“你看這個夏黑，現在的糖分含量是19.6%，之前只有16%;還有美人指，從20.5%提高到了22%。”王繼紅當場用測糖儀隨機檢測了幾個葡萄品種，他做過統(tǒng)計，同使用水肥一體化技術之前相比，現在的葡萄糖分含量平均提高了1.8～2個百分點。

1省工省水省肥提質

水肥一體化技術為什么會有這么好的效果?安徽省土肥站副站長錢曉華介紹，該技術就是灌溉和施肥同時進行，通過把肥料溶解在灌溉水中，由管道將水輸送至田間每株葡萄樹根部，讓葡萄根系在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分。與普通施肥、澆水方式相比，作物對肥料的吸收率顯著提升。

在王繼紅的葡萄園，記者見到了水肥一體化設備：“全套裝備”不過是1個動力柜、1個水泵和1個離心過濾器，肥水由水泵抽出，經離心過濾器過濾掉泥沙后，由主管輸往各個分管。分管上接有噴頭，每隔兩米就有1個，通過操控動力柜，溶解了肥料的水就順著噴頭灑向泥土，半個多小時就能澆透60畝地。

雖然購置整套水肥一體化設備，老王共花了20萬元，但綜合比較下來，他認為這筆錢花得值?！霸冉o60畝地施肥，需要兩個工人干兩天，每人每天工錢就得120元，現在這筆錢就省了。與普通施肥‘一炮轟’相比，水肥一體化采用‘少食多餐’的形式施肥，吸收率高且省水、省肥;從品質上看，葡萄糖分提高了2個百分點，每公斤單價能提高四成左右?！?/p>

王繼紅每畝葡萄凈利潤達到8000元，相較于未使用水肥一體化技術，葡萄每公斤單價提高了45%，畝均效益增加了1500元。王繼紅說，種葡萄費時費力，水肥一體化能讓種植戶在葡萄的后期管理上非常省心。從葡萄種植到收獲，有專人進行技術跟蹤，比如葡萄采摘結束后的“月子肥”、斷根后的基肥、發(fā)芽時的萌芽肥、長出果實后的膨大肥等，怎么施、施多少都有完整的技術方案。

2蔬菜瓜果增收明顯

從2015年開始，安徽省農科院土壤肥料研究所植物營養(yǎng)團隊分別在和縣、肥西、舒城等地在番茄、西瓜、辣椒等水果、蔬菜上開展高產優(yōu)質高效生產技術研究。

“經濟作物高產優(yōu)質高效生產技術的核心之一，就是水肥一體化?！痹撍L張其安介紹，精準滴灌能有效提高水資源利用率，減少因灌溉水下滲和蒸發(fā)造成的水資源浪費。水肥耦合能在節(jié)水的同時根據不同地塊土壤供肥能力、蔬菜不同生長階段所需養(yǎng)分和不同種類養(yǎng)分的特性進行精確定量施肥，減少了肥料的揮發(fā)和流失，避免了養(yǎng)分過剩造成的肥害，提高了肥料利用率?！?/p>

據張其安測算，使用水肥一體化集成技術可以減少40%的肥料施用量，大幅度地提高了肥料的利用率，灌水量也只有溝灌的30%～50%，節(jié)水達到35%～50%。

而在該所助理研究員王家嘉看來，水肥一體化技術不僅實現了農資產品的減量投入，還提升了經濟作物的產量和品質?！笆卟怂N植的水肥供應變得更加科學有效，保障了土壤溫度的恒定，從而使土壤的微生物活性得到增強，促進了土壤對養(yǎng)分的轉化，使得蔬菜瓜果能夠有效地吸收所需要的養(yǎng)分，增加蔬菜產量。”他說，此外，還采用石灰氮高溫悶棚的方法，有效地消滅了土壤中的有害病菌，并通過添加商品微生物有機肥增加土壤的有益微生物，土壤的微生態(tài)環(huán)境得到有效的改善。

多年的試驗數據顯示，水肥一體化技術可節(jié)約氮肥25%～30%，節(jié)約磷肥15%～20%，節(jié)約鉀肥20%～25%，同時產量顯著提高，辣椒產量提高43%，番茄產量提高37%，西瓜產量提高15%。

“一減一提”，增加的是農民的收益?！稗r民應用水肥一體化技術，辣椒每畝增收1053元，番茄每畝增收2553元，西瓜每畝增收1027元。”張其安算了一筆經濟賬。

3技術推廣尚待發(fā)力

水肥一體化技術在安徽的應用現狀如何?記者了解到，安徽省水肥一體化企業(yè)還有發(fā)展空間，現有設備投入較大，普通農戶較難承受。但隨著用工成本的增長，不少種植大戶從長遠的角度來計算投入產出比，嘗試著使用水肥一體化技術。

“技術尚未物化為產品是推廣較慢的原因之一。”張其安表示，產品是技術最好的載體，在技術的推廣中，產品起到非常重要的作用。比如，安徽省農科院土肥所研究的蔬菜高產優(yōu)質高效生產技術通過多年多點的試驗已經得到試驗地農戶、企業(yè)和政府的認可，但是現在尚未將技術物化為相關產品。因此，將加大與肥料企業(yè)的合作，共同生產相關產品，以便該技術在農戶中的推廣應用。另一個原因是，該技術的培訓和宣傳少，目前，蔬菜高產優(yōu)質高效生產技術的培訓僅舉辦兩次。因此，下一步將加強技術的培訓和宣傳力度。