石榴行業(yè)市場深度調(diào)研 預(yù)計未來幾年內(nèi)石榴市場規(guī)模將以較快速度增長

• 黃文玉 2024年5月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 陜西省統(tǒng)計局 542 29
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石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳入中原。隨著消費(fèi)者對石榴健康價值的認(rèn)識和對石榴品質(zhì)要求的提高，石榴市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。

石榴的種植面積在逐年增加，消費(fèi)需求也在迅速增長。這主要得益于消費(fèi)者開始更加關(guān)注健康和營養(yǎng)，石榴作為一種營養(yǎng)豐富的水果受到了市場的廣泛認(rèn)可。根據(jù)數(shù)據(jù)，全球石榴產(chǎn)品市場規(guī)模在不斷擴(kuò)大，預(yù)計在未來幾年內(nèi)將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

石榴是千屈菜科石榴屬落葉灌木或喬木，一般植株高3-5米，少數(shù)可達(dá)到10米;枝頂常有尖銳長刺，幼枝有棱角但無毛，老枝近圓柱形;葉通常為對生，長圓狀披針形;花大，通常為紅或淡黃色;花瓣為紅、黃或白色;漿果為近球形，通常淡黃褐或淡黃綠色，有時白色、稀暗紫色;種子多數(shù)，肉質(zhì)外種皮為淡紅色至乳白色。

石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳入中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實(shí)營養(yǎng)價值較高。石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。

石榴行業(yè)市場規(guī)模分析

石榴也一直是水果中的貴族，深得國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質(zhì)資源品種1200多個。2020年，全球主產(chǎn)國中國石榴產(chǎn)量100萬噸，伊朗石榴產(chǎn)量65萬噸，印度石榴產(chǎn)量50萬噸。目前近40多個國家均有石榴種植。中國、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美國、突尼斯和巴基斯坦等8個主產(chǎn)國的石榴種植面積為全世界總量的75%以上，2020年，中國石榴種植面積175萬畝，伊朗石榴種植面積105萬畝，印度石榴種植面積95萬畝。

石榴市場的供應(yīng)鏈也在不斷改善。種植者通過采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植管理方法，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，冷鏈物流的發(fā)展有助于將石榴迅速運(yùn)送到全球各地，確保新鮮的石榴能夠迅速到達(dá)消費(fèi)者手中。截止2021年12月14日，全國共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國石榴行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

2020年，陜西省石榴果園面積達(dá)6.73萬畝，較上年增加0.5萬畝，同比增長8.0%;石榴掛果面積5.51萬畝，較上年增加0.06萬畝，同比增長1.1%;石榴產(chǎn)量7.06萬噸，較上年增加1.39萬噸，同比增長24.51%。陜西省石榴畝均產(chǎn)量快速提升，2020年，陜西省石榴畝均產(chǎn)量達(dá)1282公斤/畝，較2019年增加了241公斤/畝，同比增長23.2%。

石榴市場競爭激烈，主要競爭者包括國內(nèi)外種植商、生產(chǎn)商和出口商等。競爭主要集中在少數(shù)大型企業(yè)和種植園之間，這些企業(yè)通常具有更高的種植技術(shù)和生產(chǎn)能力，擁有更多的資源和市場份額。為了在競爭激烈的市場中占據(jù)優(yōu)勢，一些企業(yè)致力于產(chǎn)品差異化，通過培育出更為優(yōu)質(zhì)的石榴品種、控制產(chǎn)品品質(zhì)和提供個性化的包裝和服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者。

石榴行業(yè)可細(xì)分為石榴粉、石榴濃縮汁等類型。石榴可應(yīng)用于超市/大賣場、專賣店、網(wǎng)上商店等領(lǐng)域。其中，濃縮石榴汁細(xì)分市場占據(jù)較大的市場份額。石榴市場的發(fā)展機(jī)會與挑戰(zhàn)并存。一方面，隨著健康飲食趨勢的興起，石榴作為一種富含抗氧化劑和維生素的水果，在健康飲食市場中有廣闊的發(fā)展機(jī)會。另一方面，市場競爭壓力也是石榴企業(yè)需要關(guān)注的問題。同時，石榴的種植和生產(chǎn)也面臨天氣、病蟲害等自然因素的影響。

石榴行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著消費(fèi)者對石榴健康價值的認(rèn)識和對石榴品質(zhì)要求的提高，石榴市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。預(yù)計未來幾年內(nèi)，石榴市場規(guī)模將以較快的速度增長。石榴產(chǎn)業(yè)鏈將不斷完善，包括種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)都將得到進(jìn)一步的發(fā)展和完善。這將有助于提高石榴產(chǎn)業(yè)的整體效益和競爭力。

科技創(chuàng)新將引領(lǐng)石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。種植技術(shù)的創(chuàng)新將提高石榴的產(chǎn)量和品質(zhì);加工技術(shù)的創(chuàng)新將豐富石榴產(chǎn)品的種類和品質(zhì);銷售模式的創(chuàng)新將拓寬石榴的銷售渠道和市場份額。石榴行業(yè)的國際化程度將不斷加深。越來越多的石榴生產(chǎn)國將積極開拓國際市場，與全球各地的消費(fèi)者建立聯(lián)系和合作。同時，國際間的石榴貿(mào)易也將更加活躍和便利?？偟膩碚f，石榴行業(yè)市場未來的發(fā)展趨勢及前景看起來比較樂觀。然而，企業(yè)也需要不斷創(chuàng)新和適應(yīng)市場變化，以應(yīng)對市場的競爭和挑戰(zhàn)。

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