11月豬肉價(jià)格上漲13.7%

12月9日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，從同比看，11月份CPI上漲0.2%，漲幅比上月回落0.1個(gè)百分點(diǎn)，主要受食品價(jià)格漲幅回落帶動(dòng)。其中，食品價(jià)格上漲1.0%，漲幅比上月回落1.9個(gè)百分點(diǎn)。食品中，豬肉和鮮菜價(jià)格分別上漲13.7%和10.0%，漲幅均有回落。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，12月9日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為121.19，比上周五上升0.11個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為122.32，比上周五上升0.08個(gè)點(diǎn)。截至今日14:00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為23.23元/公斤，比上周五上升0.4%。

我們的報(bào)告《2024-2029年中國豬肉行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

豬肉市場行情分析

我國是豬肉消費(fèi)大國，豬肉是百姓“菜籃子”的重要品種。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，2023年我國居民家庭人均豬肉消費(fèi)量達(dá)到了30.5公斤/年·人，同比增長13.2%。按一頭豬120公斤出欄、屠宰出肉率75%測算，2023全年我國每3個(gè)人要吃掉1頭豬。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示2023年末我國全國人口約14.1億人，這就意味著國人全年需要消費(fèi)4.7億頭120公斤的標(biāo)豬。

近幾年來，隨著居民收入水平的不斷提高以及畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的加快，豬肉己由最早的生活消費(fèi)奢侈品轉(zhuǎn)變?yōu)榫用裆罨鞠M(fèi)品，尤其是對(duì)于城鎮(zhèn)居民來說，人均豬肉消費(fèi)量己經(jīng)逐漸趨于飽和，豬肉消費(fèi)量和消費(fèi)比重均呈略微下降的趨勢(shì)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國豬肉行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

四季度一直是我國豬肉消費(fèi)的旺季，尤其是四川、湖南、貴州等南方省份有腌臘的需求，這在一定程度上會(huì)帶動(dòng)豬肉消費(fèi)。

2023年統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2023年豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬噸，比上年增長4.5%;其中，豬肉產(chǎn)量5794萬噸，增長4.6%;全年生豬出欄72662萬頭，增長3.8%;年末生豬存欄43422萬頭，下降4.1%。

2023年，國內(nèi)生豬產(chǎn)能持續(xù)居高不下，業(yè)界普遍認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷了“史上最長虧損期”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年全年全國生豬現(xiàn)貨均價(jià)15.00元/kg，較2022年下跌19.27%。截至目前，國內(nèi)生豬價(jià)格已連跌三年。

有養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言，明年不會(huì)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一是因?yàn)橘Y金問題，二是對(duì)明年豬價(jià)走勢(shì)不太樂觀?！邦A(yù)計(jì)豬價(jià)在春節(jié)前后不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲，反而可能出現(xiàn)一定幅度的下降?！?/p>

市場需求是豬肉行業(yè)發(fā)展的重要支撐。隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)高質(zhì)量、高營養(yǎng)價(jià)值的豬肉產(chǎn)品需求不斷增加。同時(shí)，多元化飲食趨勢(shì)的興起也促使消費(fèi)者增加對(duì)牛羊禽肉、水產(chǎn)品等替代品的消費(fèi)，對(duì)豬肉消費(fèi)產(chǎn)生了一定影響。然而，整體來看，豬肉仍是中國人最主要的肉類消費(fèi)來源之一，市場需求保持穩(wěn)定增長態(tài)勢(shì)。

我們對(duì)豬肉行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對(duì)豬肉相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了豬肉行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

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