2024魚(yú)油行業(yè)市場(chǎng)供需格局及商業(yè)模式、競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 黃文玉 2024年4月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒 726 43
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魚(yú)油作為一種健康食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和接受。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)魚(yú)油制品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率也呈現(xiàn)出穩(wěn)健的態(tài)勢(shì)。

近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，對(duì)Omega-3脂肪酸等有益營(yíng)養(yǎng)成分的需求也日益增長(zhǎng)，推動(dòng)了魚(yú)油制品市場(chǎng)的快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)魚(yú)油制品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率也呈現(xiàn)出穩(wěn)健的態(tài)勢(shì)。

魚(yú)油作為一種健康食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和接受。魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類(lèi)中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱(chēng)腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。然而，服用魚(yú)油對(duì)人體健康的長(zhǎng)期效果究竟如何，科學(xué)界一直無(wú)法下定論，亦無(wú)確鑿的臨床試驗(yàn)結(jié)果可以證明。

產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)完善。上游環(huán)節(jié)主要包括漁業(yè)捕撈、養(yǎng)殖和加工等，為魚(yú)油制品提供了豐富的原料來(lái)源。中游環(huán)節(jié)則是魚(yú)油的提取和加工，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，從原料中提取出高純度、高品質(zhì)的魚(yú)油。下游環(huán)節(jié)則是魚(yú)油制品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，產(chǎn)品形式多樣，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

魚(yú)油行業(yè)市場(chǎng)供需格局及商業(yè)模式、競(jìng)爭(zhēng)格局分析

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，魚(yú)油行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。魚(yú)油行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)鏈包括：從魚(yú)類(lèi)資源捕撈到魚(yú)油提取、魚(yú)粉加工、海藻養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)。其中，魚(yú)油提取是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)。在提取過(guò)程中，需要通過(guò)先進(jìn)的工藝和設(shè)備，盡可能地保留魚(yú)油中的營(yíng)養(yǎng)成分，避免污染和氧化等問(wèn)題。此外，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，還需要重視魚(yú)油的品質(zhì)控制和質(zhì)量安全問(wèn)題。

數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年，我國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)走高，2021年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2708億元，同比上升8.2%。2019年魚(yú)油制品加工總量為4.9萬(wàn)噸，是近年最低值，2019年后持續(xù)增長(zhǎng)，到2021年上升至6.78萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)27.44%。從加工的主要地區(qū)來(lái)看，目前，我國(guó)魚(yú)油制品的加工主要集中分布在山東、福建、遼寧等地，2021年的加工量占比分別為52.85%、40.41%、4.84%。

目前，全球魚(yú)油市場(chǎng)主要由幾家大型企業(yè)主導(dǎo)，如西班牙的Eldorado、美國(guó)的Nature'sBounty和Carr松弛劑等。這些企業(yè)在魚(yú)油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，擁有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，還有一些新興的中小企業(yè)逐漸進(jìn)入該行業(yè)，這些企業(yè)主要通過(guò)創(chuàng)新和差異化競(jìng)爭(zhēng)來(lái)獲得市場(chǎng)份額。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年魚(yú)油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，魚(yú)油品牌數(shù)量眾多但質(zhì)量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質(zhì)產(chǎn)品。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚(yú)油是國(guó)內(nèi)最早的魚(yú)油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場(chǎng)份額。海星牌魚(yú)油則以其高品質(zhì)和良好的口碑贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。正大集團(tuán)推出的“易生康”牌魚(yú)油也因其高品質(zhì)和創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略而獲得了不少市場(chǎng)份額。

目前，魚(yú)油行業(yè)的商業(yè)模式主要以B2C模式為主，即通過(guò)超市、藥店、線上平臺(tái)等渠道直接面向消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售。此外，部分企業(yè)還采用了B2B模式，即通過(guò)與保健品公司、藥店等合作來(lái)銷(xiāo)售魚(yú)油產(chǎn)品。在B2C模式下，企業(yè)需要通過(guò)廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，還需要加強(qiáng)對(duì)線上平臺(tái)的管理和維護(hù)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。在B2B模式下企業(yè)則需要通過(guò)與合作伙伴建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道和提高市場(chǎng)占有率。同時(shí)還需要注重產(chǎn)品質(zhì)量控制和供應(yīng)鏈管理等方面的問(wèn)題以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。

魚(yú)油行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析

未來(lái)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇和消費(fèi)者需求的不斷變化魚(yú)油企業(yè)需要不斷創(chuàng)新商業(yè)模式以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)性。例如可以通過(guò)與漁業(yè)、保健品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合作共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品并通過(guò)多渠道銷(xiāo)售來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的提升，對(duì)Omega-3等有益營(yíng)養(yǎng)成分的需求將持續(xù)增長(zhǎng)。尤其是中國(guó)作為人口大國(guó)，其魚(yú)油保健品消費(fèi)潛力巨大，預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。

隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化，魚(yú)油制品將不斷推出新產(chǎn)品、新劑型和新應(yīng)用，以滿足不同消費(fèi)者的需求。例如，針對(duì)不同人群和需求的定制化魚(yú)油產(chǎn)品、與其他營(yíng)養(yǎng)素的復(fù)合產(chǎn)品等，都將成為市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。從全球視野來(lái)看，魚(yú)油行業(yè)也將受益于國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。隨著全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和貿(mào)易合作的加強(qiáng)，魚(yú)油制品的國(guó)際貿(mào)易量有望增加，為行業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇。

綜上所述，魚(yú)油行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及前景積極向好。市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品創(chuàng)新和多元化將推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將促進(jìn)市場(chǎng)進(jìn)步，環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為重要方向，全球貿(mào)易也將為行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。但同時(shí)，企業(yè)也需要關(guān)注原料供應(yīng)、產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)保要求等挑戰(zhàn)，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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