休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)模式及市場(chǎng)規(guī)模分析2024

• 黃文玉 2024年3月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 316 13
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休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑食品逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品。

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑食品逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品。近年來(lái)，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持較高的增長(zhǎng)速度。

休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品，主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

食品俗稱(chēng)“零食”，行業(yè)內(nèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的定義，統(tǒng)計(jì)部門(mén)也未將其作為食品行業(yè)獨(dú)立的子行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。一般來(lái)說(shuō)，休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品，而非主食。休閑食品的主要分類(lèi)有：膨化食品，糖果，干果，肉制食品等。休閑食品一直是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)模式及市場(chǎng)規(guī)模分析

我國(guó)的休閑食品零售業(yè)態(tài)主要有全國(guó)性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、個(gè)體小店、路邊攤等，總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。我國(guó)休閑食品零售行業(yè)有三類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式，即個(gè)體經(jīng)營(yíng)的零售模式、超市賣(mài)場(chǎng)零售模式、連鎖零售模式。

隨著經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好，中國(guó)居民可支配收入逐年上漲，有利于中國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量穩(wěn)步提高，2022年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量達(dá)到15208億元，同比增長(zhǎng)8.51%。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，消費(fèi)者食品支出不斷提升。休閑食品作為食品的重要細(xì)分品類(lèi)，其產(chǎn)品種類(lèi)日益豐富，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。果作為休閑食品的重要細(xì)分產(chǎn)品，其市場(chǎng)規(guī)模也隨之逐漸上漲，2022年糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模達(dá)到13.9%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

休閑食品市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)非常龐大，年銷(xiāo)售額數(shù)以?xún)|計(jì)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，受到了消費(fèi)者需求的推動(dòng)，尤其是在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中尋找便捷、快速和口感享受的人們。休閑食品的消費(fèi)習(xí)慣因地區(qū)而異。在發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、歐洲和日本等地，休閑食品的市場(chǎng)發(fā)展成熟。而在發(fā)展中國(guó)家，休閑食品市場(chǎng)也在迅速增長(zhǎng)，受到新興的中產(chǎn)階級(jí)和城市化進(jìn)程的推動(dòng)。堅(jiān)果消費(fèi)正在從營(yíng)養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)潛力十分巨大，2022年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2389億元，同比增長(zhǎng)12.37%。

圖表：2020-2022年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

傳統(tǒng)的線下渠道仍然是休閑食品銷(xiāo)售的主要方式，但電商平臺(tái)的興起也為休閑食品的銷(xiāo)售提供了更廣闊的空間。越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)休閑食品，這為企業(yè)提供了更多的銷(xiāo)售渠道和機(jī)會(huì)。

休閑食品行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。隨著國(guó)家對(duì)食品質(zhì)量要求的日趨嚴(yán)格，市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，這對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和管理提出了更高的要求。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于食品安全和質(zhì)量的關(guān)注度也在不斷提高，企業(yè)需要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和食品安全管理，以贏得消費(fèi)者的信任。

休閑食品行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)及潛力預(yù)測(cè)

中國(guó)的休閑食品行業(yè)發(fā)展總體上呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)和潛力巨大的態(tài)勢(shì)。中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著人口數(shù)量的增加、增加的中產(chǎn)階級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。休閑食品行業(yè)是一個(gè)不斷增長(zhǎng)且具有潛力的市場(chǎng)，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)是有吸引力的。健康和功能性的休閑食品越來(lái)越受歡迎，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于更健康和營(yíng)養(yǎng)的選擇有日益增長(zhǎng)的需求。投資于開(kāi)發(fā)和推廣健康和功能性的休閑食品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求并抓住這一市場(chǎng)趨勢(shì)。

消費(fèi)者需求的變化也在推動(dòng)休閑食品行業(yè)的變革。健康、營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為消費(fèi)者的共識(shí)，推動(dòng)了休閑食品向健康化、高端化發(fā)展。不同年齡層的消費(fèi)者對(duì)于健康食品的需求也有所不同，這為行業(yè)提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)環(huán)保和動(dòng)物福利的關(guān)注也在推動(dòng)植物性食品市場(chǎng)的崛起。休閑食品行業(yè)也正在經(jīng)歷變革。量販零食等新興渠道的快速崛起，為行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，電商平臺(tái)的興起也為休閑食品的銷(xiāo)售提供了更廣闊的空間。

中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地幫助客戶(hù)降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑食品行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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