普洱茶,源于中國云南省的特產茶葉,以其獨特的制作工藝和后發(fā)酵過程而聞名。這種茶葉以云南省內的云南大葉種曬青茶為原料,經過特定的加工工藝,形成散茶和緊壓茶兩種形式。普洱茶根據發(fā)酵程度的不同,可以分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類。
茶已經成為普洱市社會經濟發(fā)展的首要元素。根據普洱市茶葉和咖啡產業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據,截至2021年,普洱市茶園面積達175萬畝,產值約338億元,其中茶的第一產業(yè)貢獻約68億元。茶產業(yè)占到普洱市GDP的32%,輻射120多萬人,超過整個普洱市人口總量的一半,稱得上是真正關系到衣食萬戶的第一支柱產業(yè)。普洱市也因茶產業(yè)的發(fā)展而成為一個圓心、一個真正的茶之城,逐步蓄積起了普洱茶產業(yè)發(fā)展的力量。
隨著中國消費者健康意識的提高,作為中國茶市場的主要分部和增長動力,中國茶葉市場正穩(wěn)步增長。同時,現(xiàn)制茶飲越來越受歡迎,備有多種口味供消費者選擇。按產品形色劃分,2022年我國產產品細分市場中茶葉占比最高,實施3318億元,現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為1534億元,即飲茶為854億元。
普洱的茶產業(yè),率先占據了兩個“全國第一”。截至2021年12月31日,全市獲得中國有機茶認證企業(yè)204戶、證書275張,兩個數(shù)字均居全國首位。這兩個“第一”在短時間內很難被超越,因為有機茶園的建設推進和認證需要漫長的時間和扎實的細節(jié)投入。
茶由散裝茶葉產品及其他茶產品組成,包括預制瓶裝茶產品及現(xiàn)制茶飲。人們普遍認為茶發(fā)源自幾千年前的中國。茶已成為深深根植于中國文化的傳統(tǒng)飲品。過去數(shù)十年,中國人對健康生活方式的關注不斷提高,人均可支配收入持續(xù)增加,使中國茶葉市場按收益計算的市場規(guī)模,由2017年的人民幣3956億元增加至2022年的人民幣5706億元,復合年增長率為7.6%,盡管受到全球COVID-19疫情影響,預計2029年將突破9200億元,2022至2029年的復合年增長率為7.2%。
當前,新一輪行業(yè)變革蓬勃興起,創(chuàng)新成為關鍵變量。濟南茶博會期間可以看到,一系列具有新質培育作用的活動助力開辟行業(yè)新模式、新賽道,發(fā)揮茶行業(yè)創(chuàng)新支撐引領作用?!?0后”“90后”新茶人嶄露頭角,冷萃川派茉莉花茶、冷泡蜜蘭香和托富、水茉生花奶茶等一批“年輕態(tài)”新式茶飲紛紛亮相。
在銷售渠道方面,我國的普洱茶主要通過線下渠道進行銷售。2022年,中國普洱茶市場來自線下銷售渠道的收益占總收益的86.2%,而線上銷售渠道的收益占比僅為13.8%。這一數(shù)據表明,盡管線上銷售渠道正在迅速發(fā)展,但線下銷售仍然是普洱茶市場的主流。
隨著互聯(lián)網和電子商務的普及,線上銷售渠道在普洱茶市場中的地位和影響力也在逐漸提升。越來越多的消費者通過線上平臺購買普洱茶,這對傳統(tǒng)的線下銷售渠道帶來了一定的挑戰(zhàn)和機遇。因此,普洱茶生產商和銷售商需要關注線上市場的變化,積極探索線上銷售模式,以適應消費者需求和市場趨勢。
跨界融合是普洱茶行業(yè)未來發(fā)展的重要方向之一。企業(yè)將通過與其他行業(yè)的融合,拓展產品線和銷售渠道,增強企業(yè)的市場競爭力和盈利能力。例如,與文化旅游、健康養(yǎng)生、餐飲等領域進行跨界合作,開發(fā)具有特色的普洱茶產品和服務,滿足消費者的多元化需求。
了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產業(yè)研究院《2024-2029年中國普洱茶行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。