空氣炸鍋行業(yè)市場深度調(diào)研及未來發(fā)展策略分析

• 吳澳燕 2024年4月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 450 23
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擁有中高消費能力的18至39歲女性群體成為烘焙廚電的主力軍。人們在購置烘焙廚電時最關(guān)注產(chǎn)品的使用體驗，追求易操作、安全、易清潔、可被高頻使用的產(chǎn)品。得益于新興小家電的普及推廣以及人們對健康生活的追崇，宣揚“無油炸”理念的空氣炸鍋，成為年輕人當(dāng)中流行的神器

空氣炸鍋是一種烹飪設(shè)備，它使用強力的熱空氣流循環(huán)來烹飪食物，以替代傳統(tǒng)的油炸方式。通過將食物放置在一個密封的烹飪腔室內(nèi)，并將高溫的空氣以高速循環(huán)吹送到食物表面，從而使食物均勻受熱，烹飪得更加快速和健康?？諝庹ㄥ佂ǔ＞哂袦囟瓤刂?、計時器和不粘涂層等功能，以確保食物烹飪得到最佳的效果。

擁有中高消費能力的18至39歲女性群體成為烘焙廚電的主力軍。人們在購置烘焙廚電時最關(guān)注產(chǎn)品的使用體驗，追求易操作、安全、易清潔、可被高頻使用的產(chǎn)品。得益于新興小家電的普及推廣以及人們對健康生活的追崇，宣揚“無油炸”理念的空氣炸鍋，成為年輕人當(dāng)中流行的神器。比依股份成功上市，就是搭上了網(wǎng)紅小家電空氣炸鍋的快車。

空氣炸鍋行業(yè)市場深度調(diào)研及未來發(fā)展策略分析

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年累計空氣炸鍋線上銷量同比增長55.09%，銷售額同比增長49.18%，線下銷量同比增長83.62%，銷售額同比增長97.22%。空氣炸鍋和電烤箱的購買人群集中在18至34歲之間，處于未婚或初建小家庭階段。其中，空氣炸鍋愛好者偏好小食制作，蛋撻原料、速食菜、預(yù)制菜、方便粉絲常見于餐桌上。他們對快速簡單烘焙也感興趣，錫紙、油紙、火鍋丸子都是常用消耗品。

從使用場景來看，空氣炸鍋除了能滿足發(fā)酵、解凍、蒸烤海鮮等基本需求外，還可用于肉類烘焙、半成品加工、甜品烘焙等。在機器的智能升級方面，與手機App互聯(lián)智能控制，內(nèi)置菜單一鍵操作讓烹飪過程更隨心。此外，炸桶炸籃可拆卸清洗、中途開蓋自動記憶、取桶自動斷電保護等都是一臺優(yōu)秀的空氣炸鍋的“加分項”。

但如今，空氣炸鍋賽道變涼，已成為行業(yè)共識。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2023年上半年，空氣炸鍋的銷量及銷售額在線上線下全方面下滑。截至6月30日，空氣炸鍋線上渠道銷量同比下滑44.76% ，銷售額同比下滑50.59%;線下渠道銷量同比下滑15.81%，銷售額同比下滑2.05%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》顯示：

對于空氣炸鍋的變冷，分析師認為首先是受宅經(jīng)濟紅利下降的影響。2020年至2022年受疫情影響，消費者在家里做飯的時間明顯增加，很多消費者在家里對各種新興的廚衛(wèi)電器都積極去嘗試，所以在這期間廚房小家電整體銷量不錯?，F(xiàn)在，消費者在家里做飯的時間減少，因此空氣炸鍋和很多其他廚房小家電在今年的銷量都出現(xiàn)了明顯下跌。

其次，空氣炸鍋對于很多家庭來說并非必需品，它還與烤箱的功能雷同，且容量更小，因此本來需求量就有所限制。

奧維云網(wǎng)(AVC)2023年全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)廚房小家電市場呈現(xiàn)收縮態(tài)勢，整體零售額為549.3億元，同比下降9.6%;零售量26543萬臺，同比下降1.8%。伴隨著廚房小家電產(chǎn)品新增購買、更新迭代和下沉滲透的放緩，市場逐漸趨于飽和，用戶的消費觀念也發(fā)生了改變?！皡^(qū)別對待”、理性決策，是消費者選購小家電產(chǎn)品時的兩個主要特點。隨著市場需求的不斷變化，烘焙廚電在烘烤功能的基礎(chǔ)上不斷拓展新的功能，擺脫了單一性功能限制帶來的閑置可能性，多功能集成廚電展現(xiàn)出一機多用、高性價比的優(yōu)勢。

未來，空氣炸鍋行業(yè)應(yīng)持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新，以滿足消費者日益多樣化的需求。例如，開發(fā)更多種類的空氣炸鍋，包括多功能、智能型的產(chǎn)品，或者推出具有特殊烹飪功能的新款空氣炸鍋。此外，針對特定消費群體的定制化產(chǎn)品也是一個發(fā)展方向，如為健身人士推出低脂烹飪功能的空氣炸鍋。

此外，制定有效的營銷策略對于空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。企業(yè)可以通過線上線下的方式，如社交媒體營銷、直播帶貨、線下體驗店等，吸引消費者的關(guān)注并促進購買。此外，舉辦促銷活動、推出優(yōu)惠券等也可以刺激消費者的購買欲望。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

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  2024-2029年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

  空氣炸鍋是一種烹飪設(shè)備，它使用強力的熱空氣流循環(huán)來烹飪食物，以替代傳統(tǒng)的油炸方式。通過將食物放置在一個密封的烹飪腔室內(nèi)，并將高溫的空氣以高速循環(huán)吹送到食物表面，從而使食物均勻受熱，...

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