餐飲外賣市場的主要參與者包括平臺巨頭如美團外賣、餓了么等，這些平臺通過大規(guī)模的投資和廣告宣傳，加強了自身的競爭實力，并通過合作、收購等手段維持了市場的相對穩(wěn)定。

一些大型連鎖餐飲品牌也積極參與餐飲外賣市場的競爭，利用自身的餐飲資源和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，推出特色菜品和活動，吸引用戶。

餐飲外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

餐飲外送是指餐飲企業(yè)開始提供外送服務(wù)，尤其是以經(jīng)營快餐為主的餐飲店，誰能提供更方便快捷的外送服務(wù)，已經(jīng)成為顧客選擇餐飲店的重要標(biāo)準(zhǔn)。大量第三方企業(yè)或網(wǎng)站也開始搭建訂餐平臺，加入外送服務(wù)行業(yè)。餐飲外送儼然成為當(dāng)下最炙手可熱的餐飲模式。

消費升級帶來了多元化的需求，包括更高的食品質(zhì)量、更好的就餐氛圍、更佳的服務(wù)、社交需求及休閑需求，推動整個餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型;同時，城市化進程和快節(jié)奏生活方式進一步推動了外食化率。消費者來不及在家做飯或在外吃一頓正餐，更傾向選擇在用餐時間較短的餐廳就餐，需要一份快捷、性價比高、能夠飽腹又好吃的快餐餐品。

目前，根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年餐飲外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

然而，隨著市場規(guī)模不斷擴大，外賣行業(yè)也暴露出品質(zhì)參差不齊、消費者投訴增多等問題，使得外賣行業(yè)的規(guī)范發(fā)展再次成為各界關(guān)注的焦點。中國經(jīng)濟時報記者近日在采訪中發(fā)現(xiàn)，外賣行業(yè)在追求速度與規(guī)模擴張的同時，如何在平臺、商家、顧客之間找到合理的利益平衡點，已成為行業(yè)亟待解決的問題。

近年來，隨著人們生活消費方式的變化和平臺經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國外賣市場規(guī)模持續(xù)擴大，日益成為推動餐飲行業(yè)發(fā)展的重要力量。同時，疫情的爆發(fā)，進一步促進了外賣行業(yè)的多元化發(fā)展，由原來的餐飲逐漸擴充日用品、醫(yī)療物資等多方領(lǐng)域，行業(yè)市場規(guī)模也隨之進一步發(fā)展。2022年行業(yè)規(guī)模約為9411.3億元。

餐飲外賣行業(yè)市場前景趨勢研究分析

外賣不僅方便了民眾的生活，推動了餐飲產(chǎn)業(yè)的線上線下融合，在疫情期間更是發(fā)揮了保民生、保供給、促就業(yè)等方面的積極作用。近年來，國家及政府層面出臺了一系列產(chǎn)業(yè)政策鼓勵外賣行業(yè)發(fā)展，同時加強對外賣行業(yè)監(jiān)管?！蛾P(guān)于落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺責(zé)任切實維護外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見》中指出：針對外賣送餐員的勞動收入、勞動安全、食品安全、社會保障、從業(yè)環(huán)境、組織建設(shè)、矛盾處置7個方面提出要求，以保障外賣送餐員正當(dāng)權(quán)益。

隨著外賣行業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題成為公眾關(guān)注的焦點。由于外賣市場入門標(biāo)準(zhǔn)相對較低，監(jiān)管鏈條不完整，以及商家與消費者之間存在食品安全信息不對稱等問題，導(dǎo)致食品安全狀況令人擔(dān)憂。例如，一些商家可能為了降低成本而使用低質(zhì)食材，或者在食品存放和處理過程中不規(guī)范，增加了食品安全風(fēng)險。

中國政府出臺了一系列政策以促進服務(wù)業(yè)的發(fā)展，包括降低餐飲行業(yè)商戶的服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)，減輕企業(yè)經(jīng)營成本等。同時，政府加強了對外賣行業(yè)的監(jiān)管，出臺了保障外賣送餐員權(quán)益的政策，促進了行業(yè)的規(guī)范化和健康發(fā)展。這些政策的實施有助于提升外賣服務(wù)的整體質(zhì)量，增強消費者信心，從而推動行業(yè)的進一步發(fā)展。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年餐飲外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。