韓國(guó)蘋(píng)果漲價(jià)近25% 2024蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀深度調(diào)研分析

• 黃文玉 2024年2月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 證監(jiān)局 699 41
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中國(guó)土生的蘋(píng)果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點(diǎn)是產(chǎn)量少、果實(shí)小、皮薄、味道甜美，但不耐儲(chǔ)存，容易破損，因此價(jià)格昂貴，清朝時(shí)期北京旗人用其當(dāng)作貢果。

韓國(guó)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)2023年進(jìn)口冷凍水果數(shù)量創(chuàng)新高，達(dá)6.4萬(wàn)噸，同比增加6%。與新鮮水果相比，冷凍水果相對(duì)便宜、儲(chǔ)存期更長(zhǎng)，因此頗受歡迎。據(jù)了解，韓國(guó)2023年農(nóng)產(chǎn)品、牲畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品的價(jià)格相較一年前平均上漲3.1%。其中，某些新鮮水果的價(jià)格漲幅尤其高，例如蘋(píng)果漲價(jià)24.2%，柑橘漲價(jià)19.1%。

蘋(píng)果原產(chǎn)歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，中國(guó)主要分布在新疆、寧夏地區(qū)，一般生長(zhǎng)在山坡梯田、平原礦野以及丘陵等地。陜西渭北和陜北地帶，符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的七項(xiàng)氣象指標(biāo)，是世界公認(rèn)的蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)。蘋(píng)果喜光、耐寒、要求較冷涼及干燥的氣候，不耐瘠薄，適生于土質(zhì)疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。繁殖方式有塊莖法、嫁接法、播種法、扦插法，自然繁殖后代方式用種子進(jìn)行傳播，其中嫁接繁殖最快。

中國(guó)土生的蘋(píng)果品種在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植，其特點(diǎn)是產(chǎn)量少、果實(shí)小、皮薄、味道甜美，但不耐儲(chǔ)存，容易破損，因此價(jià)格昂貴，清朝時(shí)期北京旗人用其當(dāng)作貢果。清朝末年，美國(guó)人在山東煙臺(tái)等地引進(jìn)西洋品種蘋(píng)果，日本在日俄戰(zhàn)爭(zhēng)之后，也在熊岳滿(mǎn)鐵附屬地設(shè)立農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地，引進(jìn)西洋蘋(píng)果并進(jìn)行雜交改良。煙臺(tái)和大連也因此成為今日著名的蘋(píng)果產(chǎn)地。民國(guó)時(shí)期以后，西洋品種蘋(píng)果逐漸在中國(guó)市場(chǎng)上占據(jù)主要地位，中國(guó)土生品種蘋(píng)果逐漸被果農(nóng)淘汰，種植范圍不斷縮小，最后僅河北省懷來(lái)地區(qū)有少量保存，但這些果樹(shù)也于1970年代前后在中國(guó)滅絕。

蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

中國(guó)遼寧、河北、山西、山東、陜西(目前，陜西是中國(guó)蘋(píng)果種植面積最大、產(chǎn)量最高的蘋(píng)果大省，蘋(píng)果種植面積1100萬(wàn)畝，產(chǎn)量占到中國(guó)四分之一、世界七分之一。陜西濃縮蘋(píng)果汁產(chǎn)量和出口量全國(guó)第一，陜西濃縮蘋(píng)果汁占據(jù)世界總產(chǎn)量三分之一，全球每三杯蘋(píng)果汁就有一杯來(lái)自陜西)、甘肅、四川、云南、西藏常見(jiàn)栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。

數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)蘋(píng)果種植面積輕微下降，受年初惡寒氣候的影響，果樹(shù)霜凍降低花苞受精率，從而影響產(chǎn)量，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為3923.34萬(wàn)噸，同比下降5.21%。隨著我國(guó)蘋(píng)果品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，果樹(shù)種植技術(shù)不斷革新，優(yōu)質(zhì)果率大幅提升，2021年我國(guó)蘋(píng)果種植面積有所下降，但蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)4597.34萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.33%。

我國(guó)是全球最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)， 2018年我國(guó)蘋(píng)果種植面積為193.86萬(wàn)公頃，同比下降0.43%;2021年我國(guó)蘋(píng)果種植面積達(dá)197.54萬(wàn)公頃。渤海灣產(chǎn)區(qū)、西北黃土高原產(chǎn)區(qū)、黃河故道和秦嶺北麓產(chǎn)區(qū)、西南冷涼高地產(chǎn)區(qū)為我國(guó)蘋(píng)果四大產(chǎn)區(qū)，其中以陜西為代表的西北黃土高原產(chǎn)區(qū)地勢(shì)較高，白天日照充足，晝夜溫差;以山東煙臺(tái)為代表的渤海灣產(chǎn)區(qū)雨水充足，氣候適宜，土壤肥沃，是我國(guó)最適宜種植蘋(píng)果的兩大產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)成為中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，兩個(gè)區(qū)域蘋(píng)果栽培面積分別占全國(guó)的44%和34%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年陜西省蘋(píng)果果園面積達(dá)924.1萬(wàn)畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

蘋(píng)果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;蘋(píng)果中還含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。

我國(guó)人口不斷增長(zhǎng)，國(guó)民生活條件日漸改善，健康飲食的觀(guān)念深入人心，對(duì)蘋(píng)果的需求量逐漸提升，2019年，我國(guó)蘋(píng)果表觀(guān)需求量為4157.95萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.38%。部分國(guó)家因氣候影響或培育不善，蘋(píng)果生產(chǎn)供不應(yīng)求，從而加大對(duì)中國(guó)蘋(píng)果的進(jìn)口，我國(guó)蘋(píng)果出口量逐年增長(zhǎng)，2022年，我國(guó)蘋(píng)果表觀(guān)需求量為4681.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%。蘋(píng)果口感清脆可口，且豐富的維生素能夠滿(mǎn)足人體所需，隨著人們對(duì)于健康問(wèn)題的日漸重視，國(guó)外進(jìn)口需求也在逐漸增多，我國(guó)蘋(píng)果表觀(guān)需求量持續(xù)上漲。2023年10月19日，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在云南昭通發(fā)布《2022年度中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2022年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量仍然位居世界第一，年產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，全球占比過(guò)半。

2023年鄭州商品交易所鮮蘋(píng)果期貨成交量為3079.15萬(wàn)手，相比2022年同期減少了1674.71萬(wàn)手，同比下降35.23%。2023年鄭州商品交易所鮮蘋(píng)果期貨月均成交量為256.75萬(wàn)手;其中，3月達(dá)到峰值為438萬(wàn)手，同比增長(zhǎng)13.72%，2022年同期成交量為385萬(wàn)手。2023年鄭州商品交易所鮮蘋(píng)果期貨成交金額為26780.66億元，相比2022年同期減少了14775.81億元，同比下降35.56%。

2023年中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量為80萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了2萬(wàn)噸，同比下降3.3%。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量于11月達(dá)到峰值，為11萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.6%，去年同期出口數(shù)量為10萬(wàn)噸，累計(jì)到2023年11月出口數(shù)量為70萬(wàn)噸，同比下降3.7%。2023年中國(guó)蘋(píng)果出口金額為97039.4萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了6981萬(wàn)美元，同比下降6.7%。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)蘋(píng)果出口金額于11月達(dá)到峰值，為13418.9萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了687萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)5.5%，去年同期出口金額為12731.9萬(wàn)美元，累計(jì)到2023年11月出口金額為84928萬(wàn)美元，同比下降7.3%。

2023年中國(guó)蘋(píng)果出口均價(jià)為1212.99萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2022年中國(guó)蘋(píng)果出口均價(jià)為1268.54萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)蘋(píng)果出口均價(jià)于6月達(dá)到峰值，為1471.67萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了47.34萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，去年同期均價(jià)為1424.33萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

蘋(píng)果市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著種植技術(shù)的不斷革新和進(jìn)步，蘋(píng)果種植行業(yè)有望在未來(lái)實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和質(zhì)量。一方面，新品種的蘋(píng)果可能會(huì)不斷涌現(xiàn)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)口味和質(zhì)感的多樣化需求。另一方面，隨著適宜生長(zhǎng)區(qū)的種植面積持續(xù)增大，蘋(píng)果的總產(chǎn)量也有望增加。同時(shí)，有機(jī)蘋(píng)果和綠色種植技術(shù)可能會(huì)成為行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保的日益關(guān)注。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

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