烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶的種類繁多，根據(jù)形容來分可分為條索形烏龍茶、半球形烏龍茶、束形烏龍茶、團(tuán)塊形烏龍茶。烏龍茶的主要品種有安溪鐵觀音、鳳凰仙水、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。

烏龍茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。烏龍茶具有保健功能和藥療價(jià)值，深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者歡迎。

即使中國(guó)烏龍茶的產(chǎn)量在不斷增長(zhǎng)，但中國(guó)烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比卻持續(xù)下降，2021年中國(guó)烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比為9.38%，2022年中國(guó)烏龍茶在總茶葉中的占比為8.77%。

隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，烏龍茶的保健功效受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注，烏龍茶能消除危害美容與健康的活性氧;改善皮膚過敏;瘦身;抗腫瘤、預(yù)防老化功效等。近年來，中國(guó)烏龍茶需求量也保持的增長(zhǎng)，2021年中國(guó)烏龍茶需求量達(dá)27.13萬噸，較2020年增加了0.76萬噸，同比增加了2.8%，2022年中國(guó)烏龍茶需求量達(dá)到29.45萬噸，同比增長(zhǎng)了7.88%。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和栽培種植技術(shù)的提升，中國(guó)烏龍茶的需求量將保持著一定的增長(zhǎng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)烏龍茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

在六大茶類中，當(dāng)屬烏龍茶類將“火”之藝術(shù)發(fā)揮得最為淋漓盡致，它巧妙地運(yùn)用不同階段、不同形態(tài)的熱能，逐漸促進(jìn)茶葉風(fēng)味物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而呈現(xiàn)茶葉獨(dú)特的色香味風(fēng)貌，烏龍茶為中國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南、廣東、中國(guó)臺(tái)灣等地，近年來中國(guó)烏龍茶產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)，2021年中國(guó)烏龍茶產(chǎn)量達(dá)28.72萬噸，較2020年增加了0.94萬噸，同比增長(zhǎng)3.38%。

雖然中國(guó)烏龍茶內(nèi)銷量逐年攀升，但內(nèi)銷額卻逐年下滑，

隨著國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)上各茶類板塊的不斷輪動(dòng)，烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。2014-2016年我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量的波動(dòng)幅度較大，2017-2020年我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量屬于同位震蕩形勢(shì)。2021年我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量有所回升，達(dá)28.72萬噸，較上年同比增長(zhǎng)3.38%。在六大名茶中，目前烏龍茶產(chǎn)量相對(duì)較小，2021年烏龍茶占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量比例為9.38%。

烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。從我國(guó)烏龍茶的出口市場(chǎng)來看，我國(guó)的烏龍茶出口量要大于進(jìn)口量，屬于外貿(mào)供應(yīng)型產(chǎn)品。

烏龍茶行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

烏龍茶是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類，烏龍茶在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。對(duì)于當(dāng)今越來越注重以茶養(yǎng)生的消費(fèi)者來說，烏龍茶是一個(gè)優(yōu)秀的選擇，除此之外，烏龍茶也在逐漸被制作進(jìn)茶飲料中，例如“茶π”等企業(yè)已上市了烏龍茶相關(guān)茶飲料。據(jù)此估計(jì)，預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)烏龍茶消費(fèi)量將緩慢增長(zhǎng)到24萬噸以上。

報(bào)告對(duì)我國(guó)烏龍茶市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了烏龍茶前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)狀況等。報(bào)告還對(duì)烏龍茶市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測(cè)。

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