西瓜甜蜜上市 西瓜行業(yè)市場現(xiàn)狀及前景趨勢分析

• 方蔓桃 2024年5月15日 來源：百度 615 35
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首先，從市場需求的角度來看，西瓜作為夏季熱銷水果，其市場需求一直非常旺盛。隨著全球人口的增長，尤其是發(fā)展中國家人口數(shù)量的增加，以及收入水平的提高和生活質(zhì)量的改善，人們對水果的需求將持續(xù)增加，包括西瓜在內(nèi)。同時(shí)，健康飲食的興起也進(jìn)一步推動(dòng)了西瓜市場的增

今年夏天，全國西瓜批發(fā)均價(jià)創(chuàng)13年同期新高，6月全國西瓜批發(fā)均價(jià)達(dá)4.39元/公斤。今年西瓜為什么這么貴?未來，西瓜會(huì)降價(jià)嗎?

供需關(guān)系來看，全年西瓜價(jià)格一般隨市場供應(yīng)量變化而呈“U型”，6月至8月是一年價(jià)格的低谷。今年6月份的西瓜又為何比同期貴?黨選民認(rèn)為主要原因在氣候：“今年的氣候有點(diǎn)異常，低溫倒春寒導(dǎo)致好多地方的西瓜上市量下降、上市時(shí)間推遲，價(jià)格就偏高?！辈贿^，對于未來西瓜價(jià)格和整體西瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，黨選民擁有堅(jiān)定信心：“我國是世界西瓜第一生產(chǎn)大國，年生產(chǎn)量一般穩(wěn)定在150萬公頃，年消費(fèi)量6000萬噸以上。今年6月份的西瓜價(jià)格比往年同期要高一點(diǎn)，但進(jìn)入6月下旬之后，價(jià)格是逐漸下降的?！?/p>

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國西瓜行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》分析：

西瓜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

隨著我國家庭的小型化，為追求吃瓜吃鮮、個(gè)性化吃瓜，更多消費(fèi)者傾向選擇小型瓜?；赝覈N瓜史，技術(shù)的革新使西瓜變小成為可能。40年前西瓜基本都是露地種植，大瓜皮厚。1984年，“8424”西瓜育種成功，大大提升西瓜品質(zhì)，讓西瓜實(shí)現(xiàn)“個(gè)頭中等”，也由此改變了中國西瓜品種格局。大家現(xiàn)在常吃的“麒麟”瓜就脫胎于“8424”?，F(xiàn)在，越來越多皮薄的小型西瓜出產(chǎn)，如果不吊在大棚內(nèi)，就很容易裂。武琨補(bǔ)充道，吊瓜還能讓土地的畝均產(chǎn)值更多，瓜的品質(zhì)也比較好。

據(jù)了解，每年西瓜上市之前，龐各莊會(huì)組織全鎮(zhèn)的農(nóng)民專業(yè)合作組織開工作會(huì)，尤其是區(qū)級以上的示范社，讓他們借助自己成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，積極地拓寬渠道，解決農(nóng)民的西瓜銷售問題。

此外，網(wǎng)上銷售也是拓寬銷售渠道的一種方式。當(dāng)?shù)赝ㄟ^政企聯(lián)動(dòng)，結(jié)合線上平臺(tái)，通過不斷推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”深度融合發(fā)展，積極對接線上買菜平臺(tái)，開展“本地尖貨”戰(zhàn)略合作，通過品質(zhì)把控、供應(yīng)鏈建設(shè)、線上推廣等資源傾斜，打造本地特色農(nóng)業(yè)品牌的線上知名度。

同時(shí)，龐各莊積極探索“土特產(chǎn)”創(chuàng)新路，拓展即時(shí)零售市場，建立產(chǎn)地直采、冷鏈物流、30分鐘送達(dá)的供應(yīng)鏈體系，并借助買菜平臺(tái)發(fā)放“西瓜搶鮮券”，讓更多新鮮的西瓜進(jìn)入市民餐桌。

與西瓜小型化相伴的，還有沙瓤西瓜的減少。黨選民解釋道，過去沙瓤西瓜主要是因?yàn)榇笮凸媳容^晚熟，耐放，在這一過程中會(huì)散失水分，形成像雪花晶一樣的沙瓤，但現(xiàn)在的西瓜品種追求水分足、果肉細(xì)，不能長期儲(chǔ)存，和沙瓤瓜相去甚遠(yuǎn)。作為育種工作者，黨選民也表示，未來考慮到市場多元化，會(huì)進(jìn)一步研究能否培育出新的品種。

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，中國西瓜產(chǎn)業(yè)在政策支持、科技支撐、技術(shù)進(jìn)步和市場流通等方面取得了良性發(fā)展?！肮细昧恕北澈螅杏N、品控、物流的多重努力，這些也是未來西瓜產(chǎn)業(yè)整體向好發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

過去幾十年，我國西瓜育種取得了很大成就，從源頭上提升了西瓜品質(zhì)。黨選民表示：“現(xiàn)在我們用的種子全部是雜種一代，能將很多優(yōu)良性狀集于一體，大家吃的西瓜肯定要比過去更甜?！贝送?，在上市前，西瓜還會(huì)按照嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)良好的質(zhì)量控制，如此方能建立龍頭品牌。這體現(xiàn)在日常消費(fèi)中，因?yàn)椤吧系白印鄙倭耍M(fèi)者可以放心購買市面上的合格西瓜。

西瓜行業(yè)市場前景趨勢分析

首先，從市場需求的角度來看，西瓜作為夏季熱銷水果，其市場需求一直非常旺盛。隨著全球人口的增長，尤其是發(fā)展中國家人口數(shù)量的增加，以及收入水平的提高和生活質(zhì)量的改善，人們對水果的需求將持續(xù)增加，包括西瓜在內(nèi)。同時(shí)，健康飲食的興起也進(jìn)一步推動(dòng)了西瓜市場的增長，因?yàn)槲鞴细缓S生素和礦物質(zhì)，對健康有益。

其次，從消費(fèi)趨勢來看，近年來消費(fèi)者對高品質(zhì)、無農(nóng)藥殘留、口感鮮美的西瓜的需求不斷增長。這促使西瓜行業(yè)不斷進(jìn)行品種改良和品質(zhì)提升，以滿足市場的多樣化需求。同時(shí)，隨著電商平臺(tái)的興起，消費(fèi)者可以更加便捷地購買到來自全國各地的優(yōu)質(zhì)西瓜，進(jìn)一步推動(dòng)了西瓜消費(fèi)的增長。

然而，西瓜行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。一方面，隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大和供應(yīng)量的增加，西瓜的價(jià)格競爭變得越來越激烈。生產(chǎn)成本的控制和提高銷售效率成為決定競爭力的關(guān)鍵因素。另一方面，氣候變化對西瓜的生長和產(chǎn)量有著重要影響。如果氣候異常，可能導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲，給種植戶和消費(fèi)者帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。

在產(chǎn)業(yè)鏈整合方面，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，西瓜的產(chǎn)量也在逐年增長。為了提升整個(gè)西瓜行業(yè)的競爭力，上下游企業(yè)開始加強(qiáng)協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的整合。通過整合種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，提高整個(gè)行業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

此外，西瓜的出口市場也在不斷擴(kuò)大。隨著全球貿(mào)易的增加，一些國家和地區(qū)的消費(fèi)者對新鮮水果的需求量大，這為西瓜的出口提供了機(jī)會(huì)。同時(shí)，品種豐富多樣和種植技術(shù)的提升也為西瓜行業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

綜上所述，西瓜行業(yè)市場前景趨勢整體呈現(xiàn)積極態(tài)勢，但也需要注意市場需求、消費(fèi)趨勢、價(jià)格競爭、氣候變化和產(chǎn)業(yè)鏈整合等方面的挑戰(zhàn)。對于西瓜行業(yè)的企業(yè)和種植戶來說，需要密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)水平，以適應(yīng)市場的變化和發(fā)展趨勢。

想要了解更多西瓜行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國西瓜行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》。

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  2024-2029年中國西瓜行業(yè)市場調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告

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