2024食用油行業(yè)進(jìn)出口及未來(lái)發(fā)展方向、前景分析

• 黃文玉 2024年2月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 973 61
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隨著人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食用油的市場(chǎng)需求也在不斷增加。尤其是在發(fā)展中國(guó)家，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食用油的消費(fèi)量也在逐漸上升。

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食用油的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。全球范圍內(nèi)，主要的食用油生產(chǎn)國(guó)包括中國(guó)、印度、巴西等。這些國(guó)家通過(guò)提高種植效率、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)等措施，不斷增加食用油的產(chǎn)量。

食用油也稱(chēng)為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

隨著人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食用油的市場(chǎng)需求也在不斷增加。尤其是在發(fā)展中國(guó)家，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食用油的消費(fèi)量也在逐漸上升。同時(shí)，隨著健康飲食觀念的普及，消費(fèi)者對(duì)食用油的質(zhì)量和安全性要求也越來(lái)越高。食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局日益激烈。在市場(chǎng)上，存在著多種類(lèi)型的食用油，如菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油等。各大品牌之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，不斷推出新品種、新口味的食用油，并通過(guò)廣告宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)等方式提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

根據(jù)USDA(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年全球主要食用油產(chǎn)量約為2.16億噸，同比增長(zhǎng)3.97%;全球主要食用油消費(fèi)量約為2.1億噸，同比增長(zhǎng)3.77%。全球食用油基本以植物油為主，常見(jiàn)的食用油品類(lèi)有棕櫚油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、花生油及棉籽油等。數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球大豆油產(chǎn)量為5867萬(wàn)噸;棕櫚油產(chǎn)量為7758萬(wàn)噸;菜籽油產(chǎn)量為3267萬(wàn)噸;葵花籽油產(chǎn)量為2081萬(wàn)噸。

我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食用植物油消費(fèi)呈現(xiàn)更加多元化、品質(zhì)化和健康化的需求，在刻意減少油脂攝入的同時(shí)，富含不飽和脂肪酸、亞麻酸的健康油脂的關(guān)注度明顯提升。一直以來(lái)，食用油在國(guó)民消費(fèi)中都占據(jù)著十分重要的地位，近年來(lái)的產(chǎn)銷(xiāo)量總體在不斷地增長(zhǎng)，創(chuàng)造了千億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，曾經(jīng)占據(jù)主要地位的豆油、菜籽油、花生油已經(jīng)在逐漸減少，更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的葵花籽油贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)食用植物油行業(yè)產(chǎn)量整體呈現(xiàn)下滑，消費(fèi)量呈逐年上升的趨勢(shì)。2022年我國(guó)食用植物油產(chǎn)量從2015年的6734.3萬(wàn)點(diǎn)下滑至4881.9萬(wàn)噸。近年來(lái)，我國(guó)食用油需求量呈現(xiàn)出波動(dòng)下降趨勢(shì)，2015年中國(guó)食用油需求量約為7559.7萬(wàn)噸，2022年下滑至5590.6萬(wàn)噸。從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看，目前我國(guó)食用油的消費(fèi)主要以大豆油和菜籽油為主，其中大豆油占總需求量比重為29.6%。目前我國(guó)食用油主要以零售渠道為主，2022年零售渠道消費(fèi)占比達(dá)61.91%，餐飲渠道占消費(fèi)總量的38.09%。

隨著科技的進(jìn)步，食用油的生產(chǎn)技術(shù)也在不斷創(chuàng)新。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，提高食用油的生產(chǎn)效率和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食用油的需求。在全球范圍內(nèi)，食用油產(chǎn)業(yè)正面臨著可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)。為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)需要關(guān)注環(huán)保、社會(huì)責(zé)任等方面的問(wèn)題，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色轉(zhuǎn)型。同時(shí)，政府也需要出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)企業(yè)采取可持續(xù)的生產(chǎn)方式，促進(jìn)食用油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

食用油行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

數(shù)據(jù)顯示，2021/22年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2959萬(wàn)噸，2021/22年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量達(dá)3634萬(wàn)噸。2022年以來(lái)，受疫情、極端天氣以及地緣政治因素影響，全球食用油價(jià)格延續(xù)上漲勢(shì)頭，棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的高位。我國(guó)食用油對(duì)外依存度高，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格也持續(xù)承壓上漲。國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)2023/2024年度我國(guó)食用植物油生產(chǎn)量3270萬(wàn)噸，同比增加41萬(wàn)噸;進(jìn)口量981萬(wàn)噸，同比增加38萬(wàn)噸;消費(fèi)量3755萬(wàn)噸。

2023年中國(guó)食用油進(jìn)口數(shù)量為1178萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了356萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)43.3%。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)食用油進(jìn)口數(shù)量于10月達(dá)到峰值，為114萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了20萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)20.6%，去年同期進(jìn)口數(shù)量為94萬(wàn)噸，累計(jì)到2023年10月進(jìn)口數(shù)量為960萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)65.5%。2023年中國(guó)食用油進(jìn)口金額為1295580.9萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了116375.7萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)9.8%。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)食用油進(jìn)口金額于3月達(dá)到峰值，為121740.3萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了54122.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)79.9%，去年同期進(jìn)口金額為67618.2萬(wàn)美元，累計(jì)到2023年3月進(jìn)口金額為324774.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)55.7%。

2023年中國(guó)食用油進(jìn)口均價(jià)為1099.81萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2022年中國(guó)食用油進(jìn)口均價(jià)為1434.56萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。分月度來(lái)看，2023年中國(guó)食用油進(jìn)口均價(jià)于5月達(dá)到峰值，為1271.92萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了548.71萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，去年同期均價(jià)為1820.63萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

食用油行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向及前景分析

隨著消費(fèi)需求的多樣化，食用油產(chǎn)品將朝著多元化、個(gè)性化的方向發(fā)展。企業(yè)可能會(huì)推出更多不同口味、不同功能、不同包裝的食用油產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。例如，針對(duì)不同人群(如老年人、兒童、運(yùn)動(dòng)員等)的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，推出定制化的食用油產(chǎn)品。隨著科技的不斷進(jìn)步，食用油行業(yè)將有望實(shí)現(xiàn)更高效、環(huán)保的生產(chǎn)方式。例如，通過(guò)基因編輯技術(shù)改良油料作物品種，提高產(chǎn)量和品質(zhì);利用先進(jìn)的提取和精煉技術(shù)，提高食用油的純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;通過(guò)智能化、自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn)，降低生產(chǎn)成本和提高生產(chǎn)效率等。

食用油行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和前景看好，但也面臨著消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新、綠色可持續(xù)發(fā)展等方面的挑戰(zhàn)。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化。同時(shí)，政府也需要加強(qiáng)監(jiān)管和支持，促進(jìn)食用油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地幫助客戶(hù)降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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