孟非的小面關(guān)門 30元一碗 網(wǎng)友：意料之中

• 2018年4月19日 ZhouXun來源：快資訊 806 49
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  2018-2023年中國在線訂餐市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。在線訂餐行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｗ【用窳私獾剑苤匾囊环矫嬖蚴敲戏切∶鎯r(jià)格高味道一般價(jià)格卻高達(dá)28元一碗，而且是最低價(jià)，實(shí)在是不合算。

近日，孟非一手打造的“孟非小面”蘇州店被傳已經(jīng)關(guān)門多日，很多網(wǎng)友都稱這也是意料之中的事情了。比起開業(yè)時(shí)的一碗難求，座無虛席，到現(xiàn)在的客人空空如也，冷冷清清，真是讓人大跌眼鏡。

為何孟非小面明星小店最終會(huì)淪落到關(guān)門的地步呢?蘇州這個(gè)旅游城市竟然讓孟非小面沒有立足之地?據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｗ【用窳私獾剑苤匾囊环矫嬖蚴敲戏切∶鎯r(jià)格高味道一般價(jià)格卻高達(dá)28元一碗，而且是最低價(jià)，實(shí)在是不合算。

那么當(dāng)初為何會(huì)有一碗難求的情況呢?不難發(fā)現(xiàn)，明星小店都是一開始依靠粉絲力量捧起來的，更何況粉絲捧一次場也不能天天送錢吧!其次當(dāng)人們有了第一次的品嘗經(jīng)驗(yàn)了，依然會(huì)在心里對孟非小面進(jìn)行評價(jià)，值不值得成為回頭客人們心里依然很清楚。時(shí)間一長，名聲就會(huì)傳起來。即使蘇州作為旅游城市，還會(huì)有不少游客愿意品嘗，但久而久之，名氣只會(huì)更小。

不難發(fā)現(xiàn)，明星開店往往利用自己的明星效應(yīng)和粉絲支持，但味道和價(jià)格不成正比就很容易讓粉絲承擔(dān)后果，甚至走向關(guān)門。還記得張嘉佳的卷福小龍蝦嗎?還記得楊穎的天價(jià)火鍋嗎?還記得郭德綱難吃價(jià)高的郭家菜嗎?這些明星的餐廳就像網(wǎng)紅美食一樣，注定只能紅極一時(shí)。而大眾的理性消費(fèi)觀也在一天天增強(qiáng)，所以明星開店必定需要走向親民路線。

當(dāng)然也有很多成功的例子，比如出生農(nóng)村的趙麗穎，她開的火鍋店人均50，親民又好吃，讓粉絲更加喜歡這個(gè)小姑娘了。再比如最成功的任泉火鍋店，據(jù)說火鍋的配料等都是他親自選擇的，親民的價(jià)格和好吃的味道讓這家火鍋店座無虛席。人心都是一樣，只有能夠?yàn)樗酥氩拍艿玫礁L遠(yuǎn)的利益。

當(dāng)然，換句話說，明星的本職是演好戲做好演員等等，而并不是借著自己的名聲換著花樣的掙錢。明星開店固然沒錯(cuò)，但作為公眾人物更應(yīng)該走進(jìn)普通老百姓的生活中，用最合適的方式既方便大家，又能夠從中獲利，一舉兩得，何樂不為呢?

值得一提的是，孟非在當(dāng)初開業(yè)時(shí)候還邀請了一位特別的明星，她就是被很多網(wǎng)友稱為采訪誰誰倒霉的魯豫，當(dāng)初孟非去了《魯豫有約》后便邀請魯豫去他的面館邊吃邊聊，沒想到平時(shí)稱只吃十顆米飯的魯豫竟吃了一大碗的“孟非小面”。很多人都稱孟非不該請她來，難怪如今的蘇州店要關(guān)門大吉了!

孟非小面的關(guān)門只是冰山一角，明星經(jīng)濟(jì)下，更應(yīng)該走進(jìn)大眾理性消費(fèi)觀念的心中，而不是走向末路窮途。很多網(wǎng)友稱作為明星應(yīng)該把更多的經(jīng)歷都放在給觀眾貢獻(xiàn)好作品上，而不是只顧得消費(fèi)自己的偶像情懷。

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