù)存酒實(shí)在太多了。有業(yè)內(nèi)人士甚至稱，目前白酒行業(yè)未開(kāi)封的庫(kù)存白酒價(jià)值高達(dá)3000億元，幾乎占據(jù)2021年白酒零售總額的一半。

2023年上半年，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量209.7萬(wàn)千升，同比減少14.8%。前三季度，規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量306.6萬(wàn)千升，同比下滑了9%。

截至2023年三季度末，20家A股上市白酒企業(yè)存貨總額為1363.54億元，其中貴州茅臺(tái)(1762.460, 9.04, 0.52%)、洋河股份(116.960, 0.59,0.51%)、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒(235.800, -0.18, -0.08%)5家酒企存貨均超百億元。

貴州茅臺(tái)以409.9億元的存貨規(guī)模居白酒企業(yè)首位，同比增加58.08億元，瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒、今世緣4家酒企的存貨也同比增加超10億元。

前三季度，20家酒企實(shí)現(xiàn)營(yíng)收合計(jì)3111.62億元，同比增長(zhǎng)15.91%;歸母凈利潤(rùn)合計(jì)1189.8億元，同比增長(zhǎng)18.92%。

雖然整體增長(zhǎng)仍穩(wěn)健，但行業(yè)內(nèi)部，分化卻非常明顯。前三季度，茅臺(tái)一家凈利潤(rùn)444億，拿走全行近4成利潤(rùn)，部分次高檔品牌的利潤(rùn)出現(xiàn)下滑，反而多數(shù)中低檔白酒的業(yè)績(jī)反而出現(xiàn)了逆襲。

這說(shuō)明，消費(fèi)力降級(jí)也在白酒行業(yè)得到充分體現(xiàn)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)白酒的主要消費(fèi)人群年齡集中在45歲左右，80后、90后的年輕消費(fèi)群體只占26%。

10月規(guī)上白酒產(chǎn)量再度增長(zhǎng)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年10月，中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量41.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.5%。前10個(gè)月規(guī)上白酒產(chǎn)量347.8萬(wàn)千升，同比減少7.7%。

今年10月，規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量184.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.4%。前10個(gè)月規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量3180.4萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.2%。

今年10月，規(guī)模以上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量1.1萬(wàn)千升，同比下滑8.3%。前10個(gè)月規(guī)模以上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量11.1萬(wàn)千升，同比下滑14%。

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第一，白酒行業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量持續(xù)下降，今年上半年全國(guó)白酒產(chǎn)量?jī)H有209.7萬(wàn)噸，比去年同期下降了14.8%。

第二，消費(fèi)的分化更加突出，一部分消費(fèi)者因?yàn)榻?jīng)濟(jì)壓力減少了消費(fèi)或者選擇更性價(jià)比更高的產(chǎn)品，另一部分部分消費(fèi)者選擇了更高品質(zhì)、更個(gè)性化的酒類產(chǎn)品。

第三，馬太效應(yīng)更加顯著。頭部企業(yè)聚集的特征非常突出，去庫(kù)存的壓力比較大，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

如果想要了解更多白酒產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  白酒屬于充分競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，市場(chǎng)化程度高，行業(yè)不斷調(diào)整。各酒企公平參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不是靠資源壟斷形成的競(jìng)爭(zhēng)格局更為穩(wěn)固，各酒企也培養(yǎng)了較好的市場(chǎng)化能力和客戶服務(wù)意識(shí)，從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，白酒...

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