甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2024年5月28日 來(lái)源：百度 811 49
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甜菜是我國(guó)第二大糖料作物，是藜科甜菜屬的植物，全株光滑無(wú)毛;根肥大;基生葉大，莖生葉較小;花小，兩性;種子扁平，雙凸鏡狀;花期5—6月，果期7月。甜菜的根部中含有大量使其呈現(xiàn)獨(dú)特顏色的甜菜紅成分，糖分含量很高，富含維生素A以及大量的鉀，因其獨(dú)特的顏色，常

甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到地中海沿岸，大約在公元1500年左右從阿拉伯國(guó)家傳入中國(guó)。甜菜的主產(chǎn)區(qū)有黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆、山西等省，在南部的高寒山地也有種植;喜歡陰涼的氣候，抗寒能力強(qiáng)，但抗熱能力差;喜富含有機(jī)質(zhì)，喜歡排水好的土壤，在酸性土壤中不易發(fā)芽，很難生長(zhǎng)。一般用播種、扦插和壓條等方法繁殖。

甜菜是我國(guó)第二大糖料作物，是藜科甜菜屬的植物，全株光滑無(wú)毛;根肥大;基生葉大，莖生葉較小;花小，兩性;種子扁平，雙凸鏡狀;花期5—6月，果期7月。甜菜的根部中含有大量使其呈現(xiàn)獨(dú)特顏色的甜菜紅成分，糖分含量很高，富含維生素A以及大量的鉀，因其獨(dú)特的顏色，常被用在料理中，或作為食用色素使用。甜菜性涼，味甘、苦，功能清熱解毒，行瘀止血。

甜菜產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，在調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用，甜菜目前也是保障我國(guó)食糖安全不可或缺的作物。自1906年我國(guó)大面積引種糖用甜菜以來(lái)，甜菜逐漸成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物。近年來(lái)我國(guó)甜菜的播種面積有所回升，甜菜產(chǎn)量也有所增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)甜菜產(chǎn)量同比增長(zhǎng)13.78%至893.3萬(wàn)噸，但與2020年之前相比仍有所差距。預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)產(chǎn)量仍處于恢復(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)。

甜菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

總體來(lái)看，我國(guó)甜菜上游市場(chǎng)上，目前種子對(duì)其的影響較大，而肥料和農(nóng)機(jī)對(duì)其的影響相對(duì)較弱。這主要是因?yàn)椋壳拔覈?guó)甜菜種子仍存在“卡脖子”問(wèn)題，有95%以上的種子依賴于進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)化極低，使得整個(gè)甜菜競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。另外部分品種存在含糖率低，產(chǎn)量不高，抗逆性差等缺點(diǎn)，從而影響了甜菜品種的推廣。此外種子加工技術(shù)也比較落后，進(jìn)而導(dǎo)致了我國(guó)甜菜整體發(fā)展受阻。

2020年以來(lái)，在國(guó)家重視、強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全的背景下，農(nóng)機(jī)行業(yè)出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，我國(guó)農(nóng)機(jī)市場(chǎng)將繼續(xù)向結(jié)構(gòu)性調(diào)整邁進(jìn)，從中長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)在雙循環(huán)的驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)農(nóng)機(jī)行業(yè)將面臨著良好的戰(zhàn)略機(jī)遇期。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)農(nóng)機(jī)制造行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3820.5億元，總產(chǎn)值在5018.6億元左右。

隨著播種面積的回升，2022年我國(guó)甜菜產(chǎn)量也實(shí)現(xiàn)回增。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)甜菜產(chǎn)量達(dá)1000萬(wàn)噸，較2021年增加了214.91萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了21.49%。其中有內(nèi)蒙古、新疆、河北、黑龍江、甘肅等省(市)國(guó)甜菜的主產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

需求方面，在經(jīng)歷2019-2021年連續(xù)幾年下跌后，2022年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)甜菜的需求量也在回恢復(fù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)甜菜需求量為999.9萬(wàn)噸，較2021年增加了215.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了21.51%。預(yù)計(jì)未來(lái)隨著制糖業(yè)的發(fā)展，我國(guó)甜菜的需求量仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。

進(jìn)出口方面，目前我國(guó)甜菜以出口貿(mào)易為主，是全球甜菜重要的出口國(guó)之一。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)甜菜出口數(shù)量為870.15噸，出口金額則是100.84萬(wàn)美元，均較上年有所降幅。

甜菜行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

雖然在“十三五”期間，國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)體系“種子擴(kuò)繁與生產(chǎn)技術(shù)”崗重點(diǎn)開(kāi)展了甜菜種子的前工段精選和丸?；庸ぜ夹g(shù)研究，并在種子加工工藝和丸?；浞窖兄粕先〉昧顺醪匠尚?。例如2023年國(guó)家在甜菜單胚種子丸?；庸きh(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)也取得了較大突破，形成了相對(duì)成熟的丸?；N子加工技術(shù)體系，建成了甜菜種子丸?；庸どa(chǎn)車間。以優(yōu)良品種“NT39106”為原種的丸?；庸さ淖杂鸩藛闻叻N子，在國(guó)內(nèi)多個(gè)產(chǎn)區(qū)示范應(yīng)用1300畝;以“Stm1718”為原種的丸?；庸さ淖杂鸩藛闻叻N子在新疆示范應(yīng)用500畝。在種子發(fā)芽率、產(chǎn)量和糖分等重要指標(biāo)上與國(guó)外進(jìn)口種子相當(dāng)或高于引進(jìn)種，實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)自育甜菜品種的丸?；N子在生產(chǎn)上“從無(wú)到有”的突破。

但與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在很多不足，我國(guó)甜菜種子加工體系仍落后。

制糖企業(yè)、種子公司、科研單位目前尚未形成良好的“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同互動(dòng)關(guān)系。制糖企業(yè)基于盈利性，完全依賴國(guó)外進(jìn)口種子，對(duì)甜菜種子研發(fā)尚缺乏重視。國(guó)內(nèi)種子企業(yè)基于節(jié)省成本，對(duì)于從育種、良繁、種子精選、種子丸衣等環(huán)節(jié)進(jìn)行甜菜種子研發(fā)望而卻步，加之品種資源匱乏、短期內(nèi)難以見(jiàn)到成效，亦以引進(jìn)國(guó)外種子應(yīng)用為主。從科研單位來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)主要有5家科研單位從事甜菜育種研究，其中有3家科研單位和少數(shù)企業(yè)嘗試進(jìn)行甜菜種子丸衣加工技術(shù)的研究和中試工作，但并沒(méi)有形成規(guī)?；N子加工生產(chǎn)能力。

需要充分發(fā)揮種業(yè)龍頭企業(yè)在商業(yè)化育種、成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用等方面的主導(dǎo)作用，帶動(dòng)企業(yè)和社會(huì)資金投入，推進(jìn)“育繁推一體化”商業(yè)化育種技術(shù)體系建設(shè)，全面推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新。逐步形成以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、資本為紐帶的利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的甜菜種業(yè)科技創(chuàng)新模式。

甜菜行業(yè)市場(chǎng)將朝著多樣化產(chǎn)品的生產(chǎn)方向發(fā)展。隨著生活方式的改變和人們對(duì)健康的重視，低糖和天然食品的需求不斷增加。甜菜由于其自然來(lái)源和相對(duì)較低的糖分含量，在這一趨勢(shì)下具有很大的市場(chǎng)潛力。此外，甜菜不僅可以用于食品和飲料生產(chǎn)，還可以提取纖維和生物能源，用于工業(yè)化學(xué)品的生產(chǎn)。隨著可持續(xù)發(fā)展的要求越來(lái)越高，工業(yè)化學(xué)品市場(chǎng)對(duì)甜菜的需求也將持續(xù)增加。

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  2024-2029年甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甜菜種植市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，甜菜種植企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，甜菜種植行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些甜菜...

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