2024年魚油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

• 李基錦 2024年2月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 383 18
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魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，它富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)等多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。這些脂肪酸對(duì)人體健康有著多方面的益處，包括降低血脂、預(yù)防心血管疾病、抗炎、抗氧化、改善記憶等。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，它富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)等多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。這些脂肪酸對(duì)人體健康有著多方面的益處，包括降低血脂、預(yù)防心血管疾病、抗炎、抗氧化、改善記憶等。

魚油的主要來(lái)源是深海魚類，如鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。魚油中的EPA和DHA等n-3系多不飽和脂肪酸具有多種生理作用，其中最為突出的是降低血液中的甘油三酯和膽固醇，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。此外，魚油還含有豐富的甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。

魚油與魚肝油不同，雖然它們都來(lái)自魚類，但魚肝油主要來(lái)自魚的肝臟，主要成分是維生素A和維生素D，用于防治維生素A和維生素D缺乏癥。而魚油則主要來(lái)自魚的體油，即魚肉中提煉出來(lái)的油，主要成分是EPA和DHA等n-3系多不飽和脂肪酸。

魚油可以通過(guò)多種途徑進(jìn)行烹調(diào)，但高溫會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，因此建議選擇蒸煮烤等低溫烹調(diào)方式。魚油也可以作為食品添加劑，用于制作各種食品，如面包、餅干、糖果等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年魚油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

魚油行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈

上游原料采購(gòu)。魚油的主要原料來(lái)源于各種多脂魚類，如鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等。原料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性直接影響到中游提取和精煉環(huán)節(jié)的成本和效率。

中游魚油提取和精煉。這一環(huán)節(jié)涉及使用化學(xué)或物理方法從魚體中提取魚油，并進(jìn)行精煉和純化，以去除雜質(zhì)和提高魚油的純度。提取和精煉技術(shù)直接影響到魚油的質(zhì)量和安全性。產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)。在獲得精煉魚油后，企業(yè)會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，根據(jù)不同消費(fèi)者群體的需求，添加適量的維生素E等抗氧化劑，以及其他營(yíng)養(yǎng)成分，制成不同類型的魚油產(chǎn)品，如液態(tài)魚油、膠囊魚油等。

下游銷售與市場(chǎng)推廣。魚油產(chǎn)品通過(guò)線上電商平臺(tái)、實(shí)體零售店、藥店等銷售渠道進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，企業(yè)會(huì)進(jìn)行市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。最終消費(fèi)者是魚油產(chǎn)品的購(gòu)買者和使用者，包括關(guān)注健康管理的成年人、孕婦、老年人等各個(gè)年齡段的人群。他們的需求和偏好直接決定了魚油市場(chǎng)的發(fā)展方向。

魚油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

魚油主要產(chǎn)品包括魚油膠囊、魚油液體和其他形式，如魚肝油等。這些產(chǎn)品通常富含EPA和DHA，這兩種Omega-3脂肪酸對(duì)心血管健康有益。健康意識(shí)的提高、慢性疾病發(fā)病率的增加以及對(duì)自然健康解決方案的需求增長(zhǎng)是推動(dòng)魚油市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要因素。此外，政府和衛(wèi)生組織對(duì)Omega-3脂肪酸益處的推薦也促進(jìn)了市場(chǎng)的增長(zhǎng)。

近年來(lái)，我國(guó)魚油市場(chǎng)的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)魚油產(chǎn)量達(dá)到了61650噸，進(jìn)口量更是高達(dá)677532噸，而出口量為33003噸。在這樣的背景下，我國(guó)的魚油表觀消費(fèi)量也達(dá)到了106179噸，顯示出魚油在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求。

作為世界人口大國(guó)，我國(guó)擁有巨大的魚油保健品消費(fèi)潛力。當(dāng)前，嬰幼兒及兒童市場(chǎng)正逐漸成為魚油消費(fèi)的重要力量，其購(gòu)買力逐年增強(qiáng)。同時(shí)，隨著我國(guó)人口結(jié)構(gòu)的老齡化趨勢(shì)加劇，“銀發(fā)市場(chǎng)”也展現(xiàn)出巨大的潛力。特別是對(duì)于那些具有降血脂功能的魚油保健品，其需求尤為旺盛，為市場(chǎng)增長(zhǎng)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

從地域分布來(lái)看，山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省是我國(guó)魚油制品的主要產(chǎn)區(qū)。其中，山東更是以35977噸的產(chǎn)量成為全國(guó)最大的魚油生產(chǎn)地，占全國(guó)總產(chǎn)量的58.36%。福建則以21480噸的產(chǎn)量緊隨其后，占比34.84%。而遼寧、云南、浙江等省份的魚油制品產(chǎn)量也分別達(dá)到了2881噸、580噸和508噸，共同構(gòu)成了我國(guó)魚油產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

我國(guó)魚油市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，巨大的消費(fèi)潛力、強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求以及豐富的地域資源，都為魚油產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了廣闊的空間和無(wú)限的可能性。

魚油行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

澳佳寶(Blackmores)。作為澳大利亞的知名品牌，澳佳寶在全球保健品市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。該公司的魚油產(chǎn)品以其高濃度Omega-3、DHA和EPA含量而受到消費(fèi)者歡迎。澳佳寶注重產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)控制，采用深海無(wú)腥魚油，制成軟膠囊形式，方便消費(fèi)者食用。該公司的魚油產(chǎn)品銷售渠道廣泛，包括線上電商平臺(tái)、實(shí)體零售店等，并在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有銷售點(diǎn)。在市場(chǎng)推廣方面，澳佳寶注重品牌建設(shè)和消費(fèi)者教育，提高消費(fèi)者對(duì)魚油健康益處的認(rèn)識(shí)。

挪威小魚(Norwegian Cod Liver Oil)。挪威小魚是一家專注于生產(chǎn)高品質(zhì)魚油產(chǎn)品的企業(yè)，主要供應(yīng)挪威原產(chǎn)的深海魚油。該公司的魚油產(chǎn)品以純天然、無(wú)污染、高純度為特點(diǎn)，受到追求天然健康的消費(fèi)者的青睞。

挪威小魚注重可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保理念，采用環(huán)保的提取工藝，確保產(chǎn)品的純凈度和安全性。在銷售方面，挪威小魚通過(guò)線上渠道和專賣店等銷售模式，為消費(fèi)者提供便捷的購(gòu)買方式。這些企業(yè)在魚油行業(yè)中具有較高的知名度和影響力，通過(guò)不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品配方，提供符合消費(fèi)者需求的魚油產(chǎn)品。同時(shí)，他們注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提高消費(fèi)者對(duì)魚油健康益處的認(rèn)知度。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年魚油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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